蜂膠是由蜜蜂工蜂從植物的頂芽和滲出液中采集的樹脂類物質(zhì)，并混合蜂蠟和蜜蜂上顎腺分泌物后加工形成的具有芳香氣味的膠黏性固形物。大多數(shù)蜂膠呈青綠色、棕色或深褐色，表面具有光澤，形狀多為塊狀。
　　蜂膠質(zhì)量的主要判斷依據(jù)為其中的黃酮含量，按原膠中總黃酮含量不同可以分為低品質(zhì)蜂膠、合格蜂膠、上等蜂膠和優(yōu)質(zhì)蜂膠，其中黃銅含量在11%以下的屬于低品質(zhì)蜂膠，含量大于17%屬于優(yōu)質(zhì)蜂膠。
　　隨著國內(nèi)相關(guān)研究的不斷深入，蜂膠應(yīng)用領(lǐng)域不斷擴(kuò)大，包含醫(yī)藥保健、食品保鮮、美容護(hù)膚等多個領(lǐng)域。在食品保鮮方面，蜂膠可作為無毒害的天然防腐劑和食品添加劑，且能夠增強(qiáng)食品保健作用，改善食品色澤；在醫(yī)藥保健領(lǐng)域，蜂膠能夠降低膽固醇，促進(jìn)細(xì)胞再生，增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)人體微循環(huán)，減少色素沉積，在治療胃潰瘍、緩解牛皮鮮等方面表現(xiàn)優(yōu)異；此外，蜂膠中的有效成分能夠消除牙垢，防止齲牙的形成，具有潔牙護(hù)牙的作用，對口腔潰瘍和牙周炎也具有良好的治療效果。
　　隨著國內(nèi)蜂膠行業(yè)不斷發(fā)展，在各個領(lǐng)域應(yīng)用不斷成熟，我國已成為世界上蜂膠生產(chǎn)量最多、出口量和消費(fèi)量最大的國家，2022年我國蜂產(chǎn)品出口總量超過15萬噸，同比增長11%，我國蜂膠每年產(chǎn)量將近300噸。
　　由于蜂膠產(chǎn)品涉及領(lǐng)域廣、產(chǎn)品種類多，單一品牌難以占據(jù)較大市場份額，市場集中度不高，在市場紅利的驅(qū)動下，蜂膠相關(guān)企業(yè)數(shù)量不斷增加，市場競爭愈發(fā)激烈。僅以蜂膠類保健品為例，市場上主要品牌有同仁堂、湯臣倍健、知蜂堂、康恩貝、汪氏、百花、蜂之語、華興蜂膠、老山藥業(yè)、融氏王老蜂農(nóng)、恒豐園、蜂乃寶等。
　　由于蜂膠產(chǎn)品質(zhì)量檢測難度較大，且國內(nèi)保健品行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)不夠完善，市場上充斥許多假冒偽劣的蜂膠保健產(chǎn)品，普通消費(fèi)者難以分辨真假，行業(yè)規(guī)范化發(fā)展有待提升。
隨著生產(chǎn)技術(shù)不斷更新，應(yīng)用研究不斷深入，我國在蜂膠領(lǐng)域的相關(guān)技術(shù)已經(jīng)處于國際領(lǐng)先地位，加之國民生活水平不斷提升，健康保健意識不斷增強(qiáng)，國內(nèi)老齡化進(jìn)程不斷加快，保健品需求不斷增長，未來我國蜂膠行業(yè)發(fā)展前景廣闊。