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報告簡介
報告目錄
2017-2022年中國牛肉行業(yè)前景預(yù)測與發(fā)展戰(zhàn)略分析報告
第一部分 行業(yè)運行現(xiàn)狀
第一章 牛肉產(chǎn)業(yè)概述 1
第一節(jié) 牛肉的簡介 1
一、牛肉的定義 1
二、牛肉食品的分類 2
三、牛肉的營養(yǎng)成分 3
四、牛肉的食用價值 5
第二節(jié) 世界牛肉分級制度 7
一、美國牛肉分級制度 7
二、日本牛肉分級制度 9
三、加拿大牛肉分級制度 12
四、澳大利亞牛肉分級制度 13
五、我國牛肉分級制度 14
六、我國牛肉分級制度發(fā)展方向 14
第三節(jié) 牛肉品質(zhì)評定指標(biāo)及影響因素分析 16
一、牛肉品質(zhì)的評定 16
二、影響牛肉品質(zhì)的因素 19
第二章 2014-2016年中國牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析 23
第一節(jié) 中國經(jīng)濟環(huán)境分析 23
一、2015年經(jīng)濟環(huán)境分析 23
二、2016年經(jīng)濟環(huán)境分析 33
第二節(jié) 中國社會環(huán)境分析 37
一、我國居民消費水平分析 37
二、我國人口環(huán)境分析 38
第三章 2014-2016年世界牛肉產(chǎn)業(yè)運行狀況分析 41
第一節(jié) 2014-2016年世界牛肉貿(mào)易形勢分析 41
一、世界牛肉貿(mào)易市場分析 41
二、2015年世界牛肉進出口市場概況 43
三、2016年世界牛肉市場貿(mào)易運行動態(tài) 44
第二節(jié) 2014-2016年世界主要國家牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 47
一、美國 47
二、阿根廷 47
三、澳大利亞 50
四、巴西 52
五、俄羅斯 54
六、越南 55
第四章 2014-2016年中國牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 58
第一節(jié) 2014-2016年中國牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展概述 58
一、我國牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 58
二、我國優(yōu)質(zhì)牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 64
三、我國牛肉產(chǎn)業(yè)面對的危機分析 66
四、2016年我國牛肉市場發(fā)展形勢分析 68
第二節(jié) 2016年中國牛肉市場價格分析 69
一、2016年一季度我國牛肉市場價格走勢分析 69
二、2016年二季度我國牛肉市場價格走勢分析 72
三、2016年三季度我國牛肉市場價格走勢分析 73
第三節(jié) 2016年中國牛肉進出口情況分析 80
一、2016年我國牛肉進出口概況 80
二、2016年中阿牛肉進出口貿(mào)易形勢分析 81
三、2016年中澳牛肉進出口貿(mào)易形勢分析 82
四、2016年中加牛肉進出口貿(mào)易形勢分析 82
第五章 中國牛肉產(chǎn)品經(jīng)濟效益及影響因素分析 85
第一節(jié) 牛肉產(chǎn)品品質(zhì)經(jīng)濟效益及影響因素分析 85
一、育肥牛牛肉大理石花紋等級和肉牛經(jīng)濟效益 85
二、牛年齡和肉牛經(jīng)濟效益 87
三、架子牛體重和肉牛經(jīng)濟效益 89
四、背部脂肪厚度與肉牛經(jīng)濟效益 91
五、育肥時間和肉牛經(jīng)濟效益 93
六、育肥牛背部脂肪顏色和肉牛經(jīng)濟效益 95
七、牛品種和肉牛經(jīng)濟效益 97
八、肉牛性別和肉牛經(jīng)濟效益 98
第二節(jié) 牛肉市場經(jīng)濟效益及與影響因素分析 101
一、屠宰加工和肉牛經(jīng)濟效益 101
二、銷售價格和肉牛經(jīng)濟效益 103
第三節(jié) 肉牛養(yǎng)殖不同生產(chǎn)規(guī)模的經(jīng)濟效益比較 103
一、產(chǎn)業(yè)調(diào)查準(zhǔn)備 104
二、肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益計算 106
三、經(jīng)濟效益分析 107
第二部分 相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展
第六章 牛肉上游產(chǎn)業(yè)區(qū)域規(guī)劃發(fā)展分析 111
第一節(jié) 肉牛產(chǎn)業(yè)基本概況 111
一、肉牛的分類 111
二、肉牛的飼料 114
三、肉牛的養(yǎng)殖 118
四、肉牛的養(yǎng)殖效益 124
五、肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景 125
第二節(jié) 中國肉牛優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃實行情況分析 127
一、肉牛優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展現(xiàn)狀 127
二、發(fā)展前景分析 129
三、2016年產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路與目標(biāo) 130
第三節(jié) 中國肉牛優(yōu)勢地區(qū)特點與發(fā)展方向 131
一、中原肉牛區(qū)特點與發(fā)展方向 131
二、東北肉牛區(qū)特點與發(fā)展方向 132
三、西北肉牛區(qū)特點與發(fā)展方向 132
四、西南肉牛區(qū)特點與發(fā)展方向 133
第四節(jié) 中國肉牛優(yōu)勢地區(qū)策略分析 134
一、發(fā)展任務(wù)與建設(shè)重點 134
二、政策保障措施 135
第五節(jié) 新晃縣肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展環(huán)境分析及對策分析 136
一、新晃縣肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀 136
二、新晃縣肉牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展環(huán)境分析 137
三、促進新晃肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策 142
第七章 2014-2016年中國牛肉所屬行業(yè)經(jīng)濟運行分析 145
第一節(jié) 2014-2016年中國肉類工業(yè)發(fā)展分析 145
一、2015年我國肉類工業(yè)發(fā)展回顧 145
二、2016年我國肉類工業(yè)發(fā)展形勢分析 153
三、2016年我國肉類工業(yè)發(fā)展分析 157
第二節(jié) 2014-2016年中國肉類產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計 158
一、2015年我國鮮、冷藏肉產(chǎn)量統(tǒng)計 158
二、2016年我國鮮、冷藏肉產(chǎn)量統(tǒng)計 162
三、2015年我國凍肉產(chǎn)量統(tǒng)計 165
四、2016年我國凍肉產(chǎn)量統(tǒng)計 168
第三節(jié) 2014-2016年中國屠宰及肉類加工行業(yè)經(jīng)濟運行數(shù)據(jù) 171
一、2015年我國屠宰及肉類加工行業(yè)經(jīng)濟運行數(shù)據(jù) 171
二、2016年我國屠宰及肉類加工行業(yè)經(jīng)濟運行數(shù)據(jù) 204
第八章 小白牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 237
第一節(jié) 小白牛肉產(chǎn)品概述 237
一、小白牛肉的起源 237
二、小白牛肉的分類 238
三、小白牛肉的營養(yǎng)價值 238
第二節(jié) 國內(nèi)外小白牛肉生產(chǎn)現(xiàn)狀 240
一、國外小白牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 240
二、國內(nèi)小白牛肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析 243
第三部分 行業(yè)競爭格局
第九章 中國牛肉市場競爭格局分析 245
第一節(jié) 中國牛肉產(chǎn)品市場格局分析 245
一、牛肉市場格局分析 245
二、凍牛肉市場格局分析 248
三、冷凍牛肉市場格局分析 251
四、冷凍牛肉市場格局分析 254
五、清真牛肉市場格局分析 257
第二節(jié) 中國高檔牛肉市場格局分析 260
一、我國牛肉進口政策分析 260
二、我國高檔牛肉市場現(xiàn)狀 262
三、我國高檔牛肉行業(yè)發(fā)展分析 263
四、我國高檔牛肉行業(yè)競爭力分析 267
五、我國高檔牛肉市場營銷策略分析 270
第三節(jié) 中國不同層次牛肉區(qū)域市場分析 275
一、高檔肉 275
二、中檔肉 275
三、低檔肉 275
第四節(jié) 上海牛肉市場格局分析 276
一、上海牛肉市場的現(xiàn)狀簡析 276
二、市場分析及預(yù)測 276
三、上海牛肉市場的消費方向 279
四、發(fā)展建議及對策 282
五、市場開拓策略 283
第十章 前十大領(lǐng)先企業(yè)分析 285
第一節(jié) 遼寧大連雪龍產(chǎn)業(yè)集團有限公司 285
一、公司簡介 285
二、企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀 285
三、企業(yè)高檔牛肉產(chǎn)品分析 287
第二節(jié) 皓月集團 291
一、公司簡介 291
二、企業(yè)經(jīng)營模式分析 291
三、企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀 294
四、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃 296
第三節(jié) 陜西秦寶牧業(yè)發(fā)展有限公司 298
一、公司簡介 298
二、企業(yè)經(jīng)營模式分析 299
三、企業(yè)高檔牛肉產(chǎn)品分析 299
第四節(jié) 山東陽信億利源清真肉類有限公司 300
一、公司簡介 300
二、企業(yè)經(jīng)營模式 300
三、企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀 301
第五節(jié) 云南愛伲農(nóng)牧（集團）有限公司 301
一、公司簡介 301
二、企業(yè)經(jīng)營模式分析 301
三、企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀 303
第六節(jié) 山東省陽信廣富畜產(chǎn)品有限公司 305
一、公司簡介 305
二、企業(yè)經(jīng)營狀況分析 306
第七節(jié) 河北福成五豐食品股份有限公司 306
一、公司簡介 306
二、2014-2016年財務(wù)分析 308
三、2014-2016年企業(yè)經(jīng)營狀況 312
第八節(jié) 山東陽信縣鑫源清真肉類有限公司 313
一、公司簡介 313
二、企業(yè)經(jīng)營現(xiàn)狀 313
第九節(jié) 山東陽信華勝清真肉類有限公司 314
一、公司簡介 314
二、企業(yè)經(jīng)營狀況 314
第十節(jié) 河南伊賽牛肉股份有限公司 314
一、公司簡介 314
二、企業(yè)競爭力分析 315
三、2017-2022年企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略 315
第四部分 行業(yè)投資與經(jīng)營前景
第十一章 2017-2022年中國牛肉產(chǎn)業(yè)投資與發(fā)展趨勢分析 317
第一節(jié) 中國牛肉產(chǎn)業(yè)投資情況分析 317
一、我國牛肉產(chǎn)業(yè)投資價值分析 317
二、牛肉行業(yè)特點分析 319
三、牛肉行業(yè)投資方向分析 320
第二節(jié) 2017-2022年牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 322
一、2017-2022年世界牛肉行業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測 322
二、2017-2022年我國牛肉市場規(guī)模預(yù)測 324
第十二章 牛肉行業(yè)經(jīng)營策略分析 325
第一節(jié) 牛肉企業(yè)經(jīng)營發(fā)展分析及建議 325
一、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 325
二、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 328
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略 330
四、營銷戰(zhàn)略規(guī)劃 333
五、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 335
六、企業(yè)信息化戰(zhàn)略規(guī)劃 344
第二節(jié) 對我國牛肉品牌的戰(zhàn)略思考 346
一、品牌的基本含義 346
二、品牌戰(zhàn)略在企業(yè)發(fā)展中的重要性 347
三、牛肉品牌的特性和作用 348
四、牛肉品牌的價值戰(zhàn)略 348
五、我國牛肉品牌競爭趨勢 349
六、牛肉企業(yè)品牌發(fā)展戰(zhàn)略 349
七、牛肉行業(yè)品牌競爭策略 351
第三節(jié) 提高牛肉企業(yè)競爭力的策略 352
一、提高中國牛肉企業(yè)核心競爭力的對策 352
二、影響中國牛肉企業(yè)核心競爭力的因素及提升途徑 355
三、提高中國牛肉企業(yè)競爭力的策略 357
圖表目錄：
圖表：2006-2016年我國季度GDP增長率 24
圖表：2008-2016年我國三產(chǎn)業(yè)增加值季度增長率 24
圖表：2008-2016年我國工業(yè)增加值走勢圖 25
圖表：2008-2016年固定資產(chǎn)投資走勢圖 27
圖表：2016年我國各地區(qū)城鎮(zhèn)固定資產(chǎn)投資累計同比增長率 27
圖表：2008-2016年我國社會消費品零售總額走勢圖 28
圖表：2008-2016年我國社會消費品零售總額構(gòu)成走勢圖 29
圖表：2008-2016年我國CPI、PPI運行趨勢 30
圖表：2008-2016年企業(yè)商品價格指數(shù)走勢 30
圖表：2008-2016年進出口走勢圖 31
圖表：2008-2016年我國貨幣供應(yīng)量 32
圖表：2008-2016年我國存貸款同比增速走勢圖 32
圖表：2014-2016年我國消費者物價指數(shù)走勢圖 34
圖表：2014-2016年我國生產(chǎn)者物價指數(shù)走勢圖 34
圖表：2014-2016年我國GDP走勢增長圖 35
圖表：2016年我國牛肉進出口情況統(tǒng)計 80
圖表：肉牛牛肉大理石花紋等級的基本數(shù)據(jù) 86
圖表：大理石花紋等級和肉牛經(jīng)濟效益 87
圖表：大理石花紋等級差別和價格差別表 87
圖表：年齡和肉牛經(jīng)濟效益 88
圖表：架子牛體重和肉牛經(jīng)濟效益表 89
圖表：入場體重和肉牛經(jīng)濟效益 90
圖表：架子牛開始育肥體重和出售價差表 91
圖表：背部脂肪厚度與肉牛經(jīng)濟效益 92
圖表：背部脂肪厚級差表 93
圖表：育肥時間和肉牛經(jīng)濟效益 94
圖表：育肥時間和出售價差表 95
圖表：脂肪顏色和肉牛經(jīng)濟效益 96
圖表：品種和肉牛經(jīng)濟效益 97
圖表：活牛的銷售價格級差表 98
圖表：肉牛性別和肉牛經(jīng)濟效益表 99
圖表：閹公牛和公牛三類肉產(chǎn)量及價格表 101
圖表：調(diào)查肉牛養(yǎng)殖戶和不同規(guī)模肉牛育肥場的肉牛生產(chǎn)概況 104
圖表：肉牛養(yǎng)殖戶和不同規(guī)模肉牛育肥場的肉牛生產(chǎn)成本分析（1） 108
圖表：肉牛養(yǎng)殖戶和不同規(guī)模肉牛育肥場的肉牛生產(chǎn)成本分析（2） 108
圖表：肉牛養(yǎng)殖戶和不同規(guī)模肉牛育肥場的肉牛生產(chǎn)的收入和利潤 109
圖表：牛肉行業(yè)近年投資案例 109 |
