食品包裝是指用合適的材料、容器、結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)等手段將食品包裹和裝飾，以便在食品的加工、運(yùn)輸、貯存、銷售過(guò)程中保持食品品質(zhì)或增加其商品價(jià)值。食品包裝分類方式多樣，根據(jù)包裝材料不同可分為金屬材料、紙質(zhì)材料、復(fù)合材料等；根據(jù)包裝方式不同可分為罐藏、袋裝、封口、貼標(biāo)等；根據(jù)包裝技法不同可分為防水包裝、保鮮包裝、無(wú)菌包裝等。
　　食品包裝產(chǎn)業(yè)鏈上游為塑料、玻璃、特種紙等原材料以及包裝機(jī)械的供應(yīng)；下游廣泛用于餐飲外賣(mài)、休閑食品、速凍食品等領(lǐng)域。從上游市場(chǎng)來(lái)看，隨著我國(guó)制造業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大、智能化、自動(dòng)化水平不斷提升，包裝機(jī)械在食品飲料、日用化工等領(lǐng)域的應(yīng)用愈加廣泛，產(chǎn)量在下游需求的推動(dòng)下不斷增加。2022年我國(guó)包裝機(jī)械產(chǎn)量超過(guò)95萬(wàn)臺(tái)，同比2021年增長(zhǎng)約26%。
　　從下游市場(chǎng)來(lái)看，隨著食品加工產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，休閑食品種類愈加豐富，疊加國(guó)民可支配收入不斷增加，電商平臺(tái)刺激消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)意愿增強(qiáng)，休閑食品市場(chǎng)規(guī)模呈穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，為食品包裝提供廣闊消費(fèi)市場(chǎng)。2022年我國(guó)休閑食品市場(chǎng)規(guī)模接近15300億元，同比增長(zhǎng)約7%。
　　近年來(lái)國(guó)內(nèi)食品包裝行業(yè)呈現(xiàn)平穩(wěn)發(fā)展態(tài)勢(shì)，市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)中有升。2022年我國(guó)食品包裝市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)7600億元，同比增長(zhǎng)約2%。從市場(chǎng)結(jié)構(gòu)來(lái)看，塑料包裝市場(chǎng)份額占比約為51%，為市場(chǎng)主流。
　　目前國(guó)內(nèi)食品包裝市場(chǎng)參與者數(shù)量眾多，競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，大部分企業(yè)規(guī)模較小，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局較為分散。從區(qū)域分布來(lái)看，國(guó)內(nèi)食品包裝企業(yè)在各個(gè)省市均有分布，山東、廣東、河南等地區(qū)企業(yè)數(shù)量較多。其中山東省企業(yè)數(shù)量占比接近10%，廣東、河南占比均在8%左右。
　　食品包裝是包裝行業(yè)重要細(xì)分市場(chǎng)之一。近年來(lái)，國(guó)家出臺(tái)多項(xiàng)政策加強(qiáng)對(duì)包裝行業(yè)的監(jiān)督管理，推動(dòng)其向綠色、環(huán)保等方向發(fā)展，將會(huì)帶動(dòng)食品包裝發(fā)展水平進(jìn)一步提升。在餐飲外賣(mài)、休閑食品等產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的背景下，我國(guó)食品包裝行業(yè)具有良好發(fā)展前景。隨著國(guó)民對(duì)食品包裝的安全性、便利性、美觀度等要求不斷提升，以及環(huán)保政策不斷推進(jìn)，國(guó)內(nèi)企業(yè)需要迎合市場(chǎng)需要，提升服務(wù)水平，積極研發(fā)環(huán)保材料，為下游客戶提供多樣化、定制化服務(wù)。