隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，食品作為人們生活中最基本的組成部分--生活必需品，其質(zhì)量、品質(zhì)、種類等各方面均受到了民眾的高度關(guān)注，必將帶動(dòng)整個(gè)食品工業(yè)的全面發(fā)展。食品機(jī)械是食品工業(yè)發(fā)展的重要保障，其對(duì)于食品工業(yè)發(fā)展的好壞起主導(dǎo)作用。食品機(jī)械行業(yè)在中國(guó)的發(fā)展前景廣闊，潛力巨大。
　　
    近年來(lái)，國(guó)家加大了對(duì)食品和藥品質(zhì)量和安全的監(jiān)督力度，對(duì)食品的生產(chǎn)加工包裝技術(shù)都提出了新的要求。一批食品生產(chǎn)企業(yè)先后投入資金進(jìn)行包裝設(shè)備的技術(shù)改造和生產(chǎn)技術(shù)的創(chuàng)新，在一定程度上提升了我國(guó)食品行業(yè)的水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。食品機(jī)械行業(yè)在中國(guó)發(fā)展迅猛，業(yè)內(nèi)也出現(xiàn)不少大規(guī)模、效益好的龍頭企業(yè)。
　　
    盡管我國(guó)食品包裝接卸技術(shù)水平有了提高，有不少產(chǎn)品能夠跟得上國(guó)際水平，但總體上與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還明顯處于弱勢(shì)，存在創(chuàng)新不夠健全、投入不足以及技術(shù)水平相對(duì)低下等問(wèn)題。我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)起步晚，缺乏與技術(shù)發(fā)展和市場(chǎng)需求相適應(yīng)的科研手段和設(shè)施，技術(shù)資源十分分散，這導(dǎo)致我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新能力不足;在產(chǎn)品投入方面，根據(jù)國(guó)外食品機(jī)械行業(yè)的成功經(jīng)驗(yàn)表明，企業(yè)用于研究開(kāi)發(fā)的投資，占銷售額的1%時(shí)，企業(yè)難以生存，占2%時(shí)可勉強(qiáng)維持，占5%時(shí)才有競(jìng)爭(zhēng)力，而我國(guó)的食品包裝裝備企業(yè)平均水平不足1%;在技術(shù)水平方面，我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)充斥著成本低、工藝水平比較落后、易于制造的食品機(jī)械產(chǎn)品，大量的低水平重復(fù)產(chǎn)品阻礙了整個(gè)行業(yè)的發(fā)展進(jìn)程和創(chuàng)新步伐。
　　
    堅(jiān)持自主創(chuàng)新更要注重創(chuàng)造
　　
 　我國(guó)食品機(jī)械行業(yè)起步較晚，雖然發(fā)展速度高于食品工業(yè)，但仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了需要。重大關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行引進(jìn)、消化吸收、再創(chuàng)新。我們目前的技術(shù)絕大部分仍是仿制國(guó)外的，真正自主研發(fā)的只有5%-10%。我們?cè)谕ㄟ^(guò)引進(jìn)，消化與吸收，然后再創(chuàng)新的同時(shí)，要結(jié)合我們的工業(yè)基礎(chǔ)、國(guó)人對(duì)食品的偏好，品種特殊性等來(lái)開(kāi)發(fā)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)和關(guān)鍵與成套設(shè)備，要用先進(jìn)制造技術(shù)改造和提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在設(shè)計(jì)理念上、加工工藝的精度和細(xì)節(jié)上創(chuàng)造性地去研發(fā)與改進(jìn)。
　　
　　用戶超前意識(shí)以用戶需求為向?qū)?BR>　　
　　不論什么產(chǎn)品，它的最終消費(fèi)對(duì)象是廣大用戶，用戶決定市場(chǎng)。在國(guó)外，一些牛奶生產(chǎn)企業(yè)建立了用戶消費(fèi)檔案，即根據(jù)每個(gè)用戶的健康狀況和身體需求，來(lái)生產(chǎn)不同成分的產(chǎn)品。盡管麻煩，但"一切為了用戶"的意識(shí)最終為企業(yè)贏得了用戶。作為食品機(jī)械生產(chǎn)廠家，要樹立用戶超前意識(shí)，提升客戶對(duì)企業(yè)的信任度和忠誠(chéng)度，從客戶的實(shí)際需求出發(fā)，根據(jù)各地的生活水平、人口數(shù)量、飲食習(xí)慣、原料資源等，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)出用戶滿意的產(chǎn)品。
　　
　　加強(qiáng)品牌意識(shí)打響行業(yè)知名度
　　
　　品牌是一個(gè)企業(yè)的靈魂。眼下各種機(jī)械產(chǎn)品不少，但好的品牌卻很少。一些企業(yè)不重視品牌，只鉆研開(kāi)發(fā)，結(jié)果很好的產(chǎn)品卻因沒(méi)有一個(gè)好品牌而影響了市場(chǎng)占有率的提高。一個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)好自己的品牌，必須具備可靠的產(chǎn)品質(zhì)量和樹立形象的營(yíng)銷宣傳。品牌意識(shí)是一種經(jīng)營(yíng)理念，超前的品牌意識(shí)使企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中始終處于市場(chǎng)的前列;而意識(shí)滯后則前功盡棄，全盤皆輸。
　　
　　以優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)提升綜合競(jìng)爭(zhēng)力
　　
　　在信息化飛速發(fā)展的今天，光靠產(chǎn)品單機(jī)的利潤(rùn)已經(jīng)無(wú)法幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的增值，優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)幫助企業(yè)樹立企業(yè)形象、增強(qiáng)綜合實(shí)力。
　　
　　目前不少企業(yè)采取以生產(chǎn)制造為主，整條生產(chǎn)線的設(shè)備由自己生產(chǎn)。也有企業(yè)以銷售為主，設(shè)備由別的企業(yè)配套。不論采取何種方式，企業(yè)都需要了解整個(gè)生產(chǎn)線上的所有產(chǎn)品性能，這樣售后服務(wù)才會(huì)有保證。對(duì)于食品機(jī)械行業(yè)來(lái)說(shuō)，工藝、技術(shù)、銷售、售后等都很重要，在產(chǎn)品相同的情況下，確保良好的售后服務(wù)，企業(yè)才會(huì)更有競(jìng)爭(zhēng)力。