有機(jī)食品(OrganicFood)也叫生態(tài)或生物食品等，有機(jī)食品主要包括一般的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品(例如有機(jī)雜糧、有機(jī)水果、有機(jī)蔬菜等)、有機(jī)茶產(chǎn)品、有機(jī)食用菌產(chǎn)品、有機(jī)畜禽產(chǎn)品、有機(jī)水產(chǎn)品、有機(jī)蜂產(chǎn)品、有機(jī)奶粉、采集的野生產(chǎn)品以及用上述產(chǎn)品為原料的加工產(chǎn)品。國內(nèi)市場銷售的有機(jī)食品主要是蔬菜、大米、茶葉、蜂蜜、羊奶粉、有機(jī)雜糧、有機(jī)水果、有機(jī)蔬菜等。

隨著社會主義市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，我國居民消費(fèi)水平直線上升，廣大消費(fèi)者的消費(fèi)理念、生活需求也發(fā)生了相應(yīng)的變化，大眾更傾向于綠色消費(fèi)，食品安全問題日益凸顯，逐漸成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)，一些高質(zhì)量、無污染、健康安全的食物得到消費(fèi)者的青睞，消費(fèi)者愿意高價位購買有機(jī)食品，一方面是出于自身安全的考慮，另一方面也是為保護(hù)環(huán)境做貢獻(xiàn)，有機(jī)食品產(chǎn)業(yè)的大力發(fā)展，可以顯著降低殘留于農(nóng)副產(chǎn)品中的農(nóng)藥、化肥、抗生素、激素、重金屬污染，在有效保障食品安全的同時保護(hù)環(huán)境，還可以增加農(nóng)民就業(yè)機(jī)會，為農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收開辟新的思路，2021年中國有機(jī)食品獲證單位數(shù)量達(dá)1267家，較2020年增加了39家，同比增長3.18%，其中新申報(bào)單位216家。

從認(rèn)證面積來看，近年來中國有機(jī)食品認(rèn)證面積增速呈“V”字型增長趨勢，2021年中國有機(jī)食品認(rèn)證面積達(dá)8197.29萬畝，較2020年增加了2326.36萬畝，同比增長39.63%。

隨著中國有機(jī)食品獲證單位數(shù)量的增加，獲證產(chǎn)品數(shù)量也隨之增加，2021年中國有機(jī)食品獲證產(chǎn)品數(shù)量達(dá)4584個，較2020年增加了118個，同比增長2.64%，其中新申報(bào)產(chǎn)品422個。

從產(chǎn)品產(chǎn)量來看，在2021年中國有機(jī)食品中，糧食作物產(chǎn)量完成24.72萬噸，水果和堅(jiān)果產(chǎn)量完成20.46萬噸，糧食加工產(chǎn)量完成8.03萬噸，油料作物產(chǎn)量完成5.93萬噸，蔬菜產(chǎn)量完成3.3萬噸，薯類產(chǎn)量完成2.99萬噸，茶葉產(chǎn)量完成2.74萬噸。