一、甜菜的分類
甜菜是除甘蔗以外的一個(gè)主要糖來源,具有耐旱、耐寒及耐鹽堿等特點(diǎn),是適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)的作物。甜菜生產(chǎn)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位,除用于制糖之外,其副產(chǎn)物同時(shí)具有較高的綜合利用價(jià)值。
按照甜菜的用途可以分為糖用甜菜、食用甜菜和飼用甜菜三類,其中糖用甜菜是最重要的商業(yè)類型。
在掌握豐富甜菜種質(zhì)資源的基礎(chǔ)上,選育具有豐產(chǎn)、高糖或某種特殊優(yōu)良性狀的品種改良工作,對(duì)提高甜菜產(chǎn)質(zhì)量、增強(qiáng)抗逆性、擴(kuò)大種植區(qū)域、改革甜菜產(chǎn)區(qū)的種植制度和改良栽培管理技術(shù)等方面具有重要作用。
二、我國(guó)甜菜行業(yè)播種面積情況
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,2013-2018年我國(guó)甜菜播種面積呈現(xiàn)出先下降后上升的走勢(shì)。近年來國(guó)內(nèi)糖價(jià)持續(xù)上漲,甜菜收購(gòu)價(jià)格呈增長(zhǎng)趨勢(shì),農(nóng)戶種植效益得以提升,種植積極性增強(qiáng),甜菜種植面積隨之增加,2018年我國(guó)甜菜種植面積增長(zhǎng)到216.13千公頃。
我國(guó)甜菜種植區(qū)域以內(nèi)蒙古、新疆為主,兩個(gè)地區(qū)的甜菜種植總面積超過全國(guó)總量的80%。其中,內(nèi)蒙古甜菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速,已成為我國(guó)最大甜菜產(chǎn)區(qū),2018年內(nèi)蒙古占全國(guó)種植面積的56.46%;新疆種植區(qū)域占比26.49%。
三、我國(guó)甜菜行業(yè)產(chǎn)量情況
隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展和消費(fèi)水平的不斷提高,我國(guó)甜菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。受甜菜播種面積影響,2013-2019年,我國(guó)甜菜產(chǎn)量也呈現(xiàn)出先下降后上升的趨勢(shì),2019年我國(guó)甜菜產(chǎn)量達(dá)到1227.29萬(wàn)噸。
2016年我國(guó)甜菜單位面積產(chǎn)量達(dá)55629.84公斤/公頃,為近年最高,2018年中國(guó)甜菜單位面積產(chǎn)量為52174.47公斤/公頃。
我國(guó)甜菜現(xiàn)主要分布于北緯40°以北,包括東北、華北、西北三個(gè)產(chǎn)區(qū),新疆、內(nèi)蒙古、黑龍江、河北、甘肅、遼寧為主要產(chǎn)地。甜菜產(chǎn)業(yè)在我國(guó)北方農(nóng)業(yè)與制糖業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和農(nóng)民增收等方面具有不可替代的作用。
四、促進(jìn)甜菜制糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議
1、將甜菜和甘蔗糖放在同等的位置
為了促進(jìn)甘蔗糖業(yè)發(fā)展,農(nóng)業(yè)部會(huì)同國(guó)家發(fā)改委、財(cái)政部、工信部四部委出臺(tái)了《推進(jìn)廣西甘蔗生產(chǎn)全程機(jī)械化行動(dòng)方案(2017—2020年)》,提出種業(yè)提升工程,在廣西擬建甘蔗良種繁育基地,在廣西和云南規(guī)劃糖料蔗生產(chǎn)保護(hù)區(qū)100萬(wàn)hm2,安排專項(xiàng)資金支持廣西和云南綠色高產(chǎn)創(chuàng)建,促進(jìn)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合、良種良法配套等。但對(duì)甜菜產(chǎn)區(qū)并沒有相關(guān)政策,建議國(guó)家在制定相關(guān)產(chǎn)業(yè)政策時(shí)把甜菜和甘蔗糖放在同等的位置,加大對(duì)甜菜主產(chǎn)區(qū)的政策支持力度。
2、提高甜菜研究水平
搜集、創(chuàng)新更廣泛的遺傳資源材料,培育各種類型甜菜品種,滿足國(guó)內(nèi)不同生產(chǎn)力水平、不同種植方式、不同自然資源條件下的需要。開展甜菜種子加工技術(shù)研究,提高甜菜種子加工質(zhì)量和商品競(jìng)爭(zhēng)力。
3、優(yōu)先發(fā)展甜菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)
甜菜是比較耗費(fèi)工時(shí)的作物,近年來農(nóng)村勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移加快,甜菜種植地區(qū)勞動(dòng)力緊缺,尤其是季節(jié)性緊缺的矛盾突出,阻礙了甜菜生產(chǎn)機(jī)械化的發(fā)展。在與甜菜競(jìng)爭(zhēng)性作物已實(shí)現(xiàn)機(jī)械化生產(chǎn)的情況下,如果甜菜未能實(shí)現(xiàn)機(jī)械化,其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)會(huì)喪失,因此甜菜生產(chǎn)機(jī)械化必須得到優(yōu)先發(fā)展。只有實(shí)現(xiàn)甜菜生產(chǎn)機(jī)械化和實(shí)施相配套的技術(shù)措施,才能按照農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)要求,不斷采用高新技術(shù),做到不誤農(nóng)時(shí)、深耕細(xì)作,提高耕作栽培質(zhì)量,大幅度提高單位面積產(chǎn)量和勞動(dòng)生產(chǎn)效率。
4、加快甜菜制糖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)
甜菜制糖企業(yè)應(yīng)建立自己的研發(fā)中心,借鑒國(guó)內(nèi)外經(jīng)驗(yàn),投入研發(fā)的資金額定應(yīng)在銷售收入的10%-15%。在企業(yè)還沒有能力獨(dú)立研發(fā)時(shí),可與科研院所合作,建立專門的研發(fā)機(jī)構(gòu),有針對(duì)性地研究企業(yè)面臨的技術(shù)難題,提高甜菜單產(chǎn)、含糖率;提高制糖工藝水平,降低糖分工藝損失,提高食糖質(zhì)量,開發(fā)新產(chǎn)品、副產(chǎn)品,提高附加值,延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈,實(shí)施全產(chǎn)業(yè)鏈、全價(jià)值鏈發(fā)展戰(zhàn)略,提高甜菜制糖產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
本公司出品的研究報(bào)告首先介紹了中國(guó)甜菜種植行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境、甜菜種植行業(yè)整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)等,接著分析了中國(guó)甜菜種植行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行的現(xiàn)狀,然后介紹了甜菜種植行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后,報(bào)告對(duì)甜菜種植行業(yè)做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析,最后分析了中國(guó)甜菜種植行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)甜菜種植行業(yè)產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資中國(guó)甜菜種植行業(yè),本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。
本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),海關(guān)總署,問卷調(diào)查數(shù)據(jù),商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等甜菜種植。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局,部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù),企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)甜菜種植及證券交易所等,價(jià)格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)甜菜種植。