中國雞肉生產(chǎn)以白羽肉雞和黃羽肉雞為主，其中，白羽肉雞憑藉生長更快、繁殖成本更低的優(yōu)勢，正迅速取代黃羽肉雞。自2011年至2015年，由于快餐店及速食餐廳的普及，白羽雞肉的消費量保持穩(wěn)定增長。由于中國政府禁止從美國進口祖父母代種雞苗，國內(nèi)白羽肉雞的生產(chǎn)中斷，白羽雞肉供應的下降導致2016年及2017年的消費量下降。在過去數(shù)年中，由于國內(nèi)供應的穩(wěn)定，黃羽雞肉的產(chǎn)量及消費量保持相對穩(wěn)定增長。于2019年，中國已培育出第一代國產(chǎn)祖父母代白羽種雞苗（種雞苗），預期將降低祖父母代種雞苗供應短缺的風險并助力中國肉雞市場實現(xiàn)更穩(wěn)定的增長。

白羽雞肉主要是直接銷售，或進一步加工成對各類深加工雞肉制品。對環(huán)境的擔憂使得活肉雞的銷量減少，進而轉(zhuǎn)向冷凍/冷藏雞肉制品。按銷售收入劃分的白羽雞肉市場規(guī)模由2014年的836億元降至2018年的655億元，過去五年錄得的年復合增長率為-5.9%。就長期而言，隨著需求的增長及國內(nèi)生產(chǎn)的恢復，預計市場將以14.6%的年復合增長率增長。

中國人的飲食偏好于活雞或冷凍肉（一種在零到五攝氏度下冷凍生食或加工食品的保存方法）。對深加工白羽雞肉制品的需求占中國白羽雞肉消費總量的小部分。但是主要得益于越來越受到年青一代的喜愛，加之其更方便烹飪以及更適合年輕人快節(jié)奏生活方式的特點，深加工白羽雞肉市場將迎來巨大的發(fā)展。此外，禽流感的全球爆發(fā)打擊了對活雞雞肉的整體需求，大眾消費者亦轉(zhuǎn)向深加工雞肉制品。

中國深加工白羽雞肉制品的市場規(guī)模從2014年的126億元增長到2018年的189億元，年復合增長率達10.8%。隨著更多元化產(chǎn)品組合的推出，再加上追求方便和多樣性的年青一代的追捧，預計總市場規(guī)模將在2018年到2023年間以22.2%的年復合增長率繼續(xù)穩(wěn)定增長。

本公司出品的研究報告首先介紹了中國白羽雞行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境、白羽雞行業(yè)整體運行態(tài)勢等，接著分析了中國白羽雞行業(yè)市場運行的現(xiàn)狀，然后介紹了白羽雞行業(yè)市場競爭格局。隨后，報告對白羽雞行業(yè)做了重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了中國白羽雞行業(yè)發(fā)展趨勢與投資預測。您若想對白羽雞行業(yè)產(chǎn)業(yè)有個系統(tǒng)的了解或者想投資中國白羽雞行業(yè)，本報告是您不可或缺的重要工具。

本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。