風(fēng)味糖漿是指糖度在60~70brix，以液態(tài)糖為基底、加入水果萃取物與食用香精，用來增加飲品風(fēng)味的糖漿。風(fēng)味糖漿種類多樣，包括原味糖漿、焦糖風(fēng)味糖漿、咖啡調(diào)味糖漿、水果風(fēng)味糖漿等。
　　從上游市場(chǎng)來看，風(fēng)味糖漿產(chǎn)業(yè)鏈上游為糖、食用香精等材料的供應(yīng)。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，化工等產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，大宗產(chǎn)品供應(yīng)能力不斷提升，價(jià)格逐漸下降，為風(fēng)味糖漿行業(yè)提供良好發(fā)展基礎(chǔ)。
　　從下游市場(chǎng)來看，隨著國(guó)民可支配收入不斷增加，消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，國(guó)內(nèi)新茶飲市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，為風(fēng)味糖漿提供廣闊消費(fèi)市場(chǎng)。2022年我國(guó)新茶飲市場(chǎng)規(guī)模超過1000億元，同比增長(zhǎng)約4%。
　　風(fēng)味糖漿在咖啡、調(diào)酒、新茶飲等領(lǐng)域中應(yīng)用廣泛。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，國(guó)民生活水平不斷提升，在飲食領(lǐng)域的支出不斷增長(zhǎng)，疊加食品加工產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，咖啡店、奶茶店數(shù)量不斷增長(zhǎng)，推動(dòng)風(fēng)味糖漿市場(chǎng)規(guī)模不斷上升。2022年我國(guó)風(fēng)味糖漿市場(chǎng)規(guī)模約為40億元，預(yù)計(jì)2025年市場(chǎng)規(guī)模將超過60億元。
　　由于產(chǎn)品種類多樣，行業(yè)進(jìn)入門檻低，目前國(guó)內(nèi)風(fēng)味糖漿生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量眾多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，且單一品牌難以占據(jù)較大市場(chǎng)份額，行業(yè)集中度較低�，F(xiàn)階段國(guó)內(nèi)風(fēng)味糖漿生產(chǎn)企業(yè)主要有浙江德馨食品科技股份有限公司、蘇州鮮活飲品股份有限公司、廣州市糖匠食品有限公司、廣州潤(rùn)眾食品科技有限公司等。
　　浙江德馨食品科技股份有限公司為國(guó)內(nèi)風(fēng)味糖漿行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)，公司是餐飲行業(yè)和專業(yè)水吧的配料供應(yīng)商，產(chǎn)品涵蓋果汁濃漿、果醬、調(diào)味糖漿等，擁有完善的食品質(zhì)量安全管理體系，通過了FSSC22000認(rèn)證、HACCP驗(yàn)證、食品安全全球標(biāo)準(zhǔn)BRC認(rèn)證。
    隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)逐漸恢復(fù)，新一代消費(fèi)群體消費(fèi)觀念升級(jí)，在食品、飲料等方面的支出不斷增長(zhǎng)，風(fēng)味糖漿市場(chǎng)需求仍將保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，行業(yè)發(fā)展前景良好。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇，國(guó)民健康意識(shí)不斷提升，對(duì)飲品的口味、健康等要求不斷提高的背景下，國(guó)內(nèi)風(fēng)味糖漿生產(chǎn)企業(yè)需要迎合市場(chǎng)發(fā)展需要，加大資金投入，提高自主創(chuàng)新能力，研發(fā)新口味、新技術(shù)，滿足市場(chǎng)不斷提升的多樣化需求，擴(kuò)大自身競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。