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報(bào)告簡(jiǎn)介
報(bào)告目錄
2017-2022年中國(guó)牛肉市場(chǎng)調(diào)研及供需格局分析報(bào)告
第一部分 行業(yè)運(yùn)行現(xiàn)狀
第一章 牛肉產(chǎn)業(yè)概述 1
第一節(jié) 牛肉的簡(jiǎn)介 1
一、牛肉的定義 1
二、牛肉食品的分類(lèi) 2
三、牛肉的營(yíng)養(yǎng)成分 3
四、牛肉的食用價(jià)值 5
第二節(jié) 世界牛肉分級(jí)制度 7
一、美國(guó)牛肉分級(jí)制度 7
二、日本牛肉分級(jí)制度 9
三、加拿大牛肉分級(jí)制度 12
四、澳大利亞牛肉分級(jí)制度 13
五、我國(guó)牛肉分級(jí)制度 14
六、我國(guó)牛肉分級(jí)制度發(fā)展方向 14
第三節(jié) 牛肉品質(zhì)評(píng)定指標(biāo)及影響因素分析 16
一、牛肉品質(zhì)的評(píng)定 16
二、影響牛肉品質(zhì)的因素 19
第二章 2014-2016年中國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 23
第一節(jié) 中國(guó)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 23
一、2015年經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 23
二、2016年經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析 33
第二節(jié) 中國(guó)社會(huì)環(huán)境分析 37
一、我國(guó)居民消費(fèi)水平分析 37
二、我國(guó)人口環(huán)境分析 38
第三章 2014-2016年世界牛肉產(chǎn)業(yè)運(yùn)行狀況分析 41
第一節(jié) 2014-2016年世界牛肉貿(mào)易形勢(shì)分析 41
一、世界牛肉貿(mào)易市場(chǎng)分析 41
二、2015年世界牛肉進(jìn)出口市場(chǎng)概況 43
三、2016年世界牛肉市場(chǎng)貿(mào)易運(yùn)行動(dòng)態(tài) 44
第二節(jié) 2014-2016年世界主要國(guó)家牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 47
一、美國(guó) 47
二、阿根廷 47
三、澳大利亞 50
四、巴西 52
五、俄羅斯 54
六、越南 55
第四章 2014-2016年中國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 58
第一節(jié) 2014-2016年中國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述 58
一、我國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 58
二、我國(guó)優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 64
三、我國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)面對(duì)的危機(jī)分析 66
四、2016年我國(guó)牛肉市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)分析 68
第二節(jié) 2016年中國(guó)牛肉市場(chǎng)價(jià)格分析 69
一、2016年一季度我國(guó)牛肉市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析 69
二、2016年二季度我國(guó)牛肉市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析 72
三、2016年三季度我國(guó)牛肉市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析 73
第三節(jié) 2016年中國(guó)牛肉進(jìn)出口情況分析 80
一、2016年我國(guó)牛肉進(jìn)出口概況 80二、2016年中巴牛肉進(jìn)出口貿(mào)易形勢(shì)分析 81
三、2016年中澳牛肉進(jìn)出口貿(mào)易形勢(shì)分析 82
四、2016年中加牛肉進(jìn)出口貿(mào)易形勢(shì)分析 82
第五章 中國(guó)牛肉產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益及影響因素分析 85
第一節(jié) 牛肉產(chǎn)品品質(zhì)經(jīng)濟(jì)效益及影響因素分析 85
一、育肥牛牛肉大理石花紋等級(jí)和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 85
二、牛年齡和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 87
三、架子牛體重和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 89
四、背部脂肪厚度與肉牛經(jīng)濟(jì)效益 91
五、育肥時(shí)間和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 93
六、育肥牛背部脂肪顏色和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 95
七、牛品種和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 97
八、肉牛性別和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 98
第二節(jié) 牛肉市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益及與影響因素分析 101
一、屠宰加工和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 101
二、銷(xiāo)售價(jià)格和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 103
第三節(jié) 肉牛養(yǎng)殖不同生產(chǎn)規(guī)模的經(jīng)濟(jì)效益比較 103
一、產(chǎn)業(yè)調(diào)查準(zhǔn)備 104
二、肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益計(jì)算 106
三、經(jīng)濟(jì)效益分析 107
第二部分 相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
第六章 牛肉上游產(chǎn)業(yè)區(qū)域規(guī)劃發(fā)展分析 111
第一節(jié) 肉牛產(chǎn)業(yè)基本概況 111
一、肉牛的分類(lèi) 111
二、肉牛的飼料 114
三、肉牛的養(yǎng)殖 118
四、肉牛的養(yǎng)殖效益 124
五、肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景 125
第二節(jié) 中國(guó)肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域規(guī)劃實(shí)行情況分析 127
一、肉牛優(yōu)勢(shì)區(qū)域發(fā)展現(xiàn)狀 127
二、發(fā)展前景分析 129
三、2016年產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路與目標(biāo) 130
第三節(jié) 中國(guó)肉牛優(yōu)勢(shì)地區(qū)特點(diǎn)與發(fā)展方向 131
一、中原肉牛區(qū)特點(diǎn)與發(fā)展方向 131
二、東北肉牛區(qū)特點(diǎn)與發(fā)展方向 132
三、西北肉牛區(qū)特點(diǎn)與發(fā)展方向 132
四、西南肉牛區(qū)特點(diǎn)與發(fā)展方向 133
第四節(jié) 中國(guó)肉牛優(yōu)勢(shì)地區(qū)策略分析 134
一、發(fā)展任務(wù)與建設(shè)重點(diǎn) 134
二、政策保障措施 135
第五節(jié) 新晃縣肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展環(huán)境分析及對(duì)策分析 136
一、新晃縣肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 136
二、新晃縣肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展環(huán)境分析 137
三、促進(jìn)新晃肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策 142
第七章 2014-2016年中國(guó)牛肉所屬行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析 145
第一節(jié) 2014-2016年中國(guó)肉類(lèi)工業(yè)發(fā)展分析 145
一、2015年我國(guó)肉類(lèi)工業(yè)發(fā)展回顧 145
二、2016年我國(guó)肉類(lèi)工業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析 153
三、2016年我國(guó)肉類(lèi)工業(yè)發(fā)展分析 157
第二節(jié) 2014-2016年中國(guó)肉類(lèi)產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 158
一、2015年我國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 158
二、2016年我國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 162
三、2015年我國(guó)凍肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 165
四、2016年我國(guó)凍肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì) 168
第三節(jié) 2014-2016年中國(guó)屠宰及肉類(lèi)加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù) 171
一、2015年我國(guó)屠宰及肉類(lèi)加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù) 171
二、2016年我國(guó)屠宰及肉類(lèi)加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù) 204
第八章 小白牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 237
第一節(jié) 小白牛肉產(chǎn)品概述 237
一、小白牛肉的起源 237
二、小白牛肉的分類(lèi) 238
三、小白牛肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 238
第二節(jié) 國(guó)內(nèi)外小白牛肉生產(chǎn)現(xiàn)狀 240
一、國(guó)外小白牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 240
二、國(guó)內(nèi)小白牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 243
第三部分 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
第九章 中國(guó)牛肉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析 245
第一節(jié) 中國(guó)牛肉產(chǎn)品市場(chǎng)格局分析 245
一、牛肉市場(chǎng)格局分析 245
二、凍牛肉市場(chǎng)格局分析 248
三、冷凍牛肉市場(chǎng)格局分析 251
四、冷凍牛肉市場(chǎng)格局分析 254
五、清真牛肉市場(chǎng)格局分析 257
第二節(jié) 中國(guó)高檔牛肉市場(chǎng)格局分析 260
一、我國(guó)牛肉進(jìn)口政策分析 260
二、我國(guó)高檔牛肉市場(chǎng)現(xiàn)狀 262
三、我國(guó)高檔牛肉行業(yè)發(fā)展分析 263
四、我國(guó)高檔牛肉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析 267
五、我國(guó)高檔牛肉市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略分析 270
第三節(jié) 中國(guó)不同層次牛肉區(qū)域市場(chǎng)分析 275
一、高檔肉 275
二、中檔肉 275
三、低檔肉 275
第四節(jié) 上海牛肉市場(chǎng)格局分析 276
一、上海牛肉市場(chǎng)的現(xiàn)狀簡(jiǎn)析 276
二、市場(chǎng)分析及預(yù)測(cè) 276
三、上海牛肉市場(chǎng)的消費(fèi)方向 279
四、發(fā)展建議及對(duì)策 282
五、市場(chǎng)開(kāi)拓策略 283
第十章 前十大領(lǐng)先企業(yè)分析 285
第一節(jié) 遼寧大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司 285
一、公司簡(jiǎn)介 285
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀 285
三、企業(yè)高檔牛肉產(chǎn)品分析 287
第二節(jié) 皓月集團(tuán) 291
一、公司簡(jiǎn)介 291
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析 291
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀 294
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 296
第三節(jié) 陜西秦寶牧業(yè)發(fā)展有限公司 298
一、公司簡(jiǎn)介 298
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析 299
三、企業(yè)高檔牛肉產(chǎn)品分析 299
第四節(jié) 山東陽(yáng)信億利源清真肉類(lèi)有限公司 300
一、公司簡(jiǎn)介 300
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式 300
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀 301
第五節(jié) 云南愛(ài)伲農(nóng)牧（集團(tuán)）有限公司 301
一、公司簡(jiǎn)介 301
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析 301
三、企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀 303
第六節(jié) 山東省陽(yáng)信廣富畜產(chǎn)品有限公司 305
一、公司簡(jiǎn)介 305
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析 306
第七節(jié) 河北福成五豐食品股份有限公司 306
一、公司簡(jiǎn)介 306
二、2014-2016年財(cái)務(wù)分析 308
三、2014-2016年企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 312
第八節(jié) 山東陽(yáng)信縣鑫源清真肉類(lèi)有限公司 313
一、公司簡(jiǎn)介 313
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀 313
第九節(jié) 山東陽(yáng)信華勝清真肉類(lèi)有限公司 314
一、公司簡(jiǎn)介 314
二、企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況 314
第十節(jié) 河南伊賽牛肉股份有限公司 314
一、公司簡(jiǎn)介 314
二、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析 315
三、2017-2022年企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 315
第四部分 行業(yè)投資與經(jīng)營(yíng)前景
第十一章 2017-2022年中國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)投資與發(fā)展趨勢(shì)分析 317
第一節(jié) 中國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)投資情況分析 317
一、我國(guó)牛肉產(chǎn)業(yè)投資價(jià)值分析 317
二、牛肉行業(yè)特點(diǎn)分析 319
三、牛肉行業(yè)投資方向分析 320
第二節(jié) 2017-2022年牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 322
一、2017-2022年世界牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè) 322
二、2017-2022年我國(guó)牛肉市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè) 324
第十二章 牛肉行業(yè)經(jīng)營(yíng)策略分析 325
第一節(jié) 牛肉企業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展分析及建議 325
一、技術(shù)開(kāi)發(fā)戰(zhàn)略 325
二、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 328
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略 330
四、營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略規(guī)劃 333
五、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 335
六、企業(yè)信息化戰(zhàn)略規(guī)劃 344
第二節(jié) 對(duì)我國(guó)牛肉品牌的戰(zhàn)略思考 346
一、品牌的基本含義 346
二、品牌戰(zhàn)略在企業(yè)發(fā)展中的重要性 347
三、牛肉品牌的特性和作用 348
四、牛肉品牌的價(jià)值戰(zhàn)略 348
五、我國(guó)牛肉品牌競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì) 349
六、牛肉企業(yè)品牌發(fā)展戰(zhàn)略 349
七、牛肉行業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)策略 351
第三節(jié) 提高牛肉企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的策略 352
一、提高中國(guó)牛肉企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的對(duì)策 352
二、影響中國(guó)牛肉企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的因素及提升途徑 355
三、提高中國(guó)牛肉企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的策略 357
圖表目錄：
圖表：2006-2016年我國(guó)季度GDP增長(zhǎng)率 24
圖表：2008-2016年我國(guó)三產(chǎn)業(yè)增加值季度增長(zhǎng)率 24
圖表：2008-2016年我國(guó)工業(yè)增加值走勢(shì)圖 25
圖表：2008-2016年固定資產(chǎn)投資走勢(shì)圖 27
圖表：2016年我國(guó)各地區(qū)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資累計(jì)同比增長(zhǎng)率 27
圖表：2008-2016年我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額走勢(shì)圖 28
圖表：2008-2016年我國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額構(gòu)成走勢(shì)圖 29
圖表：2008-2016年我國(guó)CPI、PPI運(yùn)行趨勢(shì) 30
圖表：2008-2016年企業(yè)商品價(jià)格指數(shù)走勢(shì) 30
圖表：2008-2016年進(jìn)出口走勢(shì)圖 31
圖表：2008-2016年我國(guó)貨幣供應(yīng)量 32
圖表：2008-2016年我國(guó)存貸款同比增速走勢(shì)圖 32
圖表：2014-2016年我國(guó)消費(fèi)者物價(jià)指數(shù)走勢(shì)圖 34
圖表：2014-2016年我國(guó)生產(chǎn)者物價(jià)指數(shù)走勢(shì)圖 34
圖表：2014-2016年我國(guó)GDP走勢(shì)增長(zhǎng)圖 35
圖表：2016年我國(guó)牛肉進(jìn)出口情況統(tǒng)計(jì) 80
圖表：肉牛牛肉大理石花紋等級(jí)的基本數(shù)據(jù) 86
圖表：大理石花紋等級(jí)和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 87
圖表：大理石花紋等級(jí)差別和價(jià)格差別表 87
圖表：年齡和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 88
圖表：架子牛體重和肉牛經(jīng)濟(jì)效益表 89
圖表：入場(chǎng)體重和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 90
圖表：架子牛開(kāi)始育肥體重和出售價(jià)差表 91
圖表：背部脂肪厚度與肉牛經(jīng)濟(jì)效益 92
圖表：背部脂肪厚級(jí)差表 93
圖表：育肥時(shí)間和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 94
圖表：育肥時(shí)間和出售價(jià)差表 95
圖表：脂肪顏色和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 96
圖表：品種和肉牛經(jīng)濟(jì)效益 97
圖表：活牛的銷(xiāo)售價(jià)格級(jí)差表 98
圖表：肉牛性別和肉牛經(jīng)濟(jì)效益表 99
圖表：閹公牛和公牛三類(lèi)肉產(chǎn)量及價(jià)格表 101
圖表：調(diào)查肉牛養(yǎng)殖戶(hù)和不同規(guī)模肉牛育肥場(chǎng)的肉牛生產(chǎn)概況 104
圖表：肉牛養(yǎng)殖戶(hù)和不同規(guī)模肉牛育肥場(chǎng)的肉牛生產(chǎn)成本分析（1） 108
圖表：肉牛養(yǎng)殖戶(hù)和不同規(guī)模肉牛育肥場(chǎng)的肉牛生產(chǎn)成本分析（2） 108
圖表：肉牛養(yǎng)殖戶(hù)和不同規(guī)模肉牛育肥場(chǎng)的肉牛生產(chǎn)的收入和利潤(rùn) 109 |
