藍(lán)莓花色苷是花青素和糖以糖苷鍵結(jié)合而成的黃酮多酚類化合物，具有抗氧化、抗炎、改善認(rèn)知、明目護(hù)眼、抗癌、改善睡眠、維護(hù)心血管健康等多種功效，在營養(yǎng)食品、功能性食品、醫(yī)藥、護(hù)膚品等領(lǐng)域應(yīng)用前景廣闊。

在國際市場上，加拿大、歐盟、美國等地區(qū)已批準(zhǔn)花色苷在食品中應(yīng)用，如加拿大批準(zhǔn)藍(lán)莓提取物（花色苷含量≥40%）作為天然健康食品使用。藍(lán)莓花色苷是我國首個(gè)被批準(zhǔn)作為食品原料的花色苷，即在2023年第3號公告中，藍(lán)莓花色苷被衛(wèi)健委正式批準(zhǔn)為新食品原料，申報(bào)企業(yè)為浙江藍(lán)美技術(shù)股份有限公司。

藍(lán)莓花色苷是以藍(lán)莓為原料，經(jīng)酶解、水提取、純化、濃縮、干燥等工藝制成的粉狀物質(zhì)。

藍(lán)莓原產(chǎn)自北美洲，得益于栽培技術(shù)進(jìn)步，目前藍(lán)莓已成為繼草莓產(chǎn)業(yè)之后的全球第二大漿果產(chǎn)業(yè)。我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化種植始于1999年，經(jīng)過多年發(fā)展，我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈布局日益成熟，2022年我國藍(lán)莓市場規(guī)模在295億元以上。我國藍(lán)莓主產(chǎn)于貴州、四川、山東、遼寧、吉林等地區(qū)，其中貴州藍(lán)莓產(chǎn)量最高。我國藍(lán)莓產(chǎn)品種類齊全、種植規(guī)模較大，為藍(lán)莓花色苷產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了原材料基礎(chǔ)。

藍(lán)莓中花色苷成分復(fù)雜、類型多樣，包括飛燕草素-3-半乳糖苷、矢車菊素-3-O-葡萄糖苷、矢車菊素-3-阿拉伯糖苷、矢車菊素-3-半乳糖苷、芍藥素-3-半乳糖苷、芍藥素-3-阿拉伯糖苷等多種類型。藍(lán)莓花色苷是藍(lán)莓的主要活性成分之一，開發(fā)藍(lán)莓花色苷及相關(guān)產(chǎn)品，有助于提高藍(lán)莓產(chǎn)品附加值、延長藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈條。　　

藍(lán)美股份是國內(nèi)藍(lán)莓全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)之一，主營業(yè)務(wù)主要包含藍(lán)莓種苗研發(fā)、藍(lán)莓深加工產(chǎn)品兩大部分。在藍(lán)莓種苗研發(fā)方面，藍(lán)美股份自主研發(fā)的藍(lán)莓品種“藍(lán)美1號”具有易種、品優(yōu)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)勢，目前“藍(lán)美1號”種植規(guī)模超過20萬畝，約占我國藍(lán)莓總種植面積的20%。在藍(lán)莓深加工產(chǎn)品方面，藍(lán)美股份從“藍(lán)美1號”中提取出了15種完整的藍(lán)莓花色苷，工業(yè)化提取純度達(dá)40%以上。　　

藍(lán)莓花色苷是藍(lán)莓的主要功能因子，具有抗氧化、抗炎、明目護(hù)眼、抗癌等多種功效，在食品、醫(yī)藥、保健品、化妝品等領(lǐng)域應(yīng)用前景廣闊。藍(lán)莓花色苷為新食品資源，我國藍(lán)莓種植規(guī)模較大，藍(lán)莓花色苷功能性評價(jià)及臨床研究也有大量技術(shù)、數(shù)據(jù)儲備，因此我國開發(fā)藍(lán)莓花色苷及相關(guān)產(chǎn)品具有巨大潛力。

　藍(lán)莓中花色苷成分復(fù)雜、類型多樣，包括飛燕草素-3-半乳糖苷、矢車菊素-3-O-葡萄糖苷、矢車菊素-3-阿拉伯糖苷、矢車菊素-3-半乳糖苷、芍藥素-3-半乳糖苷、芍藥素-3-阿拉伯糖苷等多種類型。藍(lán)莓花色苷是藍(lán)莓的主要活性成分之一，開發(fā)藍(lán)莓花色苷及相關(guān)產(chǎn)品，有助于提高藍(lán)莓產(chǎn)品附加值、延長藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)鏈條�！�

　藍(lán)美股份是國內(nèi)藍(lán)莓全產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)之一，主營業(yè)務(wù)主要包含藍(lán)莓種苗研發(fā)、藍(lán)莓深加工產(chǎn)品兩大部分。在藍(lán)莓種苗研發(fā)方面，藍(lán)美股份自主研發(fā)的藍(lán)莓品種“藍(lán)美1號”具有易種、品優(yōu)、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)等優(yōu)勢，目前“藍(lán)美1號”種植規(guī)模超過20萬畝，約占我國藍(lán)莓總種植面積的20%。在藍(lán)莓深加工產(chǎn)品方面，藍(lán)美股份從“藍(lán)美1號”中提取出了15種完整的藍(lán)莓花色苷，工業(yè)化提取純度達(dá)40%以上�！�

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