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報告簡介
報告目錄
2019-2023年中國功能飲料市場分析及行業(yè)供需格局預(yù)測報告
[交付形式]: e-mali電子版或特快專遞
第一章 軟飲料及功能飲料概述
1.1 軟飲料的概述
1.1.1 軟飲料簡介
1.1.2 軟飲料的國家標(biāo)準(zhǔn)分類
1.1.3 軟飲料的其他分類法介紹
1.2 軟飲料相關(guān)生產(chǎn)工藝介紹
1.2.1 碳酸飲料加工技術(shù)
1.2.2 果蔬汁的生產(chǎn)工藝介紹
1.2.3 茶飲料加工工藝
1.3 功能飲料的相關(guān)概述
1.3.1 功能飲料簡介
1.3.2 功能飲料成分分類法
1.3.3 運動飲料的概念及特點
1.3.4 功能飲料的選擇與飲用
第二章 2017-2019年軟飲料行業(yè)分析
2.1 2017-2019年國際軟飲料市場發(fā)展?fàn)顩r
2.1.1 市場規(guī)模分析
2.1.2 品牌價值分析
2.1.3 行業(yè)發(fā)展變革
2.1.4 國際發(fā)展趨勢
2.2 2017-2019年中國軟飲料行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
2.2.1 行業(yè)發(fā)展態(tài)勢
2.2.2 市場銷售規(guī)模
2.2.3 行業(yè)景氣度分析
2.2.4 行業(yè)庫存分析
2.2.5 主要細(xì)分市場
2.3 2017-2019年全國軟飲料產(chǎn)量分析
2.3.1 2017-2019年全國軟飲料產(chǎn)量趨勢
2.3.2 2016年全國軟飲料產(chǎn)量情況
2.3.3 2017年全國軟飲料產(chǎn)量情況
2.3.4 2018年全國軟飲料產(chǎn)量情況
2.3.5 軟飲料產(chǎn)量分布情況
2.4 2017-2019年中國軟飲料市場競爭分析
2.4.1 行業(yè)競爭模型
2.4.2 市場競爭程度
2.4.3 品牌競爭格局
2.4.4 區(qū)域競爭格局
2.5 2017-2019年中國軟飲料市場營銷分析
2.5.1 市場渠道布局
2.5.2 情緒營銷機制
2.5.3 市場營銷策略
2.6 中國軟飲料行業(yè)存在的問題及策略
2.6.1 市場面臨的挑戰(zhàn)
2.6.2 企業(yè)市場制勝要素
2.6.3 本土品牌競爭策略
2.6.4 企業(yè)攻克技術(shù)壁壘途徑
第三章 2017-2019年功能飲料行業(yè)分析
3.1 2017-2019年國際功能飲料行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
3.1.1 歐美市場發(fā)展
3.1.2 日本市場發(fā)展
3.1.3 地域發(fā)展特點
3.2 中國功能飲料行業(yè)的發(fā)展階段
3.2.1 1984-2002年
3.2.2 2003-2004年
3.2.3 2005-2007年
3.2.4 2008-2010年
3.2.5 2011至今
3.3 中國功能飲料行業(yè)發(fā)展綜述
3.3.1 行業(yè)概念層次
3.3.2 行業(yè)基本特征
3.3.3 行業(yè)發(fā)展背景
3.3.4 行業(yè)發(fā)展關(guān)鍵點
3.3.5 行業(yè)發(fā)展取向
3.4 2017-2019年中國功能飲料市場分析
3.4.1 市場發(fā)展態(tài)勢
3.4.2 市場規(guī)模分析
3.4.3 市場供需分析
3.4.4 市場競爭格局
3.4.5 企業(yè)集中度分析
3.4.6 主要區(qū)域分布
3.5 2017-2019年中國功能飲料市場新品動態(tài)
3.5.1 統(tǒng)一“打氣”含氣飲料
3.5.2 “亞洲雄風(fēng)”挺進功飲藍(lán)海
3.5.3 脈動罐裝“熾能量”
3.5.4 中沃玻璃瓶體質(zhì)能量
3.6 中國功能飲料市場存在的問題
3.6.1 市場認(rèn)知誤區(qū)
3.6.2 客戶群狹窄
3.6.3 產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重
3.6.4 本土品牌建設(shè)不完善
3.7 中國功能飲料行業(yè)發(fā)展對策建議
3.7.1 制定行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
3.7.2 加強宣傳教育
3.7.3 加強行政指導(dǎo)
3.7.4 強化行業(yè)自律
3.7.5 加大監(jiān)測力度
第四章 2017-2019年功能飲料細(xì)分市場分析
4.1 運動飲料
4.1.1 產(chǎn)品功能概述
4.1.2 行業(yè)市場規(guī)模
4.1.3 市場競爭格局
4.1.4 市場發(fā)展機遇
4.2 能量飲料
4.2.1 市場消費特點
4.2.2 行業(yè)市場規(guī)模
4.2.3 企業(yè)發(fā)展格局
4.2.4 市場競爭結(jié)構(gòu)
4.2.5 企業(yè)案例分析
4.3 保健茶飲
4.3.1 市場相關(guān)概述
4.3.2 市場發(fā)展?fàn)顩r
4.3.3 保健功能分析
4.3.4 廣告市場分析
4.3.5 市場法律規(guī)制
4.3.6 市場發(fā)展問題
4.3.7 未來發(fā)展方向
4.4 植物蛋白飲料
4.4.1 基本概念介紹
4.4.2 產(chǎn)品功效分析
4.4.3 上下游供應(yīng)模式
4.4.4 行業(yè)特征分析
4.4.5 品類結(jié)構(gòu)分析
4.4.6 行業(yè)市場規(guī)模
4.4.7 市場競爭格局
4.4.8 豆奶市場狀況
4.5 其他細(xì)分市場
4.5.1 多糖飲料
4.5.2 益生菌飲料
4.5.3 維生素飲料
4.5.4 礦物質(zhì)飲料
4.5.5 免疫類飲料
第五章 2017-2019年功能飲料營銷及案例分析
5.1 營銷相關(guān)理論概述
5.1.1 4P營銷理論
5.1.2 STP理論
5.1.3 波特五力模型
5.1.4 SWOT分析法
5.1.5 消費者購買決策理論
5.2 功能飲料營銷環(huán)境分析
5.2.1 供應(yīng)商討價還價的能力
5.2.2 買方討價還價的能力
5.2.3 行業(yè)內(nèi)競爭者分析
5.2.4 潛在進入者分析
5.2.5 替代品分析
5.3 功能飲料營銷情況分析
5.3.1 主要產(chǎn)品定價
5.3.2 產(chǎn)品渠道鋪設(shè)
5.3.3 產(chǎn)品通路建設(shè)
5.3.4 品牌營銷活動
5.3.5 中外營銷對比
5.3.6 消費場景分析
5.4 加多寶營銷策略分析
5.4.1 加多寶SWOT分析
5.4.2 加多寶營銷策略分析
5.4.3 加多寶營銷策略不足
5.4.4 加多寶營銷策略改進對策
5.5 水動樂營銷策略分析
5.5.1 水動樂市場定位
5.5.2 水動樂產(chǎn)品策略
5.5.3 水動樂價格策略
5.5.4 水動樂渠道策略
5.5.5 水動樂促銷策略
5.5.6 水動樂營銷現(xiàn)存問題
5.6 紅牛營銷策略分析
5.6.1 紅牛電競營銷策略
5.6.2 紅牛整合營銷策略
5.6.3 紅牛奧運營銷策略
5.6.4 紅牛體育營銷策略
5.7 東鵬特飲營銷策略分析
5.7.1 東鵬特飲體育營銷策略
5.7.2 東鵬特飲春節(jié)營銷策略
5.7.3 東鵬特飲創(chuàng)意營銷策略
5.8 其他功能飲料營銷策略分析
5.8.1 脈動趣味視頻營銷策略
5.8.2 尖叫市場營銷創(chuàng)新分析
5.8.3 佳得樂體育營銷策略
5.8.4 王老吉創(chuàng)新營銷策略
5.8.5 樂虎場景化營銷策略
5.8.6 體質(zhì)能量營銷策略
第六章 2017-2019年功能飲料主要企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.1 可口可樂
6.1.1 企業(yè)發(fā)展概況
6.1.2 2016年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.1.3 2017年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.1.4 2018年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.1.5 企業(yè)布局動態(tài)
6.1.6 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
6.1.7 企業(yè)經(jīng)營模式
6.2 百事可樂
6.2.1 企業(yè)發(fā)展概況
6.2.2 2016財年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.2.3 2017財年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.2.4 2018財年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.2.5 企業(yè)布局動態(tài)
6.3 統(tǒng)一企業(yè)中國
6.3.1 企業(yè)發(fā)展概況
6.3.2 2016年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.3.3 2017年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.3.4 2018年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.3.5 企業(yè)布局動態(tài)
6.4 大冢制藥（Otsuka Holdings Company Limited）
6.4.1 企業(yè)發(fā)展概況
6.4.2 2016年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.4.3 2017年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.4.4 2018年企業(yè)經(jīng)營狀況分析
6.4.5 寶礦力水特產(chǎn)品介紹
6.4.6 寶礦力水特體育營銷
6.5 紅牛
6.5.1 企業(yè)發(fā)展概況
6.5.2 企業(yè)經(jīng)營狀況
6.5.3 中國市場布局
6.5.4 企業(yè)發(fā)展動態(tài)
6.6 東鵬特飲
6.6.1 企業(yè)發(fā)展概況
6.6.2 企業(yè)經(jīng)營狀況
6.6.3 企業(yè)營銷系統(tǒng)
第七章 2017-2019年功能飲料市場替代產(chǎn)品的發(fā)展?fàn)顩r
7.1 碳酸飲料
7.1.1 基本概念介紹
7.1.2 行業(yè)產(chǎn)量規(guī)模
7.1.3 市場銷量情況
7.1.4 市場發(fā)展態(tài)勢
7.1.5 行業(yè)發(fā)展前景
7.2 果汁飲料
7.2.1 市場運行情況
7.2.2 低果發(fā)展現(xiàn)狀
7.2.3 中果發(fā)展態(tài)勢
7.2.4 純果運行現(xiàn)狀
7.2.5 市場發(fā)展機遇
7.3 含乳飲料
7.3.1 基本概念介紹
7.3.2 制造工藝解析
7.3.3 產(chǎn)業(yè)鏈分析
7.3.4 行業(yè)收入規(guī)模
7.3.5 市場競爭格局
7.4 包裝飲用水
7.4.1 行業(yè)產(chǎn)量規(guī)模
7.4.2 區(qū)域格局分析
7.4.3 行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)
7.4.4 市場發(fā)展趨勢
第八章 2019-2023年功能飲料市場前景及趨勢分析
8.1 軟飲料行業(yè)發(fā)展前景分析
8.1.1 市場未來發(fā)展方向
8.1.2 企業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展展望
8.1.3 市場產(chǎn)品發(fā)展趨勢
8.2 功能飲料行業(yè)發(fā)展趨勢分析
8.2.1 市場格局趨勢
8.2.2 市場定位趨勢
8.2.3 市場營銷趨勢
8.2.4 產(chǎn)品功能趨勢
8.2.5 銷售渠道趨勢
8.3 2019-2023年中國功能飲料行業(yè)預(yù)測分析
8.3.1 2019-2023年中國功能飲料行業(yè)影響因素分析
8.3.2 2019-2023年中國功能飲料行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
8.3.3 2019-2023年中國功能飲料行業(yè)產(chǎn)量預(yù)測
8.3.4 2019-2023年中國功能飲料行業(yè)銷量預(yù)測
附錄
附錄一：中華人民共和國食品安全法
附錄二：飲料生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范
附錄三：GB/T 10789-2015飲料通則
附錄三：GB 15266-2009運動飲料
圖表目錄
圖表1 碳酸飲料的感官指標(biāo)
圖表2 碳酸飲料的理化指標(biāo)
圖表3 各種飲料的糖酸及香精用量
圖表4 配料中甜酸比數(shù)據(jù)
圖表5 某種桔子汽水配方設(shè)計
圖表6 果蔬汁的工藝流程
圖表7 果汁的灌裝方法、殺菌溫度、灌裝溫度、包裝容器、流通溫度及貨架期
圖表8 運動飲料與其它飲料的比較
圖表9 2018全球最有價值的軟飲料品牌25強
圖表10 2004-2018年國內(nèi)軟飲料產(chǎn)銷率
圖表11 2004-2018年國內(nèi)軟飲料庫存
圖表12 中國軟飲料行業(yè)細(xì)分市場增長態(tài)勢
圖表13 中國軟飲料行業(yè)按消費場景劃分銷售規(guī)模
圖表14 2016年中國軟飲料行業(yè)按消費場景和類別劃分銷售規(guī)模
圖表15 2016-2018年中國軟飲料產(chǎn)量趨勢圖
圖表16 2016年全國軟飲料產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表17 2016年主要省份軟飲料產(chǎn)量占全國產(chǎn)量比重情況
圖表18 2017年全國軟飲料產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表19 2017年主要省份軟飲料產(chǎn)量占全國產(chǎn)量比重情況
圖表20 2018年全國軟飲料產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表21 2018年主要省份軟飲料產(chǎn)量占全國產(chǎn)量比重情況
圖表22 2017年軟飲料產(chǎn)量集中程度示意圖
圖表23 軟飲料行業(yè)競爭模型
圖表24 2012-2016年中國軟飲料行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)排名及份額
圖表25 2013-2016年中國軟飲料行業(yè)領(lǐng)先產(chǎn)品排名及份額
圖表26 2016年中國軟飲料行業(yè)不同省份增速分布
圖表27 2012-2016年中國快消品整體城鎮(zhèn)零售渠道布局
圖表28 2016年中國軟飲料行業(yè)不同細(xì)分品類市場渠道布局
圖表29 2013-2017年中國功能性飲料市場規(guī)模
圖表30 2013-2017年中國功能飲料行業(yè)產(chǎn)量
圖表31 2013-2017年中國功能飲料市場需求規(guī)模
圖表32 2017年中國功能性飲料企業(yè)規(guī)模格局
圖表33 2017年中國功能性飲料企業(yè)性質(zhì)格局
圖表34 2017年中國功能性飲料企業(yè)集中度分析
圖表35 2017年中國功能飲料行業(yè)主要區(qū)域分布格局
圖表36 2017年功能飲料品牌概況（主要涉及2017新品+老牌新動作）
圖表37 打氣牛磺酸含氣風(fēng)味飲料
圖表38 各品牌功能飲料�；撬岷�
圖表39 運動飲料功能時點及功能概述
圖表40 中國運動飲料市場規(guī)模
圖表41 中國運動飲料市場競爭
圖表42 中國能量飲料市場規(guī)模
圖表43 中國能量飲料市場競爭
圖表44 Monster歷史營業(yè)收入變動
圖表45 Monster歷史凈利潤變動
圖表46 Monster業(yè)務(wù)板塊收入占比
圖表47 Monster各業(yè)務(wù)板塊收入占比變化
圖表48 怪獸飲料部分市場份額占比
圖表49 Monster顧客構(gòu)成
圖表50 Monster分區(qū)域收入
圖表51 Monster分區(qū)域收入增速
圖表52 中、日、英能量飲料規(guī)模變化
圖表53 美國市場提神飲料市場份額劃分
圖表54 2011-2016美國市場紅牛與Monster市占率變化
圖表55 2016年美國能量飲料市場占有率
圖表56 植物蛋白飲料營養(yǎng)豐富
圖表57 植物蛋白飲料產(chǎn)業(yè)鏈
圖表58 植物蛋白飲料行業(yè)特征
圖表59 國內(nèi)植物蛋白飲料產(chǎn)品品種匯總
圖表60 2007-2016年植物蛋白飲料市場規(guī)模
圖表61 植物蛋白飲料主要廠商集中度
圖表62 植物蛋白飲料主要廠商介紹
圖表63 植物蛋白飲料細(xì)分品類競爭格局總結(jié)
圖表64 維維股份食品飲料版塊收入結(jié)構(gòu)
圖表65 養(yǎng)元飲品收入結(jié)構(gòu)
圖表66 承德露露收入結(jié)構(gòu)
圖表67 植物蛋白飲料行業(yè)CR4提升趨勢
圖表68 2011-2020年豆奶銷售額規(guī)模及增速
圖表69 2011-2020年豆奶銷量規(guī)模及增速
圖表70 豆奶銷量增長趨勢對比
圖表71 豆奶銷售額增長趨勢對比
圖表72 豆奶人均銷量對比
圖表73 牛奶與豆奶的脂肪、膽固醇對比
圖表74 牛奶人均消費量對比
圖表75 年我國豆奶市場主要廠商市占率
圖表76 豆奶行業(yè)CR5占比
圖表77 主要廠商介紹
圖表78 我國豆奶前五大廠商市占率
圖表79 2013-2018年多糖類飲料市場規(guī)模
圖表80 2013-2018年益生菌飲料市場規(guī)模
圖表81 2013-2018年維生素飲料市場規(guī)模
圖表82 2013-2018年礦物質(zhì)飲料市場規(guī)模
圖表83 2013-2018年免疫功能類飲料市場規(guī)模
圖表84 如何進入有效細(xì)分市場
圖表85 每250ML功能飲料定價
圖表86 每500ML功能飲料定價
圖表87 功能飲料渠道鋪設(shè)情況
圖表88 功能飲料營銷情況
圖表89 2015-2016年可口可樂綜合收益表
圖表90 2015-2016年可口可樂分部資料
圖表91 2016-2017年可口可樂綜合收益表
圖表92 2016-2017年可口可樂收入分地區(qū)資料
圖表93 2017-2018年可口可樂綜合收益表
圖表94 2015-2016財年百事可樂綜合收益表
圖表95 2015-2016財年百事可樂收入分地區(qū)資料
圖表96 2016-2017財年百事可樂綜合收益表
圖表97 2016-2017財年百事可樂收入分地區(qū)資料
圖表98 2017-2018財年百事可樂綜合收益表
圖表99 2015-2016年統(tǒng)一企業(yè)中國綜合收益表
圖表100 2015-2016年統(tǒng)一企業(yè)中國收入分產(chǎn)品資料
圖表101 2016-2017年統(tǒng)一企業(yè)中國綜合收益表
圖表102 2016-2017年統(tǒng)一企業(yè)中國收入分產(chǎn)品資料
圖表103 2017-2018年統(tǒng)一企業(yè)中國綜合收益表
圖表104 2017-2018年統(tǒng)一企業(yè)中國收入分產(chǎn)品資料
圖表105 2015-2016年大冢制藥綜合收益表
圖表106 2015-2016年大冢制藥分部資料
圖表107 2015-2016年大冢制藥收入分地區(qū)資料
圖表108 2016-2017年大冢制藥綜合收益表
圖表109 2016-2017年大冢制藥分部資料
圖表110 2016-2017年大冢制藥收入分地區(qū)資料
圖表111 2017-2018年大冢制藥綜合收益表
圖表112 2017-2018年大冢制藥分部資料
圖表113 2013-2018年紅牛銷售表現(xiàn)
圖表114 2016-2017年紅牛在能量飲料品類的市場份額表現(xiàn)
圖表115 紅牛在中國市場各省份的分支機構(gòu)分布
圖表116 東鵬飲料營銷系統(tǒng)管理架構(gòu)
圖表117 2013-2017年中國碳酸飲料產(chǎn)量情況
圖表118 2013-2016年中國碳酸飲料產(chǎn)量情況
圖表119 各國征收“糖稅”情況匯總
圖表120 果汁銷售額
圖表121 果汁銷售量
圖表122 2016年各等級市場低果銷售額、份額變化
圖表123 中果在各等級市場分布
圖表124 中果在各等級市場增速
圖表125 2016中國口味分布
圖表126 2016中果包裝分布
圖表127 果汁市場向高濃度發(fā)展
圖表128 低溫純果與常溫純果月銷售額及同比增速
圖表129 純果各口味占比
圖表130 2016年純果各口味規(guī)模增速
圖表131 2016年純果各等級市場占比
圖表132 2016年純果各等級市場增速
圖表133 中國果汁市場份額
圖表134 中國果汁消耗結(jié)構(gòu)
圖表135 日本果汁消耗結(jié)構(gòu)
圖表136 中國純果汁消費結(jié)構(gòu)
圖表137 日本純果汁消費結(jié)構(gòu)
圖表138 中、日、美NFC果汁人均消費量（L/人）對比
圖表139 咖啡型乳飲料的工藝流程
圖表140 發(fā)酵型乳酸菌飲料工藝流程
圖表141 含乳飲料產(chǎn)業(yè)鏈
圖表142 2010-2017年中國包裝飲用水產(chǎn)量及增長情況
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