木聚糖酶（Xylanase）又稱內(nèi)1,4-β-木聚糖酶，是一種存在于植物細(xì)胞壁中的異質(zhì)多糖。木聚糖酶屬于水解酶，具有酶活性高、原料來源廣、耐受高溫等優(yōu)勢，在食品加工、飼料工業(yè)、造紙、紡織等眾多領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。按照所含分子量不同，木聚糖酶可分為低分子量木聚糖酶和高分子量木聚糖酶兩種類型。
    木聚糖酶核心原料為木聚糖，其主要來源于自然界，包括海洋藻類、甲殼動物、酵母菌、陸地細(xì)菌等。以海藻為例，我國為海藻生產(chǎn)大國，產(chǎn)量連續(xù)多年位居全球領(lǐng)先，2022年我國海藻產(chǎn)量達(dá)到近300萬噸，創(chuàng)造歷史新高。受益于原材料供應(yīng)充足以及來源廣泛，我國木聚糖酶行業(yè)發(fā)展前景將持續(xù)向好。
    木聚糖酶在眾多領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，包括食品加工、飼料工業(yè)、造紙、紡織等。在食品加工領(lǐng)域，木聚糖酶可用于釀造啤酒、生產(chǎn)果汁飲料以及加工面粉；在飼料工業(yè)領(lǐng)域，其可用作飼料添加劑，能有效改善水產(chǎn)動物、肉雞以及生豬的生長性能，提高采食量；在造紙領(lǐng)域，其可用于漂白環(huán)節(jié)，能有效降低環(huán)境污染；在紡織領(lǐng)域，其可用于麻類面料紡織過程中。
    木聚糖酶屬于高活力酶制劑。與海外發(fā)達(dá)國家相比，我國酶制劑行業(yè)起步較晚，需求進(jìn)口依賴度較高。近年來，隨著研究深入、技術(shù)進(jìn)步，我國酶制劑產(chǎn)量不斷提升。2022年我國酶制劑產(chǎn)量達(dá)到189.6萬噸，同比增長3.9%。受益于酶制劑行業(yè)發(fā)展速度加快以及下游需求日益旺盛，我國木聚糖酶市場空間將得到進(jìn)一步擴(kuò)展。
     我國木聚糖酶主要生產(chǎn)商包括廣東溢多利生物科技股份有限公司、江蘇奕農(nóng)生物工程有限公司、武漢新華揚(yáng)生物股份有限公司、寧夏夏盛實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司、廣東東陽光藥業(yè)有限公司等。目前，溢多利為我國生物酶制劑代表企業(yè)，其擁有堿性木聚糖酶、飼用木聚糖酶自主研發(fā)及生產(chǎn)實(shí)力。
   木聚糖酶作為酶制劑，在眾多領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，行業(yè)發(fā)展前景較好。近年來，受益于原材料供應(yīng)充足以及技術(shù)進(jìn)步，我國木聚糖酶產(chǎn)量不斷提升。未來伴隨本土企業(yè)持續(xù)發(fā)力以及高活力酶制劑市場占比不斷提高，我國木聚糖酶市場空間將得到進(jìn)一步擴(kuò)展。