加入收藏
| 文字：[ 大 中 小 ]
報告簡介
報告目錄
2017-2022年中國特色餐飲市場競爭調研與發(fā)展狀況分析報告
第一章 中國特色餐飲行業(yè)發(fā)展背景
1.1 特色餐飲行業(yè)概述
1.1.1 特色餐飲行業(yè)界定
1.1.2 特色餐飲行業(yè)分類
1.1.3 與傳統(tǒng)特色餐飲行業(yè)的區(qū)別
1.2 特色餐飲行業(yè)發(fā)展及運行特點
1.2.1 特色餐飲行業(yè)發(fā)展綜述
1.2.2 特色餐飲行業(yè)發(fā)展歷程
1.2.3 特色餐飲行業(yè)運行特點
第二章 中國特色餐飲行業(yè)的宏觀經濟情況
2.1 特色餐飲行業(yè)政策環(huán)境
2.1.1 旅游行業(yè)支持政策
2.1.2 特色餐飲支持政策
2.2 特色餐飲行業(yè)經濟環(huán)境
2.2.1 國際經濟環(huán)境分析
1、國際宏觀經濟運行情況
2、國際宏觀經濟走勢預測
3、國際經濟環(huán)境對國內特色餐飲行業(yè)的影響
2.2.2 國內經濟運行情況
1、GDP增長情況
2、經濟走勢預測
3、宏觀經濟與旅游行業(yè)相關性
2.3 中國特色餐飲的社會環(huán)境
2.3.1 人口環(huán)境分析
2.3.2 教育環(huán)境分析
2.3.3 文化環(huán)境分析
2.3.4 生態(tài)環(huán)境分析
2.3.5 中國城鎮(zhèn)化率
2.4 中國特色餐飲的消費環(huán)境
2.4.1 居民的各種消費觀念和習慣
2.4.2 居民對餐飲美食的選擇習慣
第三章 國際特色餐飲發(fā)展態(tài)勢與經驗借鑒
3.1 特色餐飲行業(yè)運營情況分析
3.1.1 全球特色餐飲需求分析
3.1.2 特色餐飲經營模式分析
3.1.3 特色餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢
3.2 國際特色餐飲發(fā)展態(tài)勢分析
3.2.1 國際特色餐飲的興起
3.2.2 國際特色餐飲發(fā)展現(xiàn)狀
3.2.3 國際特色餐飲發(fā)展特點
3.2.4 全球特色餐飲品牌分析
3.2.5 國際特色餐飲經驗借鑒
3.3 國際特色餐飲市場分析
3.3.1 國際特色餐飲消費情況
3.3.2 國際特色餐飲消費結構
3.3.3 國際特色餐飲價格分析
3.4 主要國家地區(qū)特色餐飲市場分析
3.4.1 2014-2016年美國特色餐飲市場分析
3.4.2 2014-2016年歐洲特色餐飲市場分析
3.4.3 2014-2016年日本特色餐飲市場分析
3.4.4 2014-2016年韓國特色餐飲市場分析
3.4.5 2014-2016年其他國家特色餐飲市場
第四章 特色餐飲關聯(lián)產業(yè)分析
4.1 旅游業(yè)發(fā)展分析
4.1.1 歐債危機對旅游市場的影響分析
4.1.2 我國旅游資源開發(fā)分析
4.1.3 我國旅游規(guī)劃現(xiàn)狀特征分析
4.1.4 我國旅游市場需求預測分析
4.1.5 我國旅游市場網(wǎng)絡營銷創(chuàng)新與管理分析
4.1.6 2016年中國游客數(shù)量預測
4.1.7 中國有望成為世界第一入境游目的國
4.1.8 中國旅游收入逾3000億美元
4.2 餐飲業(yè)發(fā)展分析
4.2.1 餐飲業(yè)連續(xù)18年保持兩位數(shù)增長
4.2.2 未來五年餐飲業(yè)力爭實現(xiàn)年均18%的增速
4.2.3 餐飲業(yè)集體“用功”吸引資本
4.2.4 我國特許經營餐飲業(yè)的現(xiàn)狀及問題分析
4.2.5 未來餐飲業(yè)發(fā)展前景分析
第五章 我國特色餐飲市場發(fā)展研究
5.1 我國特色餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
5.1.1 特色餐飲行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀
5.1.2 特色餐飲行業(yè)消費市場現(xiàn)狀
5.1.3 特色餐飲市場消費層次分析
5.1.4 我國特色餐飲市場走向分析
5.2 2016年我國特色餐飲市場情況發(fā)展研究
5.2.1 2016年我國特色餐飲市場價格情況
5.2.2 2016年重點城市特色餐飲市場分析
5.2.3 2016年我國特色餐飲市場發(fā)展情況
5.3 2016年我國特色餐飲業(yè)市場發(fā)展特點分析
5.3.1 2016年我國特色餐飲市場格局特點
5.3.2 2016年我國特色餐飲產品創(chuàng)新特點
5.3.3 2016年我國特色餐飲市場服務特點
5.3.4 2016年我國特色餐飲市場品牌特點
第六章 2014-2016年特色餐飲行業(yè)經濟運行效益分析
6.1 2014-2016年中國特色餐飲行業(yè)發(fā)展分析
6.1.1 2014-2016年中國特色餐飲行業(yè)概述
6.1.2 2014-2016年中國特色餐飲行業(yè)供給情況
6.1.3 2014-2016年中國特色餐飲行業(yè)需求情況
6.2 2014-2016年中國特色餐飲行業(yè)規(guī)模分析
6.2.1 特色餐飲行業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計
6.2.2 特色餐飲行業(yè)資產投入分析
6.2.3 特色餐飲行業(yè)銷售收入分析
6.2.4 特色餐飲行業(yè)利潤總額分析
6.3 2014-2016年特色餐飲行業(yè)經營效益分析
6.3.1 特色餐飲行業(yè)償債能力分析
6.3.2 特色餐飲行業(yè)盈利能力分析
6.3.3 特色餐飲行業(yè)的毛利率分析
6.3.4 特色餐飲行業(yè)營運能力分析
第七章 2014-2016年中國特色餐飲行業(yè)重點省市運行分析
7.1 北京市特色餐飲行業(yè)運營情況分析
7.1.1 2014-2016年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
7.1.2 2014-2016年市場規(guī)模情況分析
7.1.3 2014-2016年行業(yè)競爭格局分析
7.1.4 2017-2022年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
7.2 上海市特色餐飲行業(yè)運營情況分析
7.2.1 2014-2016年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
7.2.2 2014-2016年市場規(guī)模情況分析
7.2.3 2014-2016年行業(yè)競爭格局分析
7.2.4 2017-2022年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
7.3 廣東省特色餐飲行業(yè)運營情況分析
7.3.1 2014-2016年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
7.3.2 2014-2016年市場規(guī)模情況分析
7.3.3 2014-2016年行業(yè)競爭格局分析
7.3.4 2017-2022年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
7.4 安徽省特色餐飲行業(yè)運營情況分析
7.4.1 2014-2016年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
7.4.2 2014-2016年市場規(guī)模情況分析
7.4.3 2014-2016年行業(yè)競爭格局分析
7.4.4 2017-2022年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
7.5 江蘇省特色餐飲行業(yè)運營情況分析
7.5.1 2014-2016年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
7.5.2 2014-2016年市場規(guī)模情況分析
7.5.3 2014-2016年行業(yè)競爭格局分析
7.5.4 2017-2022年行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第八章 中國特色餐飲行業(yè)上、下游產業(yè)鏈分析
8.1 特色餐飲行業(yè)產業(yè)鏈概述
8.1.1 產業(yè)鏈定義
8.1.2 特色餐飲行業(yè)產業(yè)鏈
8.2 特色餐飲行業(yè)主要上游產業(yè)發(fā)展分析
8.2.1 上游產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
8.2.2 上游產業(yè)供給分析
8.2.3 上游供給價格分析
8.2.4 主要供給企業(yè)分析
8.3 特色餐飲行業(yè)主要下游產業(yè)發(fā)展分析
8.3.1 下游（應用行業(yè)）產業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
8.3.2 下游（應用行業(yè)）產業(yè)需求分析
8.3.3 下游（應用行業(yè)）主要需求企業(yè)分析
8.3.4 下游（應用行業(yè)）最具前景產品/行業(yè)分析
第九章 中國特色餐飲行業(yè)市場競爭格局分析
9.1 中國特色餐飲行業(yè)競爭格局分析
9.1.1 特色餐飲行業(yè)區(qū)域分布格局
9.1.2 特色餐飲行業(yè)企業(yè)規(guī)模格局
9.1.3 特色餐飲行業(yè)企業(yè)性質格局
9.2 中國特色餐飲行業(yè)競爭五力分析
9.2.1 特色餐飲行業(yè)上游議價能力
9.2.2 特色餐飲行業(yè)下游議價能力
9.2.3 特色餐飲行業(yè)新進入者威脅
9.2.4 特色餐飲行業(yè)替代產品威脅
9.2.5 特色餐飲行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競爭
9.3 中國特色餐飲行業(yè)競爭SWOT分析
9.3.1 特色餐飲行業(yè)優(yōu)勢分析（S）
9.3.2 特色餐飲行業(yè)劣勢分析（W）
9.3.3 特色餐飲行業(yè)機會分析（O）
9.3.4 特色餐飲行業(yè)威脅分析（T）
第十章 中國特色餐飲行業(yè)領先企業(yè)競爭力分析
10.1 杭州飲食服務集團運行態(tài)勢分析
10.1.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
10.1.2 企業(yè)主要特色分析
10.1.3 企業(yè)經營狀況分析
10.1.4 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
10.2 外婆家餐飲連鎖機構運行態(tài)勢分析
10.2.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
10.2.2 企業(yè)主要特色分析
10.2.3 企業(yè)經營狀況分析
10.2.4 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
10.3 內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司運行態(tài)勢分析
10.3.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
10.3.2 企業(yè)主要特色分析
10.3.3 企業(yè)經營狀況分析
10.3.4 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
10.4 上海杏花樓集團運行態(tài)勢分析
10.4.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
10.4.2 企業(yè)主要特色分析
10.4.3 企業(yè)經營狀況分析
10.4.4 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
10.5 北京華天飲食集團公司運行態(tài)勢分析
10.5.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
10.5.2 企業(yè)主要特色分析
10.5.3 企業(yè)經營狀況分析
10.5.4 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
10.6 小南國（集團）有限公司運行態(tài)勢分析
10.6.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
10.6.2 企業(yè)主要特色分析
10.6.3 企業(yè)經營狀況分析
10.6.4 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
10.7 中國全聚德股份有限公司運行態(tài)勢分析
10.7.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
10.7.2 企業(yè)主要特色分析
10.7.3 企業(yè)經營狀況分析
10.7.4 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
10.8 重慶陶然居飲食文化（集團）有限公司運行態(tài)勢分析
10.8.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
10.8.2 企業(yè)主要特色分析
10.8.3 企業(yè)經營狀況分析
10.8.4 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
10.9 眉州東坡餐飲管理（北京）有限公司運行態(tài)勢分析
10.9.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
10.9.2 企業(yè)主要特色分析
10.9.3 企業(yè)經營狀況分析
10.9.4 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
10.10 四川海底撈餐飲股份有限公司運行態(tài)勢分析
10.10.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
10.10.2 企業(yè)主要特色分析
10.10.3 企業(yè)經營狀況分析
10.10.4 企業(yè)最新發(fā)展動態(tài)
第十一章 2017-2022年中國特色餐飲行業(yè)行業(yè)發(fā)展趨勢與前景分析
11.1 2017-2022年中國特色餐飲行業(yè)市場發(fā)展前景
11.1.1 2017-2022年特色餐飲行業(yè)市場發(fā)展?jié)摿?
11.1.2 2017-2022年特色餐飲行業(yè)市場發(fā)展前景展望
11.1.3 2017-2022年特色餐飲行業(yè)市場結構預測分析
11.2 2017-2022年中國特色餐飲行業(yè)市場發(fā)展趨勢預測
11.2.1 2017-2022年特色餐飲行業(yè)行業(yè)發(fā)展趨勢
11.2.2 2017-2022年特色餐飲行業(yè)市場規(guī)模預測
11.2.3 2017-2022市場集中度趨勢預測
11.3 2017-2022年中國特色餐飲行業(yè)行業(yè)供需預測
11.3.1 2017-2022年中國特色餐飲行業(yè)行業(yè)供給預測
11.3.2 2017-2022年中國特色餐飲行業(yè)行業(yè)需求預測
11.3.3 2017-2022年中國特色餐飲行業(yè)供需平衡預測
第十二章 中國特色餐飲行業(yè)的市場調查情況
12.1 特色餐飲產品目標客戶群體調查
12.1.1 不同收入水平消費者偏好調查
12.1.2 不同年齡的消費者偏好調查
12.1.3 不同地區(qū)的消費者偏好調查
12.2 特色餐飲的品牌市場調查
12.2.1 消費者對特色餐飲品牌認知度宏觀調查
12.2.2 消費者對特色餐飲的品牌偏好調查
12.2.3 消費者對特色餐飲品牌的首要認知渠道
12.2.4 消費者經常購買的品牌調查
12.2.5 特色餐飲品牌忠誠度調查
12.2.6 特色餐飲品牌市場占有率調查
12.2.7 消費者的消費理念調研
12.3 特色餐飲的消費者影響因素分析
12.3.1 不同客戶購買相關的態(tài)度及影響分析
12.3.2 價格敏感程度
12.3.3 品牌的影響
12.3.4 購買方便的影響
12.3.5 廣告的影響程度
第十三章 2017-2022年特色餐飲行業(yè)投資價值評估分析
13.1 特色餐飲行業(yè)投資特性分析
13.1.1 特色餐飲行業(yè)進入壁壘分析
13.1.2 特色餐飲行業(yè)盈利因素分析
13.1.3 特色餐飲行業(yè)盈利模式分析
13.2 2017-2022年特色餐飲行業(yè)發(fā)展的影響因素
13.2.1 有利因素
13.2.2 不利因素
13.3 2017-2022年特色餐飲行業(yè)投資價值評估分析
13.3.1 行業(yè)投資效益分析
1、行業(yè)活力系數(shù)比較及分析
2、行業(yè)投資收益率比較及分析
3、行業(yè)投資效益評估
13.3.2 行業(yè)發(fā)展的空白點分析
13.3.3 投資回報率比較高的投資方向
13.3.4 新進入者應注意的障礙因素
13.3.5 特色餐飲行業(yè)風險與控制分析
第十四章 2017-2022年中國特色餐飲企業(yè)投資戰(zhàn)略與客戶策略分析
14.1 特色餐飲企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃背景意義
14.1.1 企業(yè)轉型升級的需要
14.1.2 企業(yè)做大做強的需要
14.1.3 企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要
14.2 特色餐飲企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據(jù)
14.2.1 國家政策支持
14.2.2 行業(yè)發(fā)展規(guī)律
14.2.3 企業(yè)資源與能力
14.2.4 可預期的戰(zhàn)略定位
14.3 特色餐飲企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析
14.3.1 戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
14.3.2 技術開發(fā)戰(zhàn)略
14.3.3 區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
14.3.4 產業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
14.3.5 營銷品牌戰(zhàn)略
14.3.6 競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
14.4 特色餐飲中小企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
14.4.1 中小企業(yè)存在主要問題
1、缺乏科學的發(fā)展戰(zhàn)略
2、缺乏合理的企業(yè)制度
3、缺乏現(xiàn)代的企業(yè)管理
4、缺乏高素質的專業(yè)人才
5、缺乏充足的資金支撐
14.4.2 中小企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略思考
1、實施科學的發(fā)展戰(zhàn)略
2、建立合理的治理結構
3、實行嚴明的企業(yè)管理
4、培養(yǎng)核心的競爭實力
5、構建合作的企業(yè)聯(lián)盟
第十五章 研究結論及建議
15.1 研究結論
15.2 建議
15.2.1 行業(yè)發(fā)展策略建議
15.2.2 行業(yè)投資方向建議
15.2.3 行業(yè)投資方式建議
圖表目錄:
圖表：特色餐飲行業(yè)主要政策法規(guī)列表
圖表：各旅游區(qū)的規(guī)劃及政策研究
圖表：2014-2016年七國集團GDP增長率
圖表：2014-2016年金磚國家及部分亞洲經濟體GDP同比增長率
圖表：2010-2016年中國國內生產總值及其增長速度
圖表：2016年我國主要宏觀經濟指標增長率預測
圖表：2014-2016年中國GDP增速與旅游行業(yè)總收入增速對比圖
圖表：2016年中國社會消費品零售總額月度同比變化趨勢圖
圖表：2016年中國居民消費價格月度漲跌幅度
圖表：2016年中國居民消費價格比上年漲跌幅度
圖表：2014-2016年我國人口年齡結構情況
圖表：2014-2016年我國城鄉(xiāng)人口比重情況
圖表：2014-2016年中國特色餐飲行業(yè)市場規(guī)模
圖表：2014-2016年全球特色餐飲產業(yè)市場規(guī)模
圖表：2014-2016年特色餐飲重要數(shù)據(jù)指標比較
圖表：全國餐飲業(yè)零售額中居民餐飲消費比例
圖表：不同城市的市民在選擇特色餐飲時的較多考慮的因素的比例
圖表：消費者對特色餐飲的偏好程度分析
圖表：消費者特色餐飲消費的周期
圖表：消費者中去特色餐飲店消費的金額 |
