嬰幼兒輔食是指嬰幼兒在滿6月齡后，繼續(xù)母乳喂養(yǎng)的同時(shí)，為了滿足營(yíng)養(yǎng)需要而添加的其他各種性狀的食物，包括各種天然的固體、液體食物以及商品化食物。嬰幼兒輔食在滿足嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)需求的同時(shí)還能夠起到促進(jìn)味覺發(fā)育，鍛煉咀嚼、消化功能等作用，對(duì)嬰幼兒正常生長(zhǎng)和發(fā)育具有重要意義。
　　從全球市場(chǎng)來看，隨著新生兒數(shù)量不斷增加，嬰幼兒輔食市場(chǎng)規(guī)模呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。2022年全球嬰幼兒輔食市場(chǎng)規(guī)模接近270億美元，同比2021年增長(zhǎng)約5%。從市場(chǎng)結(jié)構(gòu)來看，全球嬰幼兒市場(chǎng)主要集中在亞洲和美洲地區(qū)。其中亞洲地區(qū)占比約為43%，美洲地區(qū)占比約為31%。
　　從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來看，近年來我國(guó)出生人口和出生率均呈下降趨勢(shì)，但隨著科學(xué)養(yǎng)育觀念不斷普及，新生代父母育兒觀念更新，對(duì)嬰幼兒輔食認(rèn)知程度不斷加深，疊加國(guó)民可支配收入不斷增加，嬰幼兒輔食市場(chǎng)規(guī)模仍保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2018年我國(guó)嬰幼兒輔食市場(chǎng)規(guī)模接近300億元，2022年市場(chǎng)規(guī)模超過430億元，2018-2022年復(fù)合年增長(zhǎng)率超過9%。
　　嬰幼兒輔食根據(jù)原材料及形態(tài)不同可分為米粉、磨牙棒、果汁果泥等。從市場(chǎng)結(jié)構(gòu)來看，米粉為最主要嬰幼兒輔食，市場(chǎng)份額占比超過50%，磨牙棒和果汁果泥占比均在15%左右。從市場(chǎng)供需狀況來看，2022年我國(guó)嬰幼兒輔食產(chǎn)量約為16萬噸，同比增長(zhǎng)約6.9%；需求量超過49萬噸，同比增長(zhǎng)約7.1%。
　　目前國(guó)內(nèi)嬰幼兒輔食市場(chǎng)參與者數(shù)量眾多，競(jìng)爭(zhēng)較為激烈。國(guó)外嬰幼兒輔食行業(yè)起步較早，發(fā)展時(shí)間長(zhǎng)，在產(chǎn)品質(zhì)量、品牌知名度等方面具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中處于主導(dǎo)地位，代表性企業(yè)有亨氏、嘉寶等。國(guó)內(nèi)嬰幼兒輔食行業(yè)經(jīng)過持續(xù)發(fā)展，生產(chǎn)水平不斷提升，但產(chǎn)品主要集中在中低端市場(chǎng)，同質(zhì)化現(xiàn)象較為嚴(yán)重，本土品牌仍有較大發(fā)展空間。
　　由于利潤(rùn)空間大，行業(yè)監(jiān)督管理體系不完善，目前國(guó)內(nèi)嬰幼兒輔食市場(chǎng)仍存在虛假宣傳、產(chǎn)品質(zhì)量不合格等問題，對(duì)行業(yè)發(fā)展造成不利影響。在電商平臺(tái)不斷發(fā)展，消費(fèi)者品牌意識(shí)不斷提升以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇的背景下，國(guó)內(nèi)嬰幼兒輔食企業(yè)需要不斷改進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，提升產(chǎn)品質(zhì)量，并加強(qiáng)產(chǎn)品宣傳及營(yíng)銷，完善線上線下銷售渠道，提高品牌知名度和影響力，擴(kuò)大自身競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。