1、發(fā)展歷程

中國罐頭產(chǎn)品的生產(chǎn)由來已久，早在1906年，國內(nèi)便有了第一家罐頭生產(chǎn)廠商，距今已有110多年的歷史。早期的罐頭對(duì)于尋常百姓來說是一種奢侈品，但隨著中國罐頭行業(yè)技術(shù)水平和行業(yè)規(guī)模的提升，罐頭已經(jīng)逐漸變成了餐桌“常客”，并且也已經(jīng)具備了豐富的門類，如魚貝類、海鮮食品罐頭、蔬菜罐頭、肉品罐頭、水果罐頭、調(diào)理食品罐頭等，滿足了消費(fèi)者多元化的需求。

罐頭食品的發(fā)展歷程

2、產(chǎn)業(yè)鏈

在中國，由于區(qū)域資源和加工優(yōu)勢(shì)不盡相同，導(dǎo)致不同原料的罐頭加工地存在明顯的區(qū)域特征。目前，大多數(shù)罐頭的生產(chǎn)以原材料供應(yīng)地為龍頭，產(chǎn)業(yè)分布漸趨明朗。

罐頭食品行業(yè)上游主要是果蔬、肉禽、水產(chǎn)品加工業(yè)、食品添加劑、罐頭包裝等原材料行業(yè)，這些行業(yè)的供求關(guān)系變化會(huì)影響自身的價(jià)格，進(jìn)而影響到罐頭行業(yè)的利潤(rùn)水平。罐頭行業(yè)的下游應(yīng)用區(qū)域廣泛，主要分布于商超、便利店、電商平臺(tái)等，這與中國罐頭行業(yè)的主要營銷渠道相對(duì)應(yīng)（直銷、分銷、電銷）。

罐頭食品產(chǎn)業(yè)鏈

3、生產(chǎn)者出廠價(jià)格指數(shù)

2020年1-12月中國罐頭食品制造工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格指數(shù)總體是下降走勢(shì)，2020年1月中國罐頭食品制造工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格指數(shù)104.4(上年同月=100)；2020年12月中國罐頭食品制造工業(yè)生產(chǎn)者出廠價(jià)格指數(shù)102.7(上年同月=100)，下降1.7。

4、生產(chǎn)及分布

全世界每年罐頭食品產(chǎn)量接近5000萬噸，品種有2500多種，我國生產(chǎn)的罐頭食品種類多，涉及區(qū)域廣，主要集中于沿海一帶。我國罐頭生產(chǎn)加工和品種分布區(qū)域非常明確。

全國主要罐頭加工地區(qū)及其品種的分布

隨著當(dāng)前社會(huì)的不斷發(fā)展，人們的生活節(jié)奏越來越快，罐頭作為一種速食產(chǎn)品，逐漸受到人們的歡迎。

2019年中國規(guī)模以上罐頭食品制造企業(yè)產(chǎn)量累計(jì)達(dá)到919.1萬噸，同比下降10.58%；2020年1-11月中國規(guī)模以上罐頭食品制造企業(yè)產(chǎn)量累計(jì)達(dá)到797.1萬噸。

5、經(jīng)營情況

2019年，中國規(guī)模以上罐頭制造企業(yè)營業(yè)收入1282.1億元，同比下降7.71%;2020年1-11月中國規(guī)模以上罐頭食品制造企業(yè)營業(yè)收入1076億元。

2019年中國規(guī)模以上罐頭制造企業(yè)利潤(rùn)總額78.7億元，同比增長(zhǎng)9.46%；2020年1-11月中國規(guī)模以上罐頭食品制造企業(yè)利潤(rùn)總額60.3億元。

6、進(jìn)出口情況

罐頭食品是中國的傳統(tǒng)特色產(chǎn)業(yè)，也是出口型行業(yè)，在全國食品工業(yè)中起步早，基礎(chǔ)好，發(fā)展速度快，最早的罐頭市場(chǎng)定位以出口為主，是眾多食品中最先打入國際市場(chǎng)的，遠(yuǎn)銷美國、俄羅斯、德國、日本等發(fā)達(dá)國家。

2019年中國罐頭出口數(shù)量227.25萬噸，進(jìn)口數(shù)量8.54萬噸；2020年1-7月中國罐頭出口數(shù)量112.42萬噸，進(jìn)口數(shù)量4.14萬噸。

經(jīng)過長(zhǎng)期發(fā)展，現(xiàn)階段中國已成為最大的罐頭生產(chǎn)國和出口國，中國罐頭出口金額遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于進(jìn)口金額，2019年中國罐頭出口金額32.10億美元，進(jìn)口金額1.68億美元；2020年1-7月中國罐頭出口金額18.76億美元，進(jìn)口金額1.08億美元。

本公司出品的研究報(bào)告首先介紹了中國罐頭行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境、罐頭行業(yè)整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)等，接著分析了中國罐頭行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了罐頭行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后，報(bào)告對(duì)罐頭行業(yè)做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營狀況分析，最后分析了中國罐頭行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)罐頭行業(yè)產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資中國罐頭行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。

本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等罐頭。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)罐頭及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)罐頭。