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報告簡介
報告目錄
2018-2024年中國乳酸菌及制品行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略及投資可行性研究報告
第一章 乳酸菌的相關(guān)概述 17
第一節(jié) 乳酸菌的類型及特點 17
一、動物源乳酸菌 18
二、植物源乳酸菌 18
第二節(jié) 乳酸菌的生成 18
第三節(jié) 非活性乳酸菌和活性乳酸菌的區(qū)別 19
第四節(jié) 乳酸菌應(yīng)用 20
第二章 世界乳酸菌制品行業(yè)整體運營狀況分析 23
第一節(jié) 世界乳酸菌制品行業(yè)市場綜述 23
一、世界乳酸菌制品市場特征分析 23
二、世界發(fā)酵型乳酸菌奶飲品已空前發(fā)達 25
三、世界乳酸菌制品市場動態(tài)分析 26
第二節(jié) 世界乳酸菌制品品牌主要國家分析 26
一、日本乳酸菌市場七十年歷久不衰 26
二、美國品牌界界樂乳酸菌飲品的中國行 28
三、歐洲最大乳企阿拉福茲攜頂級嬰兒奶粉亮相鵬城 29
第三節(jié) 世界乳酸菌制品行業(yè)發(fā)展趨勢分析 31
第三章 世界品牌乳酸菌制品企業(yè)營運狀況淺析 32
第一節(jié) 日本養(yǎng)樂多集團 32
一、企業(yè)概況 32
二、最新動態(tài)分析 32
三、在華市場投資運行情況 33
四、品牌競爭力分析 34
五、國際化發(fā)展戰(zhàn)略分析 34
第二節(jié) 法國達能集團 35
一、企業(yè)概況 35
二、最新動態(tài)分析 35
三、在華市場投資運行情況 36
四、品牌競爭力分析 37
五、國際化發(fā)展戰(zhàn)略分析 37
第四章 中國乳酸菌制品行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境解析 39
第一節(jié) 中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析 39
一、國民經(jīng)濟運行情況GDP(季度更新) 39
二、消費價格指數(shù)CPI、PPI（按月度更新） 41
三、全國居民收入情況（季度更新） 44
四、恩格爾系數(shù)（年度更新） 46
五、工業(yè)發(fā)展形勢（季度更新） 47
六、固定資產(chǎn)投資情況（季度更新） 54
七、財政收支狀況（年度更新） 56
八、社會消費品零售總額 57
九、對外貿(mào)易&進出口 60
第二節(jié) 中國乳酸菌制品市場政策環(huán)境分析 62
一、中國乳酸菌飲料行業(yè)呼喚更為科學的標準 62
二、活性乳酸菌數(shù)目標準亟待更新 63
三、乳酸菌飲料國標修訂勢在必行 63
第三節(jié) 中國乳酸菌制品市場社會環(huán)境分析 65
一、人口環(huán)境分析 65
二、教育環(huán)境分析 66
三、文化環(huán)境分析 71
四、生態(tài)環(huán)境分析 74
五、中國城鎮(zhèn)化率分析 74
六、居民的各種消費觀念和習慣 74
七、2017年就業(yè)形勢及趨勢 77
第五章 中國乳酸菌制品行業(yè)運行態(tài)勢剖析 78
第一節(jié) 中國乳酸菌制品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀綜述 78
一、中國最大乳酸菌奶飲料基地分析 78
二、中國乳酸菌行業(yè)高速增長年產(chǎn)值達到二十五億元 79
三、中國乳酸菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來“黃金時期” 80
第二節(jié) 中國乳酸菌產(chǎn)業(yè)市場分析 80
一、市場運行特點分析 80
二、技術(shù)最新進展 81
三、國外乳酸菌產(chǎn)業(yè)經(jīng)驗借鑒 82
第三節(jié) 中國乳酸菌產(chǎn)業(yè)存在的問題分析 83
一、乳酸菌功效被夸大 83
二、乳酸菌制品現(xiàn)行標準有三大缺陷 83
三、乳酸菌飲品市場三大亂現(xiàn)象 83
四、乳酸菌產(chǎn)業(yè)低門坎引發(fā)混戰(zhàn) 84
第六章 中國乳酸菌相行業(yè)資料監(jiān)測分析 85
第一節(jié) 中國液體乳及乳制品制造行業(yè)規(guī)模分析 85
一、企業(yè)數(shù)量增長分析 85
二、從業(yè)人數(shù)增長分析 86
三、資產(chǎn)規(guī)模增長分析 87
第二節(jié) 中國液體乳及乳制品制造行業(yè)結(jié)構(gòu)分析 88
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析 88
1、不同類型分析 88
2、不同所有制分析 89
二、銷售收入結(jié)構(gòu)分析 89
1、不同類型分析 89
2、不同所有制分析 90
第三節(jié) 中國液體乳及乳制品制造行業(yè)產(chǎn)值分析 90
一、產(chǎn)成品增長分析 90
二、工業(yè)銷售產(chǎn)值分析 91
三、工業(yè)總產(chǎn)值分析 92
第四節(jié) 中國液體乳及乳制品制造行業(yè)成本費用分析 93
一、銷售成本統(tǒng)計 93
二、銷售費用統(tǒng)計 94
第五節(jié) 中國液體乳及乳制品制造行業(yè)盈利能力分析 95
一、主要盈利指標分析 95
二、主要盈利能力指標分析 96
第七章 中國乳酸菌及制品業(yè)市場消費調(diào)研 97
第一節(jié) 中國乳酸菌制品消費市場狀況分析 97
一、市場銷售的乳酸菌產(chǎn)品 97
二、乳酸菌制品市場消費分析 100
三、活性乳酸菌飲料消費分析 101
第二節(jié) 中國乳酸菌重點需求應(yīng)用領(lǐng)域分析 102
一、乳酸菌在食品中應(yīng)用情況分析 102
二、乳酸菌在黃酒生產(chǎn)中應(yīng)用分析 103
三、乳酸菌在水產(chǎn)養(yǎng)殖中應(yīng)用分析 110
第八章 中國乳酸及其鹽和酯進出口資料監(jiān)測分析 115
第一節(jié) 中國乳酸及其鹽和酯進口資料分析 115
一、進口數(shù)量分析 115
二、進口金額分析 115
第二節(jié) 中國乳酸及其鹽和酯出口資料分析 116
一、出口數(shù)量分析 116
二、出口金額分析 116
第三節(jié) 中國乳酸及其鹽和酯進出口平均單價分析 116
第四節(jié) 中國乳酸及其鹽和酯進出口國家及地區(qū)分析 117
一、進口國家及地區(qū)分析 117
二、出口國家及地區(qū)分析 117
第九章 中國乳酸菌制品業(yè)熱點產(chǎn)品市場剖析 118
第一節(jié) 乳酸菌飲品 118
一、乳酸菌奶市場產(chǎn)銷分析 118
二、太子奶等乳酸菌奶將掀起新一輪乳業(yè)革命 122
三、乳酸菌飲品大品牌當家 126
四、酸奶市場標準先行 128
五、洋品牌全線撤退 129
六、乳酸菌奶引領(lǐng)中國乳業(yè)價值提升 129
第二節(jié) 干酪市場分析 130
一、干酪行業(yè)特征 130
二、干酪市場動態(tài)分析 131
四、中國奶酪業(yè)有望迎來增長期 131
第三節(jié) 醬油市場分析 132
一、乳酸菌在醬油釀造中的應(yīng)用分析 132
二、中國醬油的種類和等級 133
三、中國醬油制造業(yè)總體運行分析 135
四、中國醬油技術(shù)發(fā)展展望 138
第四節(jié) 乳酸菌添加劑 140
一、天然乳酸菌飼料添加劑介紹 140
二、世界普遍關(guān)注綠色生物替代品天然乳酸菌飼料添加劑 141
三、天然乳酸菌飼料添加劑直接飼喂應(yīng)用效果 142
四、乳酸菌添加劑應(yīng)用前景展望 142
第十章 中國乳酸菌制品行業(yè)市場銷售策略分析 143
第一節(jié) 產(chǎn)品策略分析 143
一、消費特征分析 143
1、乳酸菌制品產(chǎn)業(yè)用戶認知程度 143
2、乳酸菌制品產(chǎn)業(yè)用戶關(guān)注因素 144
二、國際化營銷模式 146
三、產(chǎn)品策略分析 147
第二節(jié) 銷售管道分析 148
一、乳品銷售管道比較 148
二、促銷策略 148
第三節(jié) 品牌策略分析 149
一、中國乳制品行業(yè)的品牌策略 149
二、蒙牛品牌攻防戰(zhàn)的啟示 150
第四節(jié) 太子奶乳酸菌飲品營銷策略 152
一、差異化營銷策略 152
二、建立龐大營銷網(wǎng)絡(luò)高利潤回報 153
三、軟硬結(jié)合著力品牌塑造 154
第十一章 中國乳酸菌制品市場競爭格局透析 155
第一節(jié) 中國乳酸菌制品市場競爭總況 155
一、乳酸菌成乳業(yè)競爭新焦點 155
二、乳酸菌飲料異軍突起 155
三、乳酸菌飲料養(yǎng)樂多借三聚氰胺事件沖擊國內(nèi)乳企趁勢擴張 156
第二節(jié) 國際巨頭中國乳酸菌奶市場發(fā)力 157
第三節(jié) 中國乳酸菌制品市場競爭力探析 158
一、乳酸菌奶品開打品牌戰(zhàn) 158
二、價格競爭分析 158
三、營銷方式競爭分析 159
第四節(jié) 乳酸菌制品行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析 159
一、行業(yè)內(nèi)現(xiàn)有企業(yè)的競爭 159
二、新進入者的威脅 161
三、替代品的威脅 162
四、供貨商的討價還價能力 162
五、購買者的討價還價能力 162
第五節(jié) 中國乳酸菌產(chǎn)業(yè)集中度分析 163
一、市場集中度分析 163
二、生產(chǎn)企業(yè)集中度分析 164
第六節(jié) 中國乳酸菌及制品業(yè)市場競爭趨勢分析 164
第十二章 中國乳酸菌制品優(yōu)勢企業(yè)競爭力及關(guān)鍵性資料分析 165
第一節(jié) 深圳市深寶實業(yè)股份有限公司 165
一、企業(yè)概況 165
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 165
三、企業(yè)盈利能力分析 166
四、企業(yè)償債能力分析 167
五、企業(yè)運營能力分析 168
六、企業(yè)成長能力分析 169
第二節(jié) 湖南太子奶集團生物科技股份有限公司 170
一、企業(yè)概況 170
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 170
三、企業(yè)盈利能力分析 171
四、企業(yè)償債能力分析 172
五、企業(yè)運營能力分析 173
六、企業(yè)成長能力分析 174
第三節(jié) 廣州益力多乳品有限公司 174
一、企業(yè)概況 174
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 175
三、企業(yè)盈利能力分析 176
四、企業(yè)償債能力分析 176
五、企業(yè)運營能力分析 178
六、企業(yè)成長能力分析 179
第四節(jié) 內(nèi)蒙古雙娃乳業(yè)有限公司 179
一、企業(yè)概況 179
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 180
三、企業(yè)盈利能力分析 181
四、企業(yè)償債能力分析 181
五、企業(yè)運營能力分析 183
六、企業(yè)成長能力分析 184
第五節(jié) 南通紅梅乳業(yè)有限公司 184
一、企業(yè)概況 184
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 185
三、企業(yè)盈利能力分析 186
四、企業(yè)償債能力分析 187
五、企業(yè)運營能力分析 188
六、企業(yè)成長能力分析 189
第六節(jié) 廣西皇氏生物工程乳業(yè)有限公司 189
一、企業(yè)概況 189
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 190
三、企業(yè)盈利能力分析 191
四、企業(yè)償債能力分析 192
五、企業(yè)運營能力分析 193
六、企業(yè)成長能力分析 194
第七節(jié) 廣州珠江美樂多飲品（香港）有限公司 194
一、企業(yè)概況 194
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 195
三、企業(yè)盈利能力分析 195
四、企業(yè)償債能力分析 196
五、企業(yè)運營能力分析 197
六、企業(yè)成長能力分析 197
第八節(jié) 呼倫貝爾康益藥業(yè)有限公司 198
一、企業(yè)概況 198
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 198
三、企業(yè)盈利能力分析 199
四、企業(yè)償債能力分析 200
五、企業(yè)運營能力分析 201
六、企業(yè)成長能力分析 201
第九節(jié) 哈爾濱一洲制藥有限公司 202
一、企業(yè)概況 202
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 202
三、企業(yè)盈利能力分析 203
四、企業(yè)償債能力分析 203
五、企業(yè)運營能力分析 204
六、企業(yè)成長能力分析 205
第十節(jié) 北京弗蒙特生物技術(shù)有限公司 205
一、企業(yè)概況 205
二、企業(yè)主要經(jīng)濟指標分析 205
三、企業(yè)盈利能力分析 206
四、企業(yè)償債能力分析 207
五、企業(yè)運營能力分析 207
六、企業(yè)成長能力分析 208
第十三章 中國乳酸菌制品行業(yè)發(fā)展趨勢與前景展望 209
第一節(jié) 中國乳酸菌制品行業(yè)發(fā)展前景分析 209
一、乳酸菌飲料明天更輝煌 209
二、國內(nèi)外益生菌產(chǎn)品的發(fā)展普遍受到重視成為液態(tài)食品中的增長熱點 209
三、發(fā)酵型乳酸菌奶飲品成為全球乳制品發(fā)展的新方向 210
四、乳酸菌飲料成奶品新寵 211
第二節(jié) 中國乳酸菌制品行業(yè)發(fā)展趨勢分析 211
一、新鮮發(fā)酵乳制品的最新發(fā)展及趨勢 211
二、乳酸菌制品管道的發(fā)展趨勢分析 212
第三節(jié) 中國乳酸菌制品市場盈利預(yù)測分析 212
第四節(jié) 中國乳制品發(fā)展戰(zhàn)略分析 213
一、開拓市場及擴大乳制品消費 213
二、加快科技步伐提高產(chǎn)品質(zhì)量 213
三、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及開發(fā)新產(chǎn)品 214
第十四章 中國乳酸菌及其制品企業(yè)管理策略建議 215
第一節(jié) 市場策略分析 215
一、價格策略分析 215
二、產(chǎn)品定位策略分析 216
三、企業(yè)宣傳策略分析 217
第二節(jié) 提高乳酸菌制品企業(yè)競爭力的策略 219
一、提高中國乳酸菌制品企業(yè)核心競爭力的對策 219
二、影響乳酸菌制品企業(yè)核心競爭力的因素及提升途徑 222
三、提高乳酸菌制品企業(yè)競爭力的策略 226
第三節(jié) 對中國乳酸菌制品品牌的戰(zhàn)略思考 228
一、乳酸菌制品實施品牌戰(zhàn)略的意義 228
二、乳酸菌制品企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析 232
三、我國乳酸菌制品企業(yè)的品牌戰(zhàn)略 233
四、乳酸菌制品品牌戰(zhàn)略管理的策略 235
第十五章 中國乳酸菌制品行業(yè)投資前景預(yù)測 237
第一節(jié) 中國乳酸菌制品行業(yè)投資環(huán)境分析 237
第二節(jié) 中國乳酸菌及制品業(yè)投資特性分析 239
一、行業(yè)的周期性 239
二、行業(yè)進入壁壘 240
三、行業(yè)推動因素 242
四、行業(yè)預(yù)期與建議 242
第三節(jié) 中國乳酸菌制品行業(yè)投資機會分析 243
一、投資潛力分析 243
二、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機會分析 243
第四節(jié) 中國乳酸菌制品行業(yè)投資風險預(yù)警 243
一、宏觀調(diào)控政策風險 243
二、市場競爭風險 244
三、市場運營機制風險 244
第五節(jié) 權(quán)威專家投資戰(zhàn)略指導 247
一、技術(shù)開發(fā)戰(zhàn)略 247
二、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃 247
三、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略 249
四、營銷戰(zhàn)略規(guī)劃 251
五、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃 251
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