燕麥肽指從燕麥中提取的小分子生物活性肽。燕麥肽含有豐富氨基酸、礦物質(zhì)、維生素以及蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)水保濕、促進(jìn)消化、抗衰老、調(diào)節(jié)血糖、降低膽固醇等功效，在保健品、護(hù)膚品、醫(yī)藥、功能性食品中應(yīng)用廣泛。
     燕麥肽提取方法眾多，包括酶解法、微生物發(fā)酵法、水解法、電解蛋白質(zhì)法等。酶解法為燕麥肽常用提取方法，該法以燕麥麩皮和水為原材料，經(jīng)混合后加入堿性蛋白酶，經(jīng)攪拌后加入β-葡聚糖酶、真菌淀粉酶等，最后經(jīng)過(guò)純化制得成品。近年來(lái)，伴隨行業(yè)發(fā)展速度加快，我國(guó)燕麥肽相關(guān)發(fā)明專利數(shù)量不斷增長(zhǎng)，包括《一種燕麥肽及其制備方法》、《一種燕麥肽的酶法提取方法》等。未來(lái)隨著研究不斷深入，我國(guó)燕麥肽技術(shù)成熟度將進(jìn)一步提升。
     燕麥肽核心原材料為燕麥。燕麥?zhǔn)且环N谷類作物，通常生長(zhǎng)于低溫環(huán)境中。四川、貴州、西藏、云南、甘肅、河北以及內(nèi)蒙古等地為我國(guó)燕麥主產(chǎn)區(qū)，其中內(nèi)蒙古產(chǎn)量位居我國(guó)首位。2022年我國(guó)燕麥產(chǎn)量達(dá)到66萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.8%。原材料供應(yīng)充足，為燕麥肽行業(yè)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。
    燕麥肽在保健品、護(hù)膚品、醫(yī)藥、功能性食品等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。在保健品領(lǐng)域，燕麥肽可用作保健品配方原料，具有預(yù)防心血管疾病、促消化等功效；在護(hù)膚品領(lǐng)域，燕麥肽可用于生產(chǎn)保濕面霜；在醫(yī)藥領(lǐng)域，燕麥肽可作為藥用輔料，添加于降血脂藥物中；在功能性食品中，燕麥肽可添加于蛋白粉中。受益于下游行業(yè)發(fā)展速度加快，燕麥肽市場(chǎng)空間將進(jìn)一步擴(kuò)展。
    我國(guó)燕麥肽市場(chǎng)主要參與者包括燕谷坊、北燕燕麥、西麥?zhǔn)称贰⒀帑溈萍嫉�。燕谷坊為我�?guó)燕麥肽代表企業(yè)，主營(yíng)產(chǎn)品包括燕麥肽、燕麥片、燕麥粉、燕麥植物奶、燕麥牙膏、燕麥麩等，其采用酶解技術(shù)提取燕麥肽，技術(shù)水平及產(chǎn)品質(zhì)量已達(dá)到全球領(lǐng)先。
    燕麥肽作為一種植物提取物，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，在眾多領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。未來(lái)伴隨國(guó)民健康觀念不斷提升，我國(guó)燕麥肽產(chǎn)品市場(chǎng)需求將日益旺盛。近年來(lái)，我國(guó)企業(yè)不斷加大對(duì)燕麥肽提取技術(shù)的研發(fā)投入力度，已獲得多項(xiàng)發(fā)明專利。未來(lái)隨著技術(shù)水平提高，我國(guó)燕麥肽行業(yè)將往高性能、高品質(zhì)方向發(fā)展。