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報(bào)告簡(jiǎn)介
報(bào)告目錄
2017-2022年中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)與發(fā)展戰(zhàn)略分析報(bào)告
第一章 中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
1.1 政策環(huán)境
1.1.1 電商行業(yè)政策法規(guī)體系
1.1.2 生鮮電商網(wǎng)絡(luò)交易政策解讀
1.1.3 生鮮電商網(wǎng)絡(luò)支付政策解讀
1.1.4 生鮮電商稅收政策解讀
1.1.5 生鮮電商投資政策解讀
1.1.6 生鮮電商服務(wù)政策解讀
1.1.7 生鮮電商流通政策解讀
1.2 經(jīng)濟(jì)環(huán)境
1.2.1 宏觀經(jīng)濟(jì)狀況
1.2.2 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展
1.2.3 消費(fèi)品零售市場(chǎng)
1.2.4 城鄉(xiāng)居民收入增長(zhǎng)
1.2.5 居民消費(fèi)價(jià)格（CPI）
1.2.6 經(jīng)濟(jì)運(yùn)行趨勢(shì)分析
1.3 社會(huì)環(huán)境
1.3.1 居民消費(fèi)理念
1.3.2 電子商務(wù)興起
1.3.3 網(wǎng)絡(luò)用戶(hù)規(guī)模
1.3.4 食品安全受關(guān)注
1.3.5 城鎮(zhèn)化進(jìn)程
1.4 技術(shù)環(huán)境
1.4.1 物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的應(yīng)用
1.4.2 RFID射頻識(shí)別技術(shù)的應(yīng)用
1.4.3 SCM供應(yīng)鏈管理技術(shù)的應(yīng)用
1.4.4 GIS地理信息系統(tǒng)技術(shù)的應(yīng)用
第二章 2014-2016年中國(guó)生鮮電商行業(yè)總體分析
2.1 中國(guó)生鮮電商行業(yè)的發(fā)展階段
2.1.1 初期起步階段（2005年-2012年）
2.1.2 市場(chǎng)探索階段（2012年-2013年）
2.1.3 資源整合階段（2013年至今）
2.2 2014-2016年中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
2.2.1 市場(chǎng)機(jī)遇
2.2.2 發(fā)展特征
2.2.3 產(chǎn)業(yè)鏈分析
2.2.4 市場(chǎng)規(guī)模
2.2.5 運(yùn)行特點(diǎn)
2.2.6 盈利模式
2.3 中國(guó)生鮮電子商務(wù)關(guān)鍵環(huán)節(jié)分析
2.3.1 產(chǎn)品采購(gòu)與組織
2.3.2 平臺(tái)建設(shè)
2.3.3 品牌建設(shè)及營(yíng)銷(xiāo)
2.3.4 服務(wù)及物流配送體系
2.3.5 增值服務(wù)
2.4 中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展瓶頸分析
2.4.1 配送速度
2.4.2 貨源及成本
2.4.3 盈利模式
2.4.4 用戶(hù)習(xí)慣及信任
2.5 中國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展策略分析
2.5.1 區(qū)域合作
2.5.2 本地+農(nóng)場(chǎng)對(duì)接
2.5.3 借力電商平臺(tái)
第三章 2014-2016年中國(guó)生鮮電商行業(yè)主要業(yè)態(tài)分析
3.1 平臺(tái)型綜合電商
3.1.1 運(yùn)作特點(diǎn)
3.1.2 發(fā)展優(yōu)勢(shì)
3.1.3 物流配送
3.1.4 代表企業(yè)
3.2 自營(yíng)型垂直電商
3.2.1 運(yùn)作特點(diǎn)
3.2.2 發(fā)展優(yōu)勢(shì)
3.2.3 物流配送
3.2.4 代表企業(yè)
3.3 物流型電商
3.3.1 運(yùn)作特點(diǎn)
3.3.2 物流配送
3.3.3 代表企業(yè)
3.4 實(shí)體超市線(xiàn)上業(yè)務(wù)
3.4.1 發(fā)展特點(diǎn)
3.4.2 物流配送
3.4.3 代表企業(yè)
3.5 生鮮商品O2O模式
3.5.1 發(fā)展優(yōu)勢(shì)
3.5.2 運(yùn)作模式
3.5.3 物流配送
3.5.4 代表企業(yè)
第四章 2014-2016年中國(guó)生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
4.1 中國(guó)生鮮商品銷(xiāo)售渠道分析
4.1.1 生鮮商品的經(jīng)營(yíng)特性
4.1.2 生鮮商品主要銷(xiāo)售渠道
4.1.3 生鮮商品實(shí)體渠道發(fā)展困境
4.1.4 生鮮商品銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)渠道優(yōu)勢(shì)
4.2 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
4.2.1 初階段重要品類(lèi)淺層次競(jìng)爭(zhēng)
4.2.2 零售業(yè)態(tài)開(kāi)展線(xiàn)上線(xiàn)下融合
4.2.3 生鮮電商供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)加劇
4.2.4 生鮮電商注重差異化競(jìng)爭(zhēng)
4.2.5 生鮮電商進(jìn)軍二線(xiàn)城市
4.2.6 航空企業(yè)試水生鮮電商
4.3 中國(guó)生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析——傳統(tǒng)超市
4.3.1 傳統(tǒng)超市毛利下滑
4.3.2 傳統(tǒng)超市經(jīng)營(yíng)重心轉(zhuǎn)向生鮮
4.3.3 傳統(tǒng)超市發(fā)力生鮮電商市場(chǎng)
4.3.4 傳統(tǒng)超市線(xiàn)上銷(xiāo)售遭遇瓶頸
4.4 中國(guó)生鮮電商行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析——生鮮連鎖店
4.4.1 生鮮連鎖店發(fā)展特征
4.4.2 生鮮連鎖店競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
4.4.3 生鮮連鎖店競(jìng)爭(zhēng)劣勢(shì)
4.4.4 生鮮連鎖店競(jìng)爭(zhēng)策略
4.5 影響中國(guó)生鮮電商企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的因素
4.5.1 周轉(zhuǎn)速度
4.5.2 員工素質(zhì)
4.5.3 質(zhì)量安全
4.5.4 配送能力
第五章 2014-2016年中國(guó)生鮮電商行業(yè)消費(fèi)需求分析
5.1 電商消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)行為分析
5.1.1 消費(fèi)行特征
5.1.2 消費(fèi)驅(qū)動(dòng)因素
5.1.3 消費(fèi)行為地域分析
5.1.4 消費(fèi)行為用戶(hù)屬性分析
5.1.5 用戶(hù)電商選擇行為分析
5.1.6 用戶(hù)消費(fèi)心理分析
5.2 生鮮電商消費(fèi)群體分析
5.2.1 目標(biāo)消費(fèi)群體定位
5.2.2 目標(biāo)明確型消費(fèi)者
5.2.3 目標(biāo)搖擺型消費(fèi)者
5.2.4 目標(biāo)隨意型消費(fèi)者
5.3 消費(fèi)者對(duì)生鮮商品的需求層次
5.3.1 基礎(chǔ)需求
5.3.2 品質(zhì)需求
5.3.3 常識(shí)性需求
5.3.4 便利性需求
5.3.5 安全需求
5.3.6 體驗(yàn)需求
5.4 生鮮電商供應(yīng)與消費(fèi)者需求的矛盾分析
5.4.1 供應(yīng)和需求很難匹配
5.4.2 高損耗導(dǎo)致企業(yè)利潤(rùn)虛耗
5.4.3 產(chǎn)品品質(zhì)與售價(jià)的矛盾
5.5 生鮮電商迎合消費(fèi)者需求的策略分析
5.5.1 注重概念推介
5.5.2 摒棄價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)
5.5.3 提高客戶(hù)體驗(yàn)
5.5.4 提供額外驚喜
第六章 2014-2016年中國(guó)生鮮電商行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)策略分析
6.1 國(guó)內(nèi)主要生鮮電商營(yíng)銷(xiāo)模式分析
6.1.1 順豐優(yōu)選營(yíng)銷(xiāo)模式
6.1.2 沱沱工社營(yíng)銷(xiāo)模式
6.1.3 本來(lái)生活營(yíng)銷(xiāo)模式
6.2 生鮮電商行業(yè)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)分析
6.2.1 生鮮行業(yè)產(chǎn)品分類(lèi)
6.2.2 生鮮電商行業(yè)的產(chǎn)品定位
6.2.3 生鮮產(chǎn)品信息公開(kāi)化
6.2.4 用戶(hù)參與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)
6.2.5 提高產(chǎn)品附加值
6.3 生鮮電商行業(yè)主要營(yíng)銷(xiāo)策略分析
6.3.1 獨(dú)立平臺(tái)精益化管理
6.3.2 生態(tài)園區(qū)供應(yīng)基地展示
6.3.3 社區(qū)化發(fā)展提供團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠
6.3.4 “O2O”合理設(shè)立自提點(diǎn)
6.3.5 完善服務(wù)提高用戶(hù)粘性
6.4 國(guó)內(nèi)生鮮電商營(yíng)銷(xiāo)典型案例分析
6.4.1 本來(lái)生活的故事?tīng)I(yíng)銷(xiāo)
6.4.2 淘寶聚劃算的團(tuán)購(gòu)營(yíng)銷(xiāo)
6.4.3 “我買(mǎi)網(wǎng)”的搜索引擎營(yíng)銷(xiāo)
6.4.4 家事易的自提模式營(yíng)銷(xiāo)
第七章 2014-2016年生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈上游生鮮商品市場(chǎng)分析
7.1 2014-2016年中國(guó)食品市場(chǎng)綜述
7.1.1 產(chǎn)銷(xiāo)狀況
7.1.2 價(jià)格水平
7.1.3 投資增速
7.1.4 食品貿(mào)易
7.1.5 經(jīng)濟(jì)效益
7.1.6 盈利模式
7.1.7 前景預(yù)測(cè)
7.2 蔬菜市場(chǎng)分析
7.2.1 運(yùn)行特征
7.2.2 發(fā)展現(xiàn)狀
7.2.3 市場(chǎng)規(guī)模
7.2.4 價(jià)格行情
7.2.5 貿(mào)易形勢(shì)
7.2.6 前景預(yù)測(cè)
7.3 水果市場(chǎng)分析
7.3.1 產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)
7.3.2 市場(chǎng)規(guī)模
7.3.3 價(jià)格走勢(shì)
7.3.4 對(duì)外貿(mào)易
7.3.5 瓶頸因素
7.3.6 前景預(yù)測(cè)
7.4 肉制品市場(chǎng)分析
7.4.1 市場(chǎng)規(guī)模
7.4.2 需求分析
7.4.3 消費(fèi)結(jié)構(gòu)
7.4.4 供需態(tài)勢(shì)
7.4.5 瓶頸因素
7.4.6 前景預(yù)測(cè)
7.5 乳制品市場(chǎng)分析
7.5.1 運(yùn)行特征
7.5.2 市場(chǎng)規(guī)模
7.5.3 價(jià)格走勢(shì)
7.5.4 競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
7.5.5 發(fā)展隱憂(yōu)
7.5.6 前景預(yù)測(cè)
7.6 水產(chǎn)品市場(chǎng)分析
7.6.1 發(fā)展綜述
7.6.2 市場(chǎng)規(guī)模
7.6.3 價(jià)格走勢(shì)
7.6.4 對(duì)外貿(mào)易
7.6.5 競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)
7.6.6 前景預(yù)測(cè)
第八章 2014-2016年生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈下游物流市場(chǎng)分析
8.1 2014-2016年中國(guó)冷鏈物流行業(yè)綜述
8.1.1 冷鏈物流行業(yè)發(fā)展概況
8.1.2 冷鏈物流行業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)
8.1.3 冷鏈物流行業(yè)發(fā)展規(guī)模
8.1.4 冷鏈物流行業(yè)需求分析
8.1.5 冷鏈物流行業(yè)商業(yè)模式
8.1.6 冷鏈物流行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
8.1.7 冷鏈物流行業(yè)SWOT分析
8.1.8 冷鏈物流市場(chǎng)綜合效益分析
8.2 2014-2016年生鮮商品冷鏈物流的發(fā)展
8.2.1 生鮮商品的物流特征
8.2.2 生鮮商品物流的供應(yīng)鏈特征
8.2.3 發(fā)展生鮮商品物流的可行性
8.2.4 生鮮商品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀
8.2.5 生鮮商品冷鏈物流運(yùn)行模式分析
8.3 2014-2016年生鮮商品冷鏈物流細(xì)分市場(chǎng)分析
8.3.1 果蔬冷鏈物流市場(chǎng)
8.3.2 肉制品冷鏈物流市場(chǎng)
8.3.3 乳制品冷鏈物流市場(chǎng)
8.3.4 水產(chǎn)品冷鏈物流市場(chǎng)
8.4 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本控制分析
8.4.1 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本的組成
8.4.2 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本的特點(diǎn)
8.4.3 生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本控制存在的問(wèn)題
8.4.4 從供應(yīng)鏈的角度對(duì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流總成本綜合控制
8.5 生鮮電商物流發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)
8.5.1 向二三線(xiàn)城市下沉困難
8.5.2 供應(yīng)鏈管理遇挑戰(zhàn)
8.5.3 冷鏈物流成本較高
8.6 生鮮電商冷鏈物流配送模式分析
8.6.1 國(guó)內(nèi)主要冷鏈低溫配送模式
8.6.2 冷鏈物流宅配市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈
8.6.3 生鮮電商城區(qū)宅配模式分析
8.6.4 生鮮配送中心需求及體系框架
8.6.5 生鮮物流配送系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)體系剖析
第九章 國(guó)外典型生鮮電商發(fā)展運(yùn)營(yíng)分析
9.1 Fresh Direct
9.1.1 Fresh Direct發(fā)展規(guī)模
9.1.2 Fresh Direct定位分析
9.1.3 Fresh Direct采購(gòu)、加工流程
9.1.4 Fresh Direct配送流程分析
9.1.5 Fresh Direct品牌建設(shè)分析
9.2 Ocado
9.2.1 Ocado發(fā)展規(guī)模
9.2.2 Ocado并購(gòu)合作分析
9.2.3 Ocado盈利水平分析
9.2.4 Ocado運(yùn)作模式分析
9.3 Amazon Fresh
9.3.1 Amazon Fresh發(fā)展規(guī)模
9.3.2 Amazon Fresh物流模式
9.3.3 Amazon Fresh配送模式
9.3.4 Amazon Fresh發(fā)展瓶頸
9.3.5 亞馬遜發(fā)力中國(guó)生鮮電商
9.4 Local Harvest
9.4.1 Local Harvest發(fā)展規(guī)模
9.4.2 Local Harvest運(yùn)作模式
9.4.3 Local Harvest局限性分析
9.5 國(guó)外其他生鮮電商發(fā)展經(jīng)驗(yàn)借鑒
9.5.1 Pea Pod
9.5.2 Relay Foods
9.5.3 Farmigo
第十章 中國(guó)典型生鮮電商平臺(tái)運(yùn)營(yíng)分析
10.1 中糧我買(mǎi)網(wǎng)
10.1.1 平臺(tái)概況
10.1.2 平臺(tái)建設(shè)
10.1.3 物流配送
10.1.4 SWOT分析
10.1.5 推廣策略分析
10.1.6 未來(lái)發(fā)展規(guī)劃
10.2 順豐優(yōu)選
10.2.1 平臺(tái)概況
10.2.2 發(fā)展規(guī)模
10.2.3 最新動(dòng)態(tài)
10.2.4 轉(zhuǎn)型分析
10.2.5 SWOT分析
10.2.6 未來(lái)發(fā)展規(guī)劃
10.3 沱沱工社
10.3.1 平臺(tái)概況
10.3.2 商業(yè)模式
10.3.3 經(jīng)營(yíng)模式
10.3.4 配送服務(wù)
10.3.5 全產(chǎn)業(yè)鏈模式
10.4 天貓商城
10.4.1 平臺(tái)概況
10.4.2 預(yù)售模式
10.4.3 喵鮮生頻道
10.4.4 市場(chǎng)拓展
10.4.5 物流配送
10.5 1號(hào)店
10.5.1 平臺(tái)概況
10.5.2 商業(yè)模式
10.5.3 經(jīng)營(yíng)模式
10.5.4 生鮮業(yè)務(wù)
10.5.5 渠道策略
10.6 京東商城
10.6.1 平臺(tái)概況
10.6.2 生鮮業(yè)務(wù)
10.6.3 O2O模式
10.6.4 物流配送
10.7 國(guó)內(nèi)其他生鮮電商平臺(tái)介紹
10.7.1 蘇寧易購(gòu)
10.7.2 鮮碼頭
10.7.3 本來(lái)生活網(wǎng)
10.7.4 多利農(nóng)莊
10.7.5 甫田網(wǎng)
10.7.6 鮮直達(dá)
10.7.7 易果網(wǎng)
第十一章 中國(guó)生鮮電商行業(yè)投資分析
11.1 中國(guó)生鮮行業(yè)投資特性
11.1.1 季節(jié)性和區(qū)域性
11.1.2 易損耗性
11.1.3 品種多樣性和非標(biāo)準(zhǔn)性
11.1.4 需求彈性小
11.1.5 供給較為分散
11.2 中國(guó)生鮮電商行業(yè)投資機(jī)遇
11.2.1 政策機(jī)遇
11.2.2 市場(chǎng)機(jī)遇
11.2.3 利潤(rùn)空間分析
11.2.4 生鮮地域品牌涌現(xiàn)
11.2.5 2014-2016年風(fēng)投動(dòng)態(tài)
11.3 中國(guó)生鮮電商行業(yè)成本分析
11.3.1 物流配送費(fèi)用
11.3.2 營(yíng)銷(xiāo)推廣費(fèi)用
11.3.3 研發(fā)費(fèi)用
11.3.4 研發(fā)費(fèi)用
11.4 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
11.4.1 盈利風(fēng)險(xiǎn)
11.4.2 冷鏈風(fēng)險(xiǎn)
11.4.3 企業(yè)自身風(fēng)險(xiǎn)
11.5 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)投資策略分析
11.5.1 尋找專(zhuān)業(yè)合作機(jī)構(gòu)
11.5.2 引入實(shí)體連鎖店
11.5.3 重視品牌效益
11.5.4 復(fù)合型電子商務(wù)
第十二章 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)及前景預(yù)測(cè)
12.1 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)分析
12.1.1 有利因素分析
12.1.2 不利因素分析
12.1.3 網(wǎng)購(gòu)規(guī)模預(yù)測(cè)
12.1.4 冷鏈物流預(yù)測(cè)
12.2 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
12.2.1 政策趨勢(shì)
12.2.2 需求趨勢(shì)
12.2.3 供應(yīng)鏈趨勢(shì)
12.2.4 市場(chǎng)整合趨勢(shì)
12.2.5 未來(lái)發(fā)展方向
12.3 中國(guó)生鮮電商市場(chǎng)前景展望
12.3.1 市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)
12.3.2 利潤(rùn)空間預(yù)測(cè)
12.3.3 進(jìn)口生鮮電商前景預(yù)測(cè)
12.3.4 生鮮農(nóng)產(chǎn)品電商前景預(yù)測(cè)
附錄：
附錄一：網(wǎng)絡(luò)交易管理辦法
圖表目錄：
圖表1 2015年年末全國(guó)人口數(shù)及其構(gòu)成
圖表2 2010-2015年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及其增長(zhǎng)速度
圖表3 2010-2015年城鎮(zhèn)新增就業(yè)人數(shù)
圖表4 2010-2015年國(guó)家全員勞動(dòng)生產(chǎn)率
圖表5 2015年居民消費(fèi)價(jià)格比上年漲跌幅度
圖表6 2010-2015年全國(guó)一般公共財(cái)政收入
圖表7 2010-2015年全國(guó)糧食產(chǎn)量增長(zhǎng)情況
圖表8 2010-2015年全部工業(yè)增加值及其增長(zhǎng)情況
圖表9 2010-2015年全社會(huì)建筑業(yè)增加值及其增長(zhǎng)速度
圖表10 2010-2015年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資規(guī)模
圖表11 2015年分行業(yè)固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶(hù)）及其增速
圖表12 2015年房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)和銷(xiāo)售主要指標(biāo)完成情況
圖表13 2010-2015年社會(huì)消費(fèi)品零售總額
圖表14 2010-2015年我國(guó)貨物進(jìn)出口總額
圖表15 2015年各種運(yùn)輸方式完成貨物運(yùn)輸量及其增長(zhǎng)速度
圖表16 2015年各種運(yùn)輸方式完成旅客運(yùn)輸量及其增長(zhǎng)速度
圖表17 2010-2015年固定互聯(lián)網(wǎng)寬帶及移動(dòng)寬帶用戶(hù)規(guī)模
圖表18 2015年末全部金融機(jī)構(gòu)本外幣存貸款余額及其增長(zhǎng)速度
圖表19 2013-2015年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值與第一產(chǎn)業(yè)增加值增長(zhǎng)情況
圖表20 2015-2016年社會(huì)消費(fèi)品零售總額分月同比增長(zhǎng)速度
圖表21 2016年社會(huì)消費(fèi)品零售總額主要數(shù)據(jù)
圖表22 我國(guó)農(nóng)村和城鎮(zhèn)居民收入中轉(zhuǎn)移性收入占比
圖表23 農(nóng)村居民收入構(gòu)成
圖表24 2015年全國(guó)居民人均可支配收入來(lái)源結(jié)構(gòu)
圖表25 2016年居民消費(fèi)價(jià)格分類(lèi)別環(huán)比漲跌幅
圖表26 2016年居民消費(fèi)價(jià)格主要數(shù)據(jù)
圖表27 2005-2015年中國(guó)網(wǎng)民規(guī)模與互聯(lián)網(wǎng)普及率
圖表28 2015年新增網(wǎng)民上網(wǎng)設(shè)備使用情況 |
