有機(jī)微量元素是指微量元素添加劑中的金屬離子與有機(jī)物及其分解產(chǎn)物(如氨基酸配位體中離子或分子)通過(guò)配位鍵的結(jié)合形成的絡(luò)合物。

    有機(jī)微量元素直接或間接參與動(dòng)物體內(nèi)酶和激素的形成與激活，從而影響著動(dòng)物的生長(zhǎng)、代謝、免疫和繁殖，主要用于飼料行業(yè)。

    我國(guó)有機(jī)微量元素產(chǎn)量穩(wěn)健增長(zhǎng)，2011年我國(guó)有機(jī)微量元素產(chǎn)量為6.24萬(wàn)噸，2017年增至12.28萬(wàn)噸，年復(fù)合增長(zhǎng)率為12.03%。

    目前，國(guó)內(nèi)較大的有機(jī)微量元素生產(chǎn)企業(yè)主要集中在上海、山東、河南、湖南、廣東等省市。其中上海德邦牧業(yè)集團(tuán)產(chǎn)能5萬(wàn)噸，占比國(guó)內(nèi)有機(jī)微量元素總產(chǎn)能15萬(wàn)噸的33.3%。

    有機(jī)微量元素已普遍使用，從整個(gè)市場(chǎng)份額來(lái)看，目前國(guó)內(nèi)前幾名飼料企業(yè)均已在使用有機(jī)微量元素。使用最多的產(chǎn)品為甘氨酸亞鐵螯合物和甘氨酸鋅螯合物。使用的方式多為有機(jī)無(wú)機(jī)搭配，或在部分產(chǎn)品中全部使用有機(jī)微量元素。從使用階段來(lái)看，多在幼畜禽和種畜禽飼料中添加。

    有機(jī)微量元素為何成為飼料企業(yè)的新寵，關(guān)鍵原因有3個(gè)：1）我國(guó)無(wú)機(jī)微量元素存在諸多問(wèn)題。2）國(guó)家對(duì)于飼料安全問(wèn)題有了新要求。3）面對(duì)畜禽疾病多發(fā)和終端養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)于動(dòng)物生長(zhǎng)的要求，飼料企業(yè)對(duì)微量元素的需求方向有了新變化。

    我國(guó)無(wú)機(jī)微量元素多為化工原料副產(chǎn)物，如生產(chǎn)1t鈦白粉就可產(chǎn)生3t硫酸亞鐵，傳統(tǒng)生產(chǎn)方式只做簡(jiǎn)單的烘干就直接作為飼料添加劑使用。這些副產(chǎn)物中容易殘留大量有毒有害物質(zhì)，殘留物將直接氧化或者催化飼料中的其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如維生素、脂肪等，同時(shí)導(dǎo)致預(yù)混料變色、飼料吸潮結(jié)塊等現(xiàn)象。

    有機(jī)微量元素生產(chǎn)過(guò)程能夠很好地去除無(wú)機(jī)鹽中的殘留物質(zhì)。晶體狀有機(jī)微量元素通過(guò)多步萃取之后，其產(chǎn)品純度得到了進(jìn)一步提高，重金屬和殘留物含量相比無(wú)機(jī)鹽降低了很多，多種重金屬幾乎檢不出來(lái)。同時(shí)有機(jī)微量元素在滿足營(yíng)養(yǎng)作用的基礎(chǔ)上，其特有的功能性效果也十分突出。