休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的本質(zhì)是農(nóng)文旅融合，農(nóng)文旅融合即“農(nóng)業(yè)+文創(chuàng)+旅游”的發(fā)展模式，所謂農(nóng)文旅融合，指的是鄉(xiāng)村振興需秉持“農(nóng)業(yè)是根、文化是魂、旅游是路”的理念。

1、中國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游行業(yè)正處創(chuàng)意創(chuàng)新發(fā)展階段

休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈主要包括上行企業(yè)、核心企業(yè)、下行企業(yè)、配套企業(yè)及相關(guān)機(jī)構(gòu)。其中上游主要包括與農(nóng)、林、牧、副、漁相關(guān)的企業(yè)、農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)、手工藝品加工企業(yè)、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品相關(guān)物資供應(yīng)企業(yè)、旅游規(guī)劃策劃企業(yè)等；

中游主要包括農(nóng)家樂(家庭旅館)、觀光采摘園、高科技示范園區(qū)、生態(tài)農(nóng)業(yè)園、市民農(nóng)園、休閑度假農(nóng)莊及民俗文化村等；

下游主要包括旅行社、旅游網(wǎng)絡(luò)公司、周邊旅游景區(qū)、城市酒店、文化傳媒公司等；配套企業(yè)及相關(guān)機(jī)構(gòu)主要包括交通、環(huán)保、水電、醫(yī)療、金融、通信以及相關(guān)政府部門、鄉(xiāng)村旅游協(xié)會(huì)及農(nóng)家樂協(xié)會(huì)等。

其中上行企業(yè)主要是為核心企業(yè)提供原材料供給及休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品創(chuàng)意與設(shè)計(jì)；下游則主要是作為核心企業(yè)與游客的中介，為核心企業(yè)進(jìn)行客源輸送及營(yíng)銷宣傳；配套企業(yè)及相關(guān)機(jī)構(gòu)部門是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作的保障，居于上、中、下游企業(yè)的外圍部分。

中國休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展始于20世紀(jì)80年代的農(nóng)業(yè)旅游，從歐美、日本及中國臺(tái)灣等地引入。經(jīng)過近40年的發(fā)展，休閑農(nóng)業(yè)從單一的農(nóng)業(yè)旅游形式發(fā)展成為集休閑、觀光、度假、體驗(yàn)、科普等為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)新形態(tài)和旅游消費(fèi)新業(yè)態(tài)。

2、經(jīng)濟(jì)效益顯著提高

鄉(xiāng)村旅游接待量將穩(wěn)步增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2020年1-8月中國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游人數(shù)減少60.9%至12.07億人。突如其來的新冠疫情，給休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游按下了“暫停鍵”。

5月份以來，各地有序重啟鄉(xiāng)村休閑旅游市場(chǎng)，目前不少地方鄉(xiāng)村旅游基本恢復(fù)，但全面恢復(fù)還面臨一些困難。隨著生產(chǎn)生活秩序逐步恢復(fù)，城鄉(xiāng)居民被抑制的需求將持續(xù)釋放，山清水秀、生態(tài)優(yōu)美的鄉(xiāng)村比以往任何時(shí)候都更具吸引力。

2015-2020年中國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游人數(shù)

2019年，休閑農(nóng)業(yè)接待游客32億人次，營(yíng)業(yè)收入超過8500億元。下一步，鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)要優(yōu)化升級(jí)，深度發(fā)掘農(nóng)業(yè)多種功能和鄉(xiāng)村多重價(jià)值，不斷豐富業(yè)態(tài)類型，不斷提升服務(wù)水平。到2025年，年接待游客人數(shù)超過40億人次，經(jīng)營(yíng)收入超過1.2萬億元。

3、中國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)，截至2019年年底，休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)單位超過290萬家，全國休閑農(nóng)莊、觀光農(nóng)園等各類休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體達(dá)到30多萬家，7300多家農(nóng)民合作社進(jìn)軍休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游。

2010-2019這十年期間，我國農(nóng)家樂相關(guān)企業(yè)注冊(cè)總量由原來的2.6萬家增長(zhǎng)至21.6萬家，翻了三番，2010-2019年年復(fù)合增長(zhǎng)率為26.5%。其中，2015年相關(guān)企業(yè)注冊(cè)增速高達(dá)38%。

2010年7月5日，農(nóng)業(yè)部和國家旅游局簽訂戰(zhàn)略合作框架協(xié)議，共同組建中國旅游協(xié)會(huì)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游分會(huì)，作為兩部局開展工作的一個(gè)平臺(tái)，并明確星級(jí)創(chuàng)建工作由分會(huì)承擔(dān)。分會(huì)秘書處設(shè)在農(nóng)業(yè)部農(nóng)村社會(huì)事業(yè)發(fā)展中心，與休閑農(nóng)業(yè)處合署辦公。

《農(nóng)業(yè)部關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的通知》(農(nóng)加發(fā)〔2014〕4號(hào))，要求開展全國休閑農(nóng)業(yè)星級(jí)評(píng)定等為核心的品牌培育工程。農(nóng)業(yè)部等11部門《關(guān)于積極開發(fā)農(nóng)業(yè)多種功能大力促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的通知》(農(nóng)加發(fā)〔2015〕5號(hào))，要求開展全國休閑農(nóng)業(yè)星級(jí)評(píng)定等品牌培育工程，打造一批有影響的休閑農(nóng)業(yè)知名品牌。

農(nóng)業(yè)部農(nóng)村社會(huì)事業(yè)發(fā)展中心會(huì)同休閑農(nóng)業(yè)分會(huì)堅(jiān)持“農(nóng)旅結(jié)合”，形成《全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游星級(jí)示范企業(yè)(園區(qū))創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)》。創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)評(píng)分內(nèi)容分為帶動(dòng)“三農(nóng)”發(fā)展及生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況、基礎(chǔ)硬件條件、管理和服務(wù)條件、生態(tài)環(huán)境條件、安全與公共衛(wèi)生條件等5大項(xiàng)，其中帶動(dòng)“三農(nóng)”的基本條件位居首位，分值占到總分值的40%，使創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)更加符合企業(yè)發(fā)展要求。按照得分情況，分為三星、四星、五星三個(gè)等級(jí)，由全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游星級(jí)評(píng)定委員會(huì)頒牌。

截至2020年11月20日，我國中國旅游協(xié)會(huì)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游分會(huì)共認(rèn)定全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游星級(jí)企業(yè)(園區(qū))共計(jì)3396家，其中五星級(jí)676家，四星級(jí)1717家，三星級(jí)1003家。

從星級(jí)分布來看，我國全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游星級(jí)企業(yè)(園區(qū))主要集中在四星級(jí)和三星級(jí)。同時(shí)，從認(rèn)定時(shí)間來看，近兩年我國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游星級(jí)企業(yè)(園區(qū))認(rèn)定速度有所放緩，2019年僅認(rèn)定129家星級(jí)企業(yè)(園區(qū))，但是四星級(jí)和五星級(jí)的認(rèn)定數(shù)量差距大幅減少，說明2019年我國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游星級(jí)企業(yè)(園區(qū))已經(jīng)進(jìn)入提質(zhì)階段。

4、中國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游區(qū)域分布明顯

截至2020年11月，我國目前共有國家級(jí)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣389個(gè)，國家級(jí)休閑旅游和鄉(xiāng)村旅游示范點(diǎn)641個(gè)。浙江省在示范縣數(shù)量中排名第一，擁有24個(gè)；福建省和山東省擁有33個(gè)示范點(diǎn)，并列第一。

2019年，中國旅游協(xié)會(huì)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游分會(huì)共認(rèn)定129家星級(jí)企業(yè)(園區(qū))，其中湖南、安徽吉林為前三甲，分別認(rèn)定19家、15家和17家。

2019年7月30日，中國文化旅游部開始公示全國第一批鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村名單，2020年8月26日，文化和旅游部、國家發(fā)展改革委決定將北京市門頭溝區(qū)齋堂鎮(zhèn)爨底下村等680個(gè)鄉(xiāng)村列入全國第二批鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村名錄。截至2020年11月，我國共有鄉(xiāng)村旅游重點(diǎn)村共998家，其中新疆地區(qū)共有重點(diǎn)村56個(gè)，排名第一。

6、萬億規(guī)模市場(chǎng)行業(yè)發(fā)展?jié)摿Υ?/P>

2019年中國全年實(shí)現(xiàn)國內(nèi)旅游總收入5.73萬億元，其中休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入8500億元；整個(gè)旅游業(yè)接待人數(shù)60.06億次，其中休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游接待人數(shù)32億人次。2019年休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游占國內(nèi)總旅游人數(shù)的53.28%，而營(yíng)業(yè)收入僅占比14.83%。

根據(jù)《全國鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2020—2025年)》，到2025年，鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)優(yōu)化升級(jí)。農(nóng)業(yè)多種功能和鄉(xiāng)村多重價(jià)值深度發(fā)掘，年接待游客人數(shù)超過40億人次，2019年-2025年的平均復(fù)合增速將達(dá)到3.8%。

根據(jù)《全國鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2020—2025年)》，到2025年，休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營(yíng)收入超過1.2萬億元，2019年-2025年的平均復(fù)合增速將達(dá)到5.9%。行業(yè)的收入平均復(fù)合增速大于接待人數(shù)的增速，說明未來5年我國的休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游要進(jìn)入提質(zhì)提量提價(jià)的階段。

本公司出品的研究報(bào)告首先介紹了中國休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境、休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)等，接著分析了中國休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后，報(bào)告對(duì)休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析，最后分析了中國休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資中國休閑農(nóng)業(yè)行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。

本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等休閑農(nóng)業(yè)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)休閑農(nóng)業(yè)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)休閑農(nóng)業(yè)。