2012-2021年，中國進口食品總額年均復合增長率達13%。2021年，進口食品總額1354.6億美元，同比增長24.5%，創(chuàng)近10年新高。中國進口食品行業(yè)的發(fā)展主要得益于四大要素：世界超大規(guī)模單一市場、關(guān)稅的降低、進口食品來源地的擴大以及進口食品品種的增加。海外優(yōu)質(zhì)食品源源不斷進入百姓餐桌，讓中國百姓不出國門即可盡享全球美食。

中國進口食品行業(yè)呈現(xiàn)以下特點：

在品類方面，中國食品進口的構(gòu)成發(fā)生了較大變化，2012年中國進口的前五大進口食品品類依次為植物油、水海產(chǎn)品及其制品、糧食及制品、乳品和肉類及制品。2021年，中國進口的前五大進口食品品類依次為肉類及制品、糧食及制品、水海產(chǎn)品及其制品、乳品、水果及制品。肉類及制品十年年均復合增長率達25.3%，雜糧、水果及制品呈現(xiàn)快速增長趨勢。

在來源地方面，2021年中國進口食品來源地依然保持多元和集中并存的特征，但受國際疫情影響，2021年，中國進口食品來源地達181個，與2020年的191個來源地相比略有減少。同時，中國自前十大來源地進口食品的進口額占總食品進口額的比例（CR10）在60%左右上下浮動，2021年該比例由上一年度的58%上升至62.2%。

2021年在中國各食品進口來源地中，進口額排名前三位的分別是亞洲（進口額368.4億美元，同比增長31.6%，占比27.2%）、歐洲（進口額325.1億美元，同比增長13.2%，占比24%）、南美洲（進口額244.8億美元，同比增長19.6%，占比18.1%），進口額同比增長最快的為北美洲，進口額234.7億美元，同比增長61.8%。

分來源地來看，在中國2021年各食品進口來源地中，進口額排名前三位的分別是美國（進口額174.7億美元，同比增長90.9%，占比12.9%）、新西蘭（進口額104.4億美元，同比增長26.3%，占比7.7%）、巴西（進口額104.4億美元，同比增長14.1%，占比7.7%）。

分省區(qū)市來看，進口額排名前三位的分別是廣東（進口額257.6億美元，同比增長21%，占比19%）、上海（進口額230.6億美元，同比增長16.2%，占比17%）、北京（進口額173.6億美元，同比增長55.8%，占比12.8%），前十大來源地進口額合計占比87.9%。在進口額排名前十的省區(qū)市中，進口額同比增長最快的為北京，進口額173.6億美元，同比增長55.8%。