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報告簡介
報告目錄
2018-2022年中國面包及糕點市場發(fā)展前景與投資戰(zhàn)略研究報告
第一章糕點及面包行業(yè)發(fā)展狀況分析26
1.1糕點及面包行業(yè)基本特征26
1.1.1行業(yè)定義26
1.1.2行業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位26
1.1.3糕點及面包行業(yè)特性分析26
1.1.3.1糕點分類及糕點的特點分析27
一、糕點的分類27
二、中式糕點的分類28
三、西式糕點分類33
四、中、西糕點的區(qū)別37
五、糕點的特點37
1.1.3.2面包的分類及特點分析38
1.1.4糕點及面包行業(yè)發(fā)展歷程40
1.22016年糕點及面包行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析43
1.2.12016年中國宏觀經(jīng)濟情況分析43
1.2.22016年中國經(jīng)濟情況分析及預(yù)測45
1.2.3糕點及面包行業(yè)相關(guān)政策及影響分析54
一、行業(yè)管理體制54
二、糕點及面包行業(yè)政策法規(guī)55
三、《糕點通則》出臺及影響分析55
1.3中國糕點及面包行業(yè)重要資訊57
第二章2016年中國糕點及面包行業(yè)經(jīng)濟運行情況59
2.12013-2016年中國糕點及面包行業(yè)發(fā)展基本情況59
2.1.1中國糕點及面包行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析59
2.1.2中國糕點及面包行業(yè)市場特點分析60
2.1.1.1糕點及面包行業(yè)成本上升60
2.1.1.2糕點企業(yè)生產(chǎn)集中度有所提高61
2.1.1.3行業(yè)進出口概況62
2.1.1.42016年月餅行業(yè)表現(xiàn)良好62
2.1.3中國糕點及面包行業(yè)技術(shù)發(fā)展狀況63
2.2中國糕點及面包行業(yè)存在問題及發(fā)展對策64
2.2.12016年中國烘焙食品市場現(xiàn)狀分析64
一、城市區(qū)域的烘焙食品銷售增長迅速64
二、包裝面包和蛋糕強勁增長66
三、2016年烘焙食品行業(yè)經(jīng)濟指標統(tǒng)計66
2.2.2中國糕點行業(yè)概況及發(fā)展對策66
2.2.3中國面包行業(yè)概況及發(fā)展對策68
一、2016年面包行業(yè)發(fā)展概況68
二、國內(nèi)面包業(yè)發(fā)展對策68
2.32013-2016年糕點及面包企業(yè)數(shù)量分析70
2.3.12013-2016年糕點及面包企業(yè)數(shù)量分析70
2.3.2不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包企業(yè)數(shù)量比較71
2.3.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包企業(yè)數(shù)量比較71
2.42013-2016年糕點及面包行業(yè)從業(yè)人數(shù)分析72
2.4.12013-2016年糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員分析72
2.4.2不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員比較73
2.4.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員比較74
第三章2016年中國糕點及面包行業(yè)生產(chǎn)狀況分析75
3.12013-2016年糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析75
3.1.12013-2016年糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析75
3.1.2不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值比較75
3.1.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值比較76
3.1.4不同區(qū)域的糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值比較77
3.22013-2016年糕點及面包行業(yè)產(chǎn)成品分析78
3.2.12013-2016年糕點及面包行業(yè)產(chǎn)成品分析78
3.2.2不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)產(chǎn)成品比較78
3.2.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)產(chǎn)成品比較79
3.2.4不同區(qū)域的糕點及面包行業(yè)產(chǎn)成品比較80
3.32013-2016年主要產(chǎn)品產(chǎn)量統(tǒng)計80
第四章2016年中國糕點及面包行業(yè)銷售狀況分析83
4.12013-2016年糕點及面包行業(yè)銷售收入分析83
4.1.12013-2016年糕點及面包行業(yè)銷售收入分析83
4.1.2不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售收入比較83
4.1.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)銷售收入比較84
4.22016年糕點及面包行業(yè)產(chǎn)品銷售集中度分析85
4.2.1按企業(yè)分析85
4.2.2按地區(qū)分析86
4.32013-2016年糕點及面包行業(yè)銷售稅金分析86
4.3.12013-2016年糕點及面包行業(yè)銷售稅金分析86
4.3.2不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售稅金比較86
4.3.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)銷售稅金比較87
第五章2016年中國糕點及面包行業(yè)成本費用分析89
5.12013-2016年糕點及面包行業(yè)銷售成本分析89
5.1.12013-2016年糕點及面包行業(yè)銷售成本分析89
5.1.2不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售成本比較89
5.1.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)銷售成本比較90
5.22013-2016年糕點及面包行業(yè)銷售費用分析91
5.2.12013-2016年糕點及面包行業(yè)銷售費用分析91
5.2.2不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)銷售費用比較91
5.2.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)銷售費用比較92
5.32013-2016年糕點及面包行業(yè)管理費用分析93
5.3.12013-2016年糕點及面包行業(yè)管理費用分析93
5.3.2不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)管理費用比較93
5.3.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)管理費用比較94
5.42013-2016年糕點及面包行業(yè)財務(wù)費用分析95
5.4.12013-2016年糕點及面包行業(yè)財務(wù)費用分析95
5.4.2不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)財務(wù)費用比較96
5.4.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)財務(wù)費用比較96
第六章2016年中國糕點及面包行業(yè)資產(chǎn)負債狀況98
6.12013-2016年糕點及面包行業(yè)總資產(chǎn)狀況分析98
6.1.12013-2016年糕點及面包行業(yè)總資產(chǎn)分析98
6.1.2不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)總資產(chǎn)比較98
6.1.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)總資產(chǎn)比較99
6.1.4不同區(qū)域的糕點及面包行業(yè)總資產(chǎn)比較100
6.22013-2016年糕點及面包行業(yè)流動資產(chǎn)總額分析101
6.2.12013-2016年糕點及面包行業(yè)流動資產(chǎn)分析101
6.2.2不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)流動資產(chǎn)總額比較101
6.2.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)流動資產(chǎn)總額比較102
6.32013-2016年糕點及面包行業(yè)應(yīng)收賬款總額分析103
6.3.12013-2016年糕點及面包行業(yè)應(yīng)收帳款分析103
6.3.2不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)應(yīng)收帳款比較103
6.3.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)應(yīng)收帳款比較104
6.42001-2016年糕點及面包行業(yè)固定資產(chǎn)狀況分析105
6.4.12001-2016年糕點及面包行業(yè)固定資產(chǎn)凈值分析105
6.4.2不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)固定資產(chǎn)比較105
6.4.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)固定資產(chǎn)比較106
6.52013-2016年糕點及面包行業(yè)負債狀況分析107
6.5.12013-2016年糕點及面包行業(yè)總負債分析107
6.5.2不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)總負債比較107
6.5.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)總負債比較108
6.5.4不同區(qū)域的糕點及面包行業(yè)總負債比較110
6.62001-2016年糕點及面包行業(yè)資產(chǎn)負債率分析110
6.72013-2016年糕點及面包行業(yè)資產(chǎn)營運能力分析111
6.7.12013-2016年行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析111
6.7.22001-2016年行業(yè)固定資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析111
6.7.32013-2016年行業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率分析111
6.7.42013-2016年行業(yè)流動資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù)112
第七章2016年中國糕點及面包行業(yè)盈利能力分析113
7.12013-2016年糕點及面包行業(yè)利潤總額分析113
7.1.12013-2016年糕點及面包行業(yè)利潤總額分析113
7.1.2不同企業(yè)規(guī)模糕點及面包行業(yè)利潤總額比較113
7.1.3不同企業(yè)性質(zhì)糕點及面包行業(yè)利潤總額比較114
7.1.4不同區(qū)域的糕點及面包行業(yè)利潤總額比較115
7.22013-2016年糕點及面包行業(yè)成本費用利潤率分析116
7.32013-2016年糕點及面包行業(yè)銷售毛利率分析116
7.42013-2016年糕點及面包行業(yè)銷售利潤率分析116
7.52013-2016年糕點及面包行業(yè)資金利潤率分析116
第八章2016年中國糕點及面包行業(yè)發(fā)展能力分析118
8.12013-2016年中國糕點及面包行業(yè)銷售增長率118
8.22013-2016年中國糕點及面包行業(yè)利潤增長率118
8.32013-2016年中國糕點及面包行業(yè)資產(chǎn)增長率118
第九章中國糕點及面包行業(yè)市場競爭格局120
9.1糕點及面包市場競爭分析120
9.1.1糕點及面包市場競爭結(jié)構(gòu)分析120
9.1.2糕點及面包市場競爭現(xiàn)狀分析121
9.1.3糕點及面包企業(yè)市場占有率分析122
9.2糕點及面包區(qū)域市場分析123
第十章中國糕點及面包行業(yè)競爭對手分析124
10.1好麗友食品有限公司124
10.1.1企業(yè)基本情況124
10.1.22016年企業(yè)償債能力分析125
10.1.32016年企業(yè)盈利能力分析127
10.1.42016年企業(yè)成本費用分析130
10.2上�？死蚪z汀食品有限公司131
10.2.1企業(yè)基本情況131
10.2.22016年企業(yè)償債能力分析132
10.2.32016年企業(yè)盈利能力分析134
10.2.42016年企業(yè)成本費用分析137
10.3杭州頂園食品有限公司138
10.3.1企業(yè)基本情況138
10.3.22016年企業(yè)償債能力分析139
10.3.32016年企業(yè)盈利能力分析140
10.3.42016年企業(yè)成本費用分析143
10.4華嘉食品有限公司144
10.4.1企業(yè)基本情況144
10.4.22016年企業(yè)償債能力分析145
10.4.32016年企業(yè)盈利能力分析147
10.4.42016年企業(yè)成本費用分析150
10.5好麗友食品(上海)有限公司151
10.5.1企業(yè)基本情況151
10.5.22016年企業(yè)償債能力分析152
10.5.32016年企業(yè)盈利能力分析153
10.5.42016年企業(yè)成本費用分析156
10.6上海元祖夢果子有限公司157
10.6.1企業(yè)基本情況157
10.6.22016年企業(yè)償債能力分析158
10.6.32016年企業(yè)盈利能力分析160
10.6.42016年企業(yè)成本費用分析162
10.7北京百麥食品加工有限公司163
10.7.1企業(yè)基本情況163
10.7.2企業(yè)償債能力分析164
10.7.3企業(yè)盈利能力分析166
10.7.4企業(yè)成本費用分析169
10.8山東麥麗香食品有限公司170
10.8.1企業(yè)基本情況170
10.8.22016年企業(yè)償債能力分析171
10.8.32016年企業(yè)盈利能力分析172
10.8.42016年企業(yè)成本費用分析175
10.9曼可頓食品(上海)有限公司176
10.9.1企業(yè)基本情況176
10.9.22016年企業(yè)償債能力分析177
10.9.32016年企業(yè)盈利能力分析179
10.9.42016年企業(yè)成本費用分析181
10.10西安米旗食品有限公司182
10.10.1企業(yè)基本情況182
10.10.2企業(yè)償債能力分析183
10.10.3企業(yè)盈利能力分析185
10.10.4企業(yè)成本費用分析187
第十一章2017-2022年中國糕點及面包行業(yè)投資及營銷分析189
11.1糕點及面包行業(yè)投資環(huán)境分析及建議189
11.1.1行業(yè)投資環(huán)境分析189
一、需求拉動189
二、政策保障189
三、消費保持增長189
11.1.2糕點及面包投資風險分析190
一、原材料供應(yīng)風險190
二、行業(yè)風險190
三、競爭風險190
四、市場需求結(jié)構(gòu)風險191
五、退出障礙高191
11.1.3糕點及面包投資策略分析192
一、市場投資區(qū)域選擇192
二、消費群體選擇192
三、宜中小規(guī)模或品牌連鎖經(jīng)營192
11.2糕點及面包行業(yè)營銷策略分析及建議193
11.2.1糕點及面包行業(yè)銷售模式分析193
11.2.2糕點及面包行業(yè)營銷策略分析195
11.2.3企業(yè)營銷策略發(fā)展及建議197
11.2.3.1產(chǎn)品策略197
11.2.3.2市場推廣策略197
11.3糕點及面包行業(yè)經(jīng)營發(fā)展分析及建議202
11.3.1行業(yè)企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題202
11.3.2行業(yè)企業(yè)應(yīng)對策略203
第十二章2017-2022年中國糕點及面包行業(yè)發(fā)展預(yù)測204
12.1中國烘烤食品行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測204
12.1.1中國焙烤食品行業(yè)發(fā)展趨勢204
12.1.2中國烘焙食品產(chǎn)品趨勢204
12.1.3“十三五”時期中國烘焙食品工業(yè)發(fā)展展望208
12.1.4行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢209
12.2未來糕點及面包行業(yè)發(fā)展趨勢分析209
12.2.1糕點消費結(jié)構(gòu)及發(fā)展趨勢209
12.2.2特色面包的市場前景被看好210
12.2.3中式糕點的市場發(fā)展趨勢分析210
12.32017-2022年糕點及面包行業(yè)運行狀況預(yù)測213
12.3.12017-2022年中國烘焙食品(BakedGoods)市場預(yù)測213
12.3.22017-2022年糕點及面包制造行業(yè)產(chǎn)值預(yù)測213
12.3.32017-2022年糕點及面包制造行業(yè)銷售收入預(yù)測214
12.3.42017-2022年糕點及面包制造行業(yè)總資產(chǎn)預(yù)測214
圖表目錄：
圖表 1 2015年GDP初步核算數(shù)據(jù)43
圖表 2 2015年GDP環(huán)比和同比增長速度43
圖表 3 2016年3季度GDP初步核算數(shù)據(jù)44
圖表 4 2016年3季度GDP環(huán)比和同比增長速度44
圖表 5 2014-2016年糕點及面包行業(yè)進出口概況62
圖表 6 2014-2016年糕點及面包企業(yè)數(shù)量分析70
圖表 7 2014-2016年大型糕點及面包企業(yè)數(shù)量分析71
圖表 8 2014-2016年中型糕點及面包企業(yè)數(shù)量分析71
圖表 9 2014-2016年小型糕點及面包企業(yè)數(shù)量分析71
圖表 10 2014-2016年國有及集體糕點及面包企業(yè)數(shù)量分析71
圖表 11 2014-2016年股份及股份合作制糕點及面包企業(yè)數(shù)量分析72
圖表 12 2014-2016年民營糕點及面包企業(yè)數(shù)量分析72
圖表 13 2014-2016年外商及其他糕點及面包企業(yè)數(shù)量分析72
圖表 14 2014-2016年糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員分析72
圖表 15 2014-2016年大型糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員分析73
圖表 16 2014-2016年中型糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員分析73
圖表 17 2014-2016年小型糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員分析73
圖表 18 2014-2016年國有及集體糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員分析74
圖表 19 2014-2016年股份及股份合作制糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員分析74
圖表 20 2014-2016年民營糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員分析74
圖表 21 2014-2016年外商及其他糕點及面包行業(yè)從業(yè)人員分析74
圖表 22 2014-2016年糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析75
圖表 23 2014-2016年大型糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析75
圖表 24 2014-2016年中型糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析75
圖表 25 2014-2016年小型糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析76
圖表 26 2014-2016年國有及集體糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析76
圖表 27 2014-2016年股份及股份合作制糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析76
圖表 28 2014-2016年民營糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析76
圖表 29 2014-2016年外商及其他糕點及面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值分析77 |
