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報(bào)告簡介
報(bào)告目錄
2018-2022年中國酸奶行業(yè)供需格局及投資預(yù)測分析報(bào)告
第一章 酸奶行業(yè)相關(guān)概述
1.1 酸奶的定義及分類
1.1.1 酸奶的定義
1.1.2 酸奶的分類
1、凝固型酸奶
2、攪拌型酸奶
3、果味型酸奶
1.2 酸奶的營養(yǎng)價(jià)值和品種開發(fā)
1.2.1 酸奶的營養(yǎng)價(jià)值
1、營養(yǎng)成分
2、營養(yǎng)功效
1.2.2 多品種酸奶的開發(fā)
1.3 酸奶的生產(chǎn)工藝和發(fā)展歷程
1.3.1 酸奶的生產(chǎn)工藝
1.3.2 酸奶的發(fā)展歷程
第二章 2014-2016年世界酸奶行業(yè)整體運(yùn)營狀況分析
2.1 2014-2016年世界酸奶行業(yè)運(yùn)行綜述
2.1.1 世界酸奶行業(yè)發(fā)展歷程
2.1.2 國外酸奶深加工
2.1.3 國外酸奶生產(chǎn)情況分析
2.1.4 國外酸奶貿(mào)易綜述
2.1.5 國外酸奶消費(fèi)情況分析
2.2 2014-2016年美國酸奶行業(yè)動(dòng)態(tài)分析
2.2.1 美國市場的冷凍酸奶再度流行
2.2.2 美國修訂酸奶標(biāo)準(zhǔn)
2.3 2014-2016年世界其它國家酸奶行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
2.3.1 德國
2.3.2 法國
2.3.3 日本
2.3.4 意大利
2.4 2017-2022年世界酸奶產(chǎn)業(yè)趨勢探析
第三章 2014-2016年中國酸奶行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
3.1 2014-2016年中國酸奶政策環(huán)境分析
3.1.1 《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》
3.1.2 《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》
3.1.3 《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》
3.1.4 《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》
3.2 酸奶行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
3.2.1 國民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況與GDP
3.2.2 消費(fèi)價(jià)格指數(shù)CPI、PPI
3.2.3 固定資產(chǎn)投資情況
3.2.4 全國居民收入情況
3.2.5 財(cái)政收支狀況
3.3 酸奶行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析
3.3.1 人們的飲食結(jié)構(gòu)分析
3.3.2 人們的健康消費(fèi)觀念
3.4 相關(guān)事件對(duì)酸奶行業(yè)的影響分析
3.4.1 “禁鮮令”引發(fā)的酸奶行業(yè)地震
3.4.2 質(zhì)檢風(fēng)暴使酸奶危機(jī)四伏
3.4.3 “三聚氰胺”事件對(duì)行業(yè)深度影響
第四章 中國酸奶行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢分析
4.1 2014-2016年中國酸奶市場現(xiàn)狀分析
4.1.1 中國酸奶產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)分析
4.1.2 中國酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來“黃金時(shí)期
4.1.3 中國酸奶發(fā)酵劑使用現(xiàn)狀
4.1.4 中國新鮮酸奶的現(xiàn)狀和走勢
4.1.5 酸奶提高免疫力冠益乳獲批“國食健字”
4.1.6 乳酸菌產(chǎn)業(yè)成為推進(jìn)中國乳業(yè)發(fā)展的活躍板塊
4.2 酸奶行業(yè)供需平衡分析
4.2.1 酸奶行業(yè)供給狀況分析
1、全國酸奶行業(yè)總產(chǎn)值分析
2、全國酸奶行業(yè)產(chǎn)成品分析
4.2.2 酸奶行業(yè)需求狀況分析
1、全國酸奶行業(yè)銷售產(chǎn)值分析
2、全國酸奶行業(yè)銷售收入分析
4.2.3 酸奶行業(yè)產(chǎn)銷率分析
4.3 2014-2016年中國酸奶進(jìn)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)情況
4.3.1 2014-2016年中國酸奶出口統(tǒng)計(jì)
1、2014-2016年中國酸奶出口量統(tǒng)計(jì)
2、2014-2016年中國酸奶出口金額統(tǒng)計(jì)
4.3.2 2014-2016年中國酸奶進(jìn)口統(tǒng)計(jì)
1、2014-2016年中國酸奶進(jìn)口量統(tǒng)計(jì)
2、2014-2016年中國酸奶進(jìn)口金額統(tǒng)計(jì)
4.3.3 2014-2016年中國酸奶進(jìn)出口價(jià)格分析
4.4 酸奶行業(yè)經(jīng)營情況
4.4.1 酸奶行業(yè)特征分析
4.4.2 酸奶行業(yè)經(jīng)營情況分析
1、酸奶行業(yè)經(jīng)營效益分析
2、酸奶行業(yè)盈利能力分析
3、酸奶行業(yè)運(yùn)營能力分析
4、酸奶行業(yè)償債能力分析
5、酸奶行業(yè)發(fā)展能力分析
4.5 2014-2016年中國酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題分析
4.5.1 乳酸菌飲品標(biāo)準(zhǔn)滯后
4.5.2 酸奶冷鏈管理的瓶頸
4.5.3 經(jīng)濟(jì)危機(jī)下的中國酸奶行業(yè)危機(jī)分析
4.6 2014-2016年中國酸奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策分析
第五章 中國酸奶行業(yè)消費(fèi)市場分析
5.1 中國酸奶消費(fèi)者分析
5.1.1 酸奶主要消費(fèi)群體分析
5.1.2 消費(fèi)者信心指數(shù)分析
5.2 酸奶消費(fèi)市場狀況分析
5.2.1 市場銷售的酸奶產(chǎn)品
5.2.2 酸奶產(chǎn)品市場消費(fèi)分析
5.3 酸奶市場消費(fèi)需求分析
5.3.1 消費(fèi)市場狀況分析
1、乳制品消費(fèi)現(xiàn)狀分析
2、乳制品消費(fèi)趨勢分析
3、乳制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
4、市場需求分析
5.3.2 行業(yè)消費(fèi)者調(diào)查分析
1、乳制品消費(fèi)者消費(fèi)態(tài)度分析
2、乳制品消費(fèi)者消費(fèi)心理分析
3、杭州乳制品消費(fèi)者調(diào)查分析
5.3.3 消費(fèi)者購買行為分析
1、消費(fèi)者人口統(tǒng)計(jì)變量分析
2、消費(fèi)者購買行為變量分析
3、主要對(duì)策建議
5.3.4 消費(fèi)者購買意愿分析
5.4 消費(fèi)者購買意愿分析
5.5 促進(jìn)乳制品消費(fèi)的措施建議
第六章 2014-2016年中國酸奶市場營銷深度剖析
6.1 2014-2016年國內(nèi)酸奶產(chǎn)量和人均消費(fèi)水平的變化態(tài)勢
6.2 2014-2016年國內(nèi)酸奶市場發(fā)展態(tài)勢
6.2.1 酸奶市場各區(qū)域市場容量推估
6.2.2 酸奶消費(fèi)的重點(diǎn)城市分析
6.3 2014-2016年國內(nèi)酸奶市場變化特征
6.3.1 產(chǎn)品種類變化特征分析
6.3.2 產(chǎn)品價(jià)格變化特征分析
6.3.3 酸奶產(chǎn)品渠道特征分析
6.3.4 酸奶包裝形態(tài)變化特征分析
6.4 2014-2016年國內(nèi)酸奶市場競爭格局的變化
6.4.1 酸奶不同品牌發(fā)展態(tài)勢
6.4.2 主要酸奶品牌市場銷售量和市場占有率
6.5 2014-2016年中國主要城市不同品牌的市場占有率
6.5.1 北京不同品牌酸奶市場占有率分析
6.5.2 上海不同品牌酸奶市場占有率分析
6.5.3 沈陽不同品牌酸奶市場占有率分析
6.5.4 廣州不同品牌酸奶市場占有率分析
6.6 不同品牌的市場定位
6.6.1 三元酸奶市場定位
6.6.2 光明酸奶市場定位
6.6.3 伊利酸奶市場定位
6.6.4 蒙牛酸奶市場定位
6.7 2017-2022年國內(nèi)酸奶和酸奶飲料市場發(fā)展趨勢
第七章 中國酸奶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
7.1 酸奶行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡介
7.2 酸奶行業(yè)供應(yīng)鏈分析
7.2.1 原料飼料行業(yè)市場分析
1、玉米市場分析
（1）玉米供給狀況分析
（2）玉米需求規(guī)模分析
（3）玉米價(jià)格走勢分析
（4）玉米市場發(fā)展趨勢
2、豆粕市場分析
（1）豆粕供給規(guī)模分析
（2）豆粕需求規(guī)模分析
（3）豆粕價(jià)格走勢分析
（4）豆粕市場發(fā)展趨勢
3、小麥?zhǔn)袌龇治?
（1）小麥供給規(guī)模分析
（2）小麥需求規(guī)模分析
（3）小麥價(jià)格走勢分析
（4）小麥?zhǔn)袌霭l(fā)展趨勢
4、飼料市場分析
（1）飼料供給規(guī)模分析
（2）飼料供給區(qū)域結(jié)構(gòu)
（3）飼料需求規(guī)模分析
（4）飼料市場發(fā)展趨勢
5、食品添加劑市場分析
7.2.2 奶牛養(yǎng)殖業(yè)市場分析
1、奶牛存欄量分析
2、奶牛單產(chǎn)情況
3、原奶產(chǎn)量情況
4、原奶價(jià)格變動(dòng)情況
5、奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展趨勢
7.2.3 擠奶設(shè)備行業(yè)市場分析
1、我國擠奶設(shè)備發(fā)展?fàn)顩r
2、擠奶設(shè)備行業(yè)對(duì)酸奶行業(yè)的影響
7.2.4 酸奶包裝行業(yè)市場分析
1、酸奶包裝發(fā)展?fàn)顩r
2、包裝材料對(duì)酸奶行業(yè)的影響
7.2.5 冷鏈物流行業(yè)市場分析
1、冷鏈物流行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
2、冷鏈物流對(duì)酸奶行業(yè)的影響
第八章 中國酸奶行業(yè)市場競爭格局分析
8.1 中國酸奶行業(yè)競爭格局分析
8.1.1 酸奶行業(yè)主要企業(yè)
8.1.2 我國酸奶企業(yè)市場份額
8.1.3 我國酸奶行業(yè)競爭格局
8.1.4 酸奶行業(yè)競爭形勢分析
8.2 中國酸奶行業(yè)競爭五力分析
8.2.1 酸奶行業(yè)上游議價(jià)能力
8.2.2 酸奶行業(yè)下游議價(jià)能力
8.2.3 酸奶行業(yè)新進(jìn)入者威脅
8.2.4 酸奶行業(yè)替代產(chǎn)品威脅
8.2.5 酸奶行業(yè)現(xiàn)有企業(yè)競爭
8.3 酸奶行業(yè)集中度分析
8.3.1 酸奶行業(yè)集中度
8.3.2 酸奶集中度預(yù)測
8.3.3 國外乳業(yè)巨頭的競爭影響
8.3.4 國內(nèi)企業(yè)競爭力
8.4 中國酸奶行業(yè)投資兼并重組整合分析
8.4.1 投資兼并重組現(xiàn)狀
8.4.2 投資兼并重組案例
8.5 中國酸奶行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)競爭策略分析
第九章 中國酸奶行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)競爭力分析
9.1 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
9.1.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
9.1.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析
9.1.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
9.1.4 企業(yè)經(jīng)營狀況分析
9.1.5 伊利液態(tài)奶用戶滿意度情況
9.1.6 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
9.2 光明乳業(yè)股份有限公司
9.2.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
9.2.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析
9.2.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
1、優(yōu)勢
2、劣勢
3、機(jī)遇
4、挑戰(zhàn)
9.2.4 企業(yè)經(jīng)營狀況分析
9.2.5 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
1、產(chǎn)品策略的優(yōu)化
2、產(chǎn)品策略的優(yōu)化
3、產(chǎn)品策略的優(yōu)化
4、促銷策略的優(yōu)化
9.3 北京三元食品股份有限公司
9.3.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
9.3.2 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
9.3.3 企業(yè)經(jīng)營狀況分析
9.3.4 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
9.4 樂百氏(廣東)食品飲料有限公司
9.4.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
9.4.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析
9.4.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
9.4.4 企業(yè)經(jīng)營狀況分析
9.4.5 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
9.5 西安銀橋生物科技有限責(zé)任公司
9.5.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
9.5.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析
9.5.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
9.5.4 企業(yè)經(jīng)營狀況分析
9.5.5 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
9.6 吉林省乳業(yè)集團(tuán)廣澤有限公司
9.6.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
9.6.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析
9.6.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
9.6.4 企業(yè)經(jīng)營狀況分析
9.6.5 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
9.7 山東兔巴哥食品有限公司
9.7.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
9.7.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析
9.7.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
9.7.4 企業(yè)經(jīng)營狀況分析
9.7.5 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
9.8 南京光明乳品有限公司
9.8.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
9.8.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析
9.8.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
9.8.4 企業(yè)經(jīng)營狀況分析
9.8.5 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
9.9 禹城東君乳業(yè)(禹城)有限公司
9.9.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
9.9.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析
9.9.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
9.9.4 企業(yè)經(jīng)營狀況分析
9.9.5 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
9.10 杭州祐康達(dá)美食品有限公司
9.10.1 企業(yè)發(fā)展基本情況
9.10.2 企業(yè)主要產(chǎn)品分析
9.10.3 企業(yè)競爭優(yōu)勢分析
9.10.4 企業(yè)經(jīng)營狀況分析
9.10.5 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略分析
第十章 2017-2022年中國酸奶行業(yè)發(fā)展趨勢與前景分析
10.1 國內(nèi)酸奶產(chǎn)品發(fā)展趨勢
10.1.1 產(chǎn)品多元化
10.1.2 安全和高品質(zhì)
10.1.3 功能性食品
10.2 中國酸奶行業(yè)發(fā)展趨勢展望
10.2.1 快速增長因素
10.2.2 發(fā)展驅(qū)動(dòng)力
10.2.3 發(fā)展?jié)摿?
10.2.4 發(fā)展趨勢分析
10.3 中國酸奶行業(yè)市場預(yù)測分析
10.3.1 市場預(yù)測
10.3.2 消費(fèi)需求預(yù)測
10.3.3 2017-2022年中國酸奶供需平衡預(yù)測
10.3.4 2017-2022年酸奶市場進(jìn)出口貿(mào)易預(yù)測分析
10.4 2017-2022年國內(nèi)酸奶包裝發(fā)展趨勢預(yù)測
10.4.1 安全衛(wèi)生的包裝
10.4.2 信息化和功能型包裝
10.4.3 綠色化的包裝
10.5 中國酸奶乳制品行業(yè)內(nèi)生動(dòng)力仍需增強(qiáng)
第十一章 2017-2022年中國酸奶行業(yè)投資前景
11.1 2017-2022年中國酸奶行業(yè)投資概況
11.1.1 酸奶行業(yè)投資特性
11.1.2 酸奶行業(yè)投資政策解讀
11.2 2017-2022年中國酸奶投資機(jī)會(huì)分析
11.2.1 功能性酸奶成為乳制品行業(yè)開發(fā)的熱點(diǎn)
11.2.2 “酸奶”成我國乳品行業(yè)開采的“金礦”
11.3 2017-2022年中國酸奶行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
11.3.1 政策監(jiān)管日益加強(qiáng)
11.3.2 質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
11.3.3 行業(yè)競爭風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警
11.4 酸奶行業(yè)投資潛力與建議
11.4.1 酸奶行業(yè)投資潛力分析
11.4.2 酸奶行業(yè)最新投資動(dòng)態(tài)
11.4.3 酸奶行業(yè)投資機(jī)會(huì)與建議
第十二章 酸奶企業(yè)管理策略建議
12.1 市場策略分析
12.1.1 價(jià)格策略分析
12.1.2 產(chǎn)品定位策略分析
12.1.3 企業(yè)宣傳策略分析
12.2 銷售策略分析
12.2.1 酸奶營銷分析
12.2.2 酸奶創(chuàng)新營銷案例
12.2.3 未來趨勢和營銷建議
12.3 提高酸奶企業(yè)競爭力的策略
12.3.1 提高中國酸奶企業(yè)核心競爭力的對(duì)策
12.3.2 提高中國酸奶企業(yè)核心競爭力的對(duì)策
1、核心競爭力的構(gòu)成因素
2、核心競爭力形成的影響因素
12.3.3 提高酸奶企業(yè)競爭力的策略
1、戰(zhàn)略成本管理的涵義
2、戰(zhàn)略成本管理的基本特點(diǎn)
3、戰(zhàn)略成本管理與企業(yè)核心競爭力的關(guān)系
12.4 對(duì)我國酸奶品牌的戰(zhàn)略思考
12.4.1 酸奶品牌的特性和作用
12.4.2 酸奶品牌價(jià)值戰(zhàn)略研究
12.4.3 我國酸奶品牌競爭趨勢
12.4.4 酸奶企業(yè)品牌發(fā)展戰(zhàn)略
圖表目錄：
圖表：酸奶行業(yè)特點(diǎn)
圖表：酸奶行業(yè)生命周期
圖表：2014-2016年各季度我國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入
圖表：2014-2016年我國消費(fèi)者信心指數(shù)情況
圖表：2014-2016年我國消費(fèi)者信心指數(shù)分析
圖表：中國市場銷售的酸奶名單
圖表：調(diào)查樣本的人口特征分布
圖表：消費(fèi)者購買品牌的情況
圖表：消費(fèi)者購買乳制品的動(dòng)機(jī)調(diào)查
圖表：消費(fèi)者購買乳制品的頻率
圖表：消費(fèi)者最常購買的乳品規(guī)格
圖表：消費(fèi)者購買乳制品的類型
圖表：消費(fèi)者購買乳制品的地點(diǎn)
圖表：消費(fèi)者對(duì)品牌的忠誠度
圖表：消費(fèi)者對(duì)乳品知識(shí)的掌握情況
圖表：消費(fèi)者獲得乳品知識(shí)的渠道
圖表：消費(fèi)者拒絕購買乳制品的原因
圖表：品牌和乳品類型的交叉分析
圖表：消費(fèi)者最關(guān)心的乳制品安全問題
圖表：消費(fèi)者對(duì)乳制品的滿意程度調(diào)查
圖表：消費(fèi)者對(duì)市面上可識(shí)別的乳制品的購買意愿調(diào)查
圖表：可識(shí)別安全乳制品的選擇與消費(fèi)者收入的相關(guān)結(jié)果分析
圖表：2014-2016年我國各省市液體乳和乳制品產(chǎn)品生產(chǎn)情況
圖表：2014-2016年酸奶行業(yè)市場規(guī)模分析
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