農(nóng)產(chǎn)品物流是指為了滿足消費者需求，農(nóng)產(chǎn)品從供應地到消費地之間的流通過程。包括農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、收購、運輸、儲存、裝卸、搬運、包裝、配送、流通、加工、分銷、信息活動等一系列環(huán)節(jié)。農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展目標是：增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，節(jié)約流通費用，提高流通效率，降低不必要的損耗，從某種程度上規(guī)避市場風險。農(nóng)產(chǎn)品物流的方向主要是從農(nóng)村到城市，原因是商品化農(nóng)產(chǎn)品的主要消費群體是在城市，是一國市場經(jīng)濟發(fā)展到一定階段必然出現(xiàn)的流通形態(tài)。

改革開放以來，我國農(nóng)產(chǎn)品物流業(yè)取得了一定的進展，在促進農(nóng)產(chǎn)品流通、推進農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入等方面發(fā)揮了積極作用。經(jīng)過多年的改革發(fā)展，我國農(nóng)產(chǎn)品物流體系逐步完善，涌現(xiàn)出多種農(nóng)產(chǎn)品物流主體，農(nóng)產(chǎn)品物流的基礎(chǔ)設(shè)施有了較大改進，交易方式向現(xiàn)代化方向發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品流通的多重循環(huán)格局也初步形成。

我國是世界上的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國和消費大國，在國內(nèi)經(jīng)濟與農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的推動下，農(nóng)產(chǎn)品物流規(guī)模高速發(fā)展。2016-2021年中國農(nóng)產(chǎn)品物流額呈增長趨勢，2021年中國農(nóng)產(chǎn)品物流額首次達到5萬億元，預計未來五年農(nóng)村的快遞包裹規(guī)模將持續(xù)增長。

在農(nóng)產(chǎn)品物流中，為了使其中的生鮮農(nóng)產(chǎn)品在運輸過程中得到規(guī)范的保溫、保濕或冷藏，冷鏈是必不可少的物流方式。根據(jù)中物聯(lián)冷鏈委數(shù)據(jù)顯示，當前我國果蔬、肉類、水產(chǎn)品的冷藏運輸率分別為35%、57%、69%。農(nóng)產(chǎn)品物流的快速發(fā)展也帶動農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)完善。

作為農(nóng)產(chǎn)品物流行業(yè)重要細分的糧食物流行業(yè)迎來了政策紅利。2021年中央一號文件針對全面推進鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提出了諸多舉措，發(fā)展冷鏈物流就是舉措之一。文件提出“加快實施農(nóng)產(chǎn)品倉儲保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)工程，推進田頭小型倉儲保鮮冷鏈設(shè)施、產(chǎn)地低溫直銷配送中心、國家骨干冷鏈物流基地建設(shè)”。為切實落實中央一號文件要求和中央農(nóng)村工作會議部署，2021年5月10日，財政部、商務部發(fā)布《關(guān)于進一步加強農(nóng)產(chǎn)品供應鏈體系建設(shè)的通知》。要求重點抓住跨區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和干線冷鏈物流，補齊農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施短板，打通農(nóng)產(chǎn)品流通“大動脈”；完善產(chǎn)區(qū)“最初一公里”初加工設(shè)施設(shè)備，提升農(nóng)貿(mào)市場、菜市場“最后一公里”惠民功能，暢通農(nóng)產(chǎn)品流通“微循環(huán)”。