隨著畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提升，畜牧經(jīng)濟(jì)效益也應(yīng)該得到提升。但是在當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展背景下，畜牧業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)又發(fā)生了一定的變化。以西方畜牧產(chǎn)業(yè)較為發(fā)展的國(guó)家為首，大幅占領(lǐng)國(guó)外以及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，而我國(guó)的畜牧產(chǎn)品的出口比重增長(zhǎng)量卻不明顯。在畜牧產(chǎn)品需求量日益上升的背景下，僅僅保證出口穩(wěn)定，相對(duì)來(lái)講就是經(jīng)濟(jì)管理的原地踏步。因此，國(guó)家及時(shí)出臺(tái)相關(guān)的管理政策和調(diào)控機(jī)制，國(guó)內(nèi)的畜牧產(chǎn)業(yè)依然存在較大的問(wèn)題。

　　為了改變這一現(xiàn)狀，我國(guó)應(yīng)該基于當(dāng)前的畜牧發(fā)展情況，進(jìn)一步優(yōu)化資源配置情況，從當(dāng)前的畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)入手，從根本上提升畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，加強(qiáng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，在國(guó)內(nèi)的畜牧市場(chǎng)當(dāng)中也要積極提升占有率。在消費(fèi)者的眼中，產(chǎn)品質(zhì)量就是競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中無(wú)形的優(yōu)勢(shì)，也是口碑提升的渠道。畜牧相關(guān)企業(yè)也要注重加強(qiáng)法制建設(shè)，規(guī)范行業(yè)內(nèi)部工作秩序，建立標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化的畜牧養(yǎng)殖示范基地，確保畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量?jī)?yōu)良。管理人員要時(shí)刻將產(chǎn)品品質(zhì)放在發(fā)展的首位，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的情況下依舊能抵抗發(fā)展帶來(lái)的壓力，并且通過(guò)當(dāng)前的先進(jìn)技術(shù)，逐步提升產(chǎn)品質(zhì)量，提升消費(fèi)者的認(rèn)同感，對(duì)于保持銷(xiāo)售額、提升企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益都有著直接作用，也有利于企業(yè)建立更加系統(tǒng)化的畜牧養(yǎng)殖生產(chǎn)基地。

　　從目前的整體來(lái)看，我國(guó)的畜牧生產(chǎn)結(jié)構(gòu)還是過(guò)于單一、老齡。牲畜占多大部分，商品畜比較缺乏，并且特色養(yǎng)殖的產(chǎn)量也比較少。造成這種現(xiàn)狀的原因很多，通過(guò)相關(guān)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，主要有以下幾個(gè)方面的原因：相比其他國(guó)家，我國(guó)的畜牧生產(chǎn)發(fā)展速度較慢，并發(fā)展不全面，現(xiàn)在我國(guó)畜牧生產(chǎn)只是單純意義上的畜牧養(yǎng)殖，其他相關(guān)畜牧業(yè)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展不及時(shí)，例如畜產(chǎn)品加工業(yè)，肉類(lèi)、乳品加工業(yè)，導(dǎo)致畜產(chǎn)品的發(fā)展組織結(jié)構(gòu)存在問(wèn)題；我國(guó)畜牧生產(chǎn)的集約化程度較低，導(dǎo)致后面的防疫工作開(kāi)展受到阻礙，生產(chǎn)水平也一直得不到提高，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較弱，缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，很難站穩(wěn)腳跟；除產(chǎn)品沒(méi)有影響力外，我國(guó)畜牧生產(chǎn)中存在安全隱患，缺乏健全的質(zhì)量安全體系。特別是最近幾年發(fā)生的重大動(dòng)物疫病，雖然疫情已經(jīng)得到了有效的控制，但卻沒(méi)有徹底被消滅，一旦發(fā)生意外，會(huì)造成巨大的損失；畜牧生產(chǎn)質(zhì)量安全體系建設(shè)不夠完善，畜牧生產(chǎn)也沒(méi)有得到嚴(yán)格的控制，各種安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生，畜牧生產(chǎn)的配套服務(wù)也沒(méi)有及時(shí)的跟上等�？傊�，目前我國(guó)的畜牧生產(chǎn)現(xiàn)狀問(wèn)題不容樂(lè)觀，甚至已經(jīng)開(kāi)始制約著畜牧業(yè)的發(fā)展。所以，一定要及時(shí)的采取具有針對(duì)性的方法策略來(lái)進(jìn)行控制。

　　2021年，我國(guó)全年豬牛羊禽肉產(chǎn)量8887萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)16.3%。2022年一季度全國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)步發(fā)展，全國(guó)豬牛羊禽肉產(chǎn)量2395萬(wàn)噸，比上年同期增加194萬(wàn)噸，增長(zhǎng)8.8%。其中，生豬出欄繼續(xù)增長(zhǎng)；牛羊生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展；禽肉產(chǎn)量減少，禽蛋產(chǎn)量增加。

圖表　2017-2022年中國(guó)豬牛羊禽肉產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)

　　合理利用科學(xué)技術(shù)手段對(duì)畜禽養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行有效監(jiān)管，是智慧養(yǎng)殖的首要要求。以生豬養(yǎng)殖為例，國(guó)內(nèi)外大量的科學(xué)實(shí)驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)踐表明，環(huán)境因素對(duì)生豬生產(chǎn)的影響占比達(dá)到了20%-30%，涉及對(duì)溫度、濕度、光環(huán)境、氨氣及硫化氫等多方面的監(jiān)測(cè)。隨著傳感器、移動(dòng)通信和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，通過(guò)傳感器獲得環(huán)境參數(shù)，將之傳輸?shù)皆贫�，并在手機(jī)、PDA（掌上電腦）、計(jì)算機(jī)等信息終端進(jìn)行顯示，已成為規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)普遍采用的信息化管理手段。對(duì)獲取的大量監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)如何科學(xué)有效地加以利用，進(jìn)一步指導(dǎo)畜牧生產(chǎn)，是當(dāng)前亟待解決的突出問(wèn)題。以豬舍、立體式雞舍為代表的圈舍類(lèi)養(yǎng)殖環(huán)境具有多變量共存、結(jié)構(gòu)復(fù)雜及密集程度高等特點(diǎn)，為建立精確的調(diào)控分析模型帶來(lái)了諸多困難，國(guó)內(nèi)已有相關(guān)研究取得了一定進(jìn)展，但如何提高模型的泛化性和魯棒性是在實(shí)際應(yīng)用中面臨的關(guān)鍵挑戰(zhàn)。

　　個(gè)體身份標(biāo)識(shí)是現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的共性問(wèn)題，是實(shí)現(xiàn)行為監(jiān)測(cè)、精準(zhǔn)飼喂及疫病防控、食品溯源的前提，是實(shí)現(xiàn)畜禽智能化生產(chǎn)的必然要求。在傳統(tǒng)畜牧業(yè)養(yǎng)殖模式中，常見(jiàn)的畜禽標(biāo)識(shí)技術(shù)手段包括噴號(hào)、剪耳、耳標(biāo)和項(xiàng)圈等。隨著人工智能技術(shù)的發(fā)展，面部識(shí)別、虹膜識(shí)別、姿態(tài)識(shí)別等生物識(shí)別技術(shù)已經(jīng)開(kāi)始向畜牧業(yè)延伸，為智慧畜牧業(yè)的發(fā)展注入了新的能量，使得生物個(gè)體健康檔案的建立和生命狀態(tài)的跟蹤預(yù)警變得更加智能。值得一提的是，射頻識(shí)別技術(shù)已在我國(guó)畜禽身份標(biāo)識(shí)中取得了長(zhǎng)足發(fā)展，不僅可以集成在耳標(biāo)、項(xiàng)圈中，更有研究者探索研究微型的植入式RFID芯片，以期通過(guò)更加快捷的手段實(shí)時(shí)獲取畜禽的身份信息。雖然以上技術(shù)取得了較大的研究進(jìn)展，但在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中仍然存在維護(hù)成本高、操作復(fù)雜等現(xiàn)實(shí)推廣問(wèn)題，導(dǎo)致目前并未得到大規(guī)模應(yīng)用。因此，研發(fā)更為廉價(jià)、操作更方便的新一代智能化個(gè)體身份標(biāo)識(shí)技術(shù)將是未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。

　　精準(zhǔn)飼喂主要是面向豬、牛、羊等中大型牲畜的精準(zhǔn)化養(yǎng)殖，主要包括飼喂站、自動(dòng)稱(chēng)重、自動(dòng)分群和飼料余量監(jiān)測(cè)等設(shè)施儀器。智能化精確飼喂技術(shù)將營(yíng)養(yǎng)知識(shí)與養(yǎng)殖技術(shù)相結(jié)合，通過(guò)科學(xué)運(yùn)算方法根據(jù)牲畜個(gè)體生理信息準(zhǔn)確計(jì)算精準(zhǔn)飼料需求量，通過(guò)指令調(diào)動(dòng)飼喂器來(lái)進(jìn)行飼料的投喂，從而實(shí)現(xiàn)了根據(jù)個(gè)體體況進(jìn)行個(gè)性化定時(shí)定量精準(zhǔn)飼喂，動(dòng)態(tài)滿足牲畜不同階段營(yíng)養(yǎng)需求。該類(lèi)技術(shù)是基于牲畜的個(gè)體識(shí)別、多維數(shù)據(jù)分析、智能化控制的集成應(yīng)用，雖然飼養(yǎng)設(shè)備的建設(shè)成本相對(duì)較高，但經(jīng)濟(jì)效益顯著，具有廣闊的應(yīng)用前景。

　　動(dòng)物福利關(guān)乎到動(dòng)物的健康養(yǎng)殖和畜牧業(yè)安全生產(chǎn)，也直接影響畜產(chǎn)品的品質(zhì)，間接影響著人類(lèi)的食品安全。如智能監(jiān)測(cè)技術(shù)已經(jīng)用于放牧綿羊福利研究中，包括音頻分析、視覺(jué)檢測(cè)、行為監(jiān)測(cè)、行為特征識(shí)別、衛(wèi)星定位和無(wú)人機(jī)巡航等關(guān)鍵技術(shù)。準(zhǔn)確高效地監(jiān)測(cè)畜禽個(gè)體行為，有利于分析其生理、健康和福利狀況，是實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化健康養(yǎng)殖和肉品溯源的基礎(chǔ)。但是，目前我國(guó)畜牧養(yǎng)殖主要以產(chǎn)量提高為重，而對(duì)動(dòng)物福利和高品質(zhì)安全生產(chǎn)的重視有待提高，對(duì)于福利化養(yǎng)殖技術(shù)及評(píng)價(jià)體系尚處于研究階段。

　　隨著畜牧養(yǎng)殖模式和生態(tài)環(huán)境的改變以及世界經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快，與畜牧業(yè)發(fā)展息息相關(guān)的動(dòng)物疫病流行態(tài)勢(shì)發(fā)生了顯著變化，從最初影響動(dòng)物健康、損害畜牧業(yè)健康發(fā)展，逐步擴(kuò)大到畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、公共衛(wèi)生安全、環(huán)境安全以及國(guó)際貿(mào)易、社會(huì)穩(wěn)定、生物恐怖等多方面，特別是重大動(dòng)物疫病已對(duì)全球社會(huì)經(jīng)濟(jì)和公共衛(wèi)生安全造成嚴(yán)重威脅�，F(xiàn)階段，互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算和大數(shù)據(jù)等關(guān)鍵技術(shù)已經(jīng)被用于疫病的遠(yuǎn)程診斷，出現(xiàn)了多種遠(yuǎn)程智能診療系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程診療、圖片影像診斷、疾控信息發(fā)布、產(chǎn)品追溯等功能。然而，目前專(zhuān)業(yè)的動(dòng)物疾病防治技術(shù)人員缺乏、畜牧獸醫(yī)科研與生產(chǎn)無(wú)法及時(shí)對(duì)接等問(wèn)題依然突出，且如何能夠?qū)⑹潞蟊O(jiān)管轉(zhuǎn)變?yōu)槭虑邦A(yù)警也是亟待解決的突出問(wèn)題。