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收入水平的提高為有機(jī)食品消費(fèi)拓展了廣闊前途。具有較高發(fā)展?jié)摿Φ挠袡C(jī)食品如方便食品、冷凍食品、糖果類等需求將增長。這種增長很大程度上是由追求高質(zhì)量和健康食品的中產(chǎn)階級和中上層人士帶動的。目前處于二、三十歲年齡段的下一代消費(fèi)者，將是購買有機(jī)食品的主力軍。這些人大都受過高等教育、收入不菲，喜歡口味好的健康食品，有保護(hù)環(huán)境和生態(tài)的意識。因此，盡管有機(jī)食品的價格比傳統(tǒng)的食品高出許多，但市場銷售額仍將會不斷上升。

圖表 2007-2011年中國有機(jī)大米市場滲透率走勢圖

數(shù)據(jù)來源：編輯整理

http://lwxqpzq.cn/report/reportview36930.htm

2012-20107年中國有機(jī)大米市場投資價值咨詢報告