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報告簡介
報告目錄
第一章 2009-2010年世界淀粉糖產(chǎn)業(yè)運(yùn)行態(tài)勢分析
第一節(jié) 2009-2010年世界糖加工業(yè)運(yùn)行概況
一、世界糖原料供給情況
二、世界糖生產(chǎn)與消費(fèi)情況分析
三、世界糖主產(chǎn)國透析
第二節(jié) 2009-2010年世界淀粉糖行業(yè)市場運(yùn)行格局
一、世界淀粉糖市場特征分析
二、世界各國食糖和淀粉糖消費(fèi)情況對比分析
三、世界淀粉糖市場動態(tài)分析
第三節(jié) 2010-2014年世界淀粉糖行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第二章 2009-2010年世界主要國家淀粉糖產(chǎn)業(yè)運(yùn)行分析
第一節(jié) 美國
一、美國生產(chǎn)淀粉糖歷程
二、美國淀粉糖五大細(xì)分品種
三、美國淀粉糖的新技術(shù)、新設(shè)備
第二節(jié) 其他國家及地區(qū)
一、日本
二、韓國
三、法國
四、臺灣省
第三章 2009-2010年中國淀粉糖行業(yè)市場發(fā)展環(huán)境解析
第一節(jié)2009-2010年中國淀粉糖市場政策環(huán)境分析
一、淀粉糖生產(chǎn)許可證審查細(xì)則
二、《淀粉糖衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》將實(shí)施
三、糖料管理暫行辦法
第二節(jié)2009-2010年中國宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析
一、中國GDP分析
二、中國CPI指數(shù)分析
三、工業(yè)發(fā)展形勢分析
第三節(jié)2009-2010年中國淀粉糖市場社會環(huán)境分析
一、居民消費(fèi)情況觀念
二、中國人口規(guī)模及人均食糖消費(fèi)情況
第四章 2009-2010年中國制糖業(yè)運(yùn)行態(tài)勢綜述
第一節(jié) 2009-2010年中國制糖工業(yè)發(fā)展概述
一、中國制糖技術(shù)的發(fā)展階段
二、中國制糖工業(yè)趨向壟斷
三、中國制糖工業(yè)成本及控制分析
四、中國制糖工業(yè)污染的控制分析
五、中國糖產(chǎn)區(qū)分布
第二節(jié) 近幾年中國制糖工業(yè)數(shù)據(jù)分析
一、2006-2009年中國制糖工業(yè)經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)分析
二、2007-2009年中國糖產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
三、中國食糖消費(fèi)狀況
第三節(jié) 2009-2010年中國制糖工業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
第五章 2009-2010年中國淀粉糖行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢剖析
第一節(jié) 2009-2010年中國淀粉糖行業(yè)動態(tài)分析
一、亞洲最大淀粉糖廠落戶仙桃
二、淀粉糖分會第四屆會員代表大會亮點(diǎn)解析
第二節(jié)2009-2010年中國淀粉糖行業(yè)現(xiàn)狀綜述
一、我國淀粉糖產(chǎn)業(yè)位居世界前列
二、淀粉糖生產(chǎn)的重點(diǎn)區(qū)域
三、淀粉糖行業(yè)的發(fā)展情況以及對食糖市場的影響
四、淀粉糖工業(yè)在我國國民經(jīng)濟(jì)中地位
五、國際金融風(fēng)暴對制糖業(yè)副產(chǎn)品的影響
六、我國淀粉糖工業(yè)與發(fā)達(dá)國家的差距
第三節(jié)2009-2010年中國淀粉糖工業(yè)發(fā)展中存在的問題
第六章 淀粉的酶液化和酶糖化工藝
第一節(jié) 淀粉糖的性質(zhì)
一、甜度
二、溶解度
三、結(jié)晶性質(zhì)
四、吸濕性和保濕性
五、滲透壓力
六、黏度
七、化學(xué)穩(wěn)定性
八、發(fā)酵性
第二節(jié) 淀粉糖的酸糖化工藝
一、酸糖化機(jī)理
二 、影響酸糖化的因素
1、酸的種類和濃度
2、淀粉乳濃度
3、溫度、壓力、時間
三、酸糖化工藝
1、間斷糖化法
2、連續(xù)糖化
第三節(jié) 淀粉的酶液化和酶糖化工藝
一、淀粉酶
1、α-淀粉酶
2、β-淀粉酶
3、糖化酶(葡萄糖淀粉酶)
4、脫支酶
二、液化
1、 液化機(jī)理
2、液化程度
3、液化方法
三、糖化
1、糖化機(jī)理
2、糖化操作
第四節(jié) 精制和濃縮
一、 中和
二、 過濾
三、 脫色
1、 脫色工藝條件
2、 脫色設(shè)備
四、離子交換樹脂處理
五、濃縮
第七章2005-2010年中國制糖行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)監(jiān)測
第一節(jié) 2005-2010年（按季度更新）中國制糖行業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測回顧
一、競爭企業(yè)數(shù)量
二、虧損面情況
三、市場銷售額增長
四、利潤總額增長
五、投資資產(chǎn)增長性
六、行業(yè)從業(yè)人數(shù)調(diào)查分析
第二節(jié) 2005-2010年（按季度更新）中國制糖行業(yè)投資價值測算
一、銷售利潤率
二、銷售毛利率
三、資產(chǎn)利潤率
四、未來5年制糖盈利能力預(yù)測
第三節(jié) 2005-2010年（按季度更新）中國制糖行業(yè)產(chǎn)銷率調(diào)查
一、工業(yè)總產(chǎn)值
二、工業(yè)銷售產(chǎn)值
三、產(chǎn)銷率調(diào)查
四、未來5年制糖產(chǎn)品產(chǎn)銷銜接預(yù)測
第四節(jié) 2005-2010年（按季度更新）制糖出口交貨值數(shù)據(jù)
一、出口交貨值增長
二、出口交貨值占工業(yè)產(chǎn)值的比重
第八章2009-2010年中國淀粉糖市場總體運(yùn)行形勢剖析
第一節(jié)2009-2010年中國淀粉糖市場運(yùn)行特點(diǎn)分析
第二節(jié)2009-2010年中國淀粉糖市場產(chǎn)銷數(shù)據(jù)分析
一、我國淀粉糖產(chǎn)量世界第二
二、近幾年淀粉糖產(chǎn)量統(tǒng)計及在全球市場所占份額分析
二、我國淀粉糖的結(jié)構(gòu)和比重
三、淀粉糖進(jìn)出口貿(mào)易分析
第三節(jié)2009-2010年中國淀粉糖市場價格分析
一、淀粉糖的市場價格走勢分析
二、淀粉糖與蔗糖價格同比分析
第四節(jié)2009-2010年淀粉糖在我國焙烤食品中的使用情況
一、珠江三角洲：生產(chǎn)相對傳統(tǒng)，淀粉糖用量少
二、長江三角洲：淀粉糖多用于西點(diǎn)中
三、華北東北區(qū)：新興企業(yè)使用淀粉糖明顯
第九章 2009-2010年中國淀粉糖細(xì)分市場運(yùn)營走勢分析
第一節(jié) 麥芽糖
一、麥芽糖相關(guān)概述
二、國內(nèi)低聚異麥芽糖產(chǎn)量分析
三、國內(nèi)低聚異麥芽糖需求結(jié)構(gòu)分析
四、結(jié)晶麥芽糖醇在果凍中的應(yīng)用
五、麥芽糖擬在建項目分析
1、五萬噸麥芽糖項目土建工程全面展開
2、西青區(qū)異麥芽糖項目開工在即
六、低聚異麥芽糖重點(diǎn)應(yīng)用領(lǐng)域需求分析
1、保健品
2、食品工業(yè)
3、飲料
七、未來國內(nèi)低聚異麥芽糖產(chǎn)銷量預(yù)測
八、低聚異麥芽糖潛在需求分析
第二節(jié) 葡萄糖及糖漿
一、葡萄糖相關(guān)概述
二、葡萄糖市場供需分析
三、葡萄糖及糖漿進(jìn)出口數(shù)據(jù)分析
1、低果糖含量的葡萄糖及糖漿
2、中果糖含量的葡萄糖及糖漿
四、創(chuàng)新高純葡萄糖生產(chǎn)工藝分分析
五、聚葡萄糖等三大食品配料呈上升趨勢
第十章 2009-2010年中國淀粉糖市場競爭格局透析
第一節(jié)2009-2010年中國淀粉糖行業(yè)競爭總部
一、淀粉糖行業(yè)競爭力逐步顯現(xiàn)
二、蔗糖與淀粉糖的競賽指標(biāo)
三、淀粉糖前十強(qiáng)企業(yè)競爭力分析
第二節(jié)2009-2010年中國淀粉糖產(chǎn)業(yè)集中度分析
一、市場集中度分析
二、區(qū)域集中度分析
第三節(jié)2009-2010年中國淀粉糖企業(yè)提升競爭力策略分析
第十一章 2009-2010年中國淀粉糖重點(diǎn)企業(yè)競爭力及關(guān)鍵性數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 安徽豐原生物化學(xué)股份有限公司
一、公司基本概述
二、2008-2009年公司主要財務(wù)指標(biāo)分析
三、2008-2009年公司盈利能力分析
四、2008-2009年公司經(jīng)營效率分析
五、2008-2009年公司償債能力分析
六、2008-2009年公司成長能力分析
七、2008-2009年公司競爭力分析
第二節(jié) 長春大成實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競爭力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第三節(jié) 山東省魯洲食品集團(tuán)有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競爭力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第四節(jié) 魯洲生物科技（遼寧）有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競爭力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第五節(jié) 廣州雙橋股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)銷售收入及盈利水平分析
三、企業(yè)資產(chǎn)及負(fù)債情況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用情況
第六節(jié) 新加坡魯洲生物有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競爭力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第七節(jié) 大同市桑河福利淀粉廠
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競爭力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第八節(jié) 長春玉成淀粉糖有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競爭力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第九節(jié) 山東都慶股份有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競爭力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第十節(jié) 上海冠生園（集困）淀粉糖有限公司
一、公司基本概述
二、公司主要經(jīng)營數(shù)據(jù)指標(biāo)分析
三、公司競爭力分析
四、公司發(fā)展戰(zhàn)略分析
第十一節(jié) 略……
第十二章 2010-2014年中國淀粉糖產(chǎn)業(yè)前景展望與趨勢預(yù)測分析
第一節(jié)2010-2014年中國淀粉糖行業(yè)發(fā)展前景分析
一、中國糖加業(yè)前景展望
二、淀粉糖市場前景分析
三、新型甜味劑淀粉糖前景分析
第二節(jié)2010-2014年中國淀粉糖行業(yè)發(fā)展趨勢分析
一、未來糖料發(fā)趨勢分析
二、淀粉糖加工工藝發(fā)展趨勢分析
第三節(jié)2010-2014年中國淀粉糖行業(yè)市場預(yù)測分析
一、淀粉糖產(chǎn)量預(yù)測分析
二、淀粉糖市場需求消費(fèi)情況預(yù)測分析
三、淀粉糖進(jìn)出口貿(mào)易預(yù)測分析
第四節(jié) 2010-2014年中國淀粉糖市場盈利預(yù)測分析
第十三章 2010-2014年中國淀粉糖產(chǎn)業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 2009-2010年中國淀粉糖產(chǎn)業(yè)投資概況
一、中國食糖需求增長穩(wěn)步促使糖業(yè)景氣
二、中國淀粉糖投資環(huán)境利好
第二節(jié)2010-2014年中國淀粉糖行業(yè)投資機(jī)會分析
一、中國糖加工業(yè)投資潛力分析
二、淀粉糖投資吸引力分析
第三節(jié) 2010-2014年中國淀粉糖行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)警
一、宏觀調(diào)控政策風(fēng)險
二、市場競爭風(fēng)險
三、原料供給風(fēng)險
四、市場運(yùn)營機(jī)制風(fēng)險
第四節(jié) 專家投資建議
圖表名稱：部分
圖表 2006-2009年中國制糖行業(yè)企業(yè)數(shù)量增長趨勢圖
圖表 2006-2009年中國制糖行業(yè)虧損企業(yè)數(shù)量及虧損面積
圖表 2006-2009年中國制糖行業(yè)總體銷售額增長趨勢圖
圖表 2006-2009年中國制糖行業(yè)總體利潤總額增長
圖表 2006-2009年中國制糖行業(yè)總體從業(yè)人數(shù)分析
圖表 2006-2009年中國制糖行業(yè)投資資產(chǎn)增長性分析
圖表 2010年2月中國各省市制糖行業(yè)企業(yè)數(shù)量統(tǒng)計表
圖表 2010年2月中國各省市制糖行業(yè)企業(yè)數(shù)量分布圖
圖表 2010年1-2月中國各省市制糖行業(yè)銷售收入統(tǒng)計表
圖表 2010年1-2月中國各省市制糖行業(yè)銷售收入分布圖
圖表 2010年1-2月中國各省市制糖行業(yè)利潤總額統(tǒng)計表
圖表 2010年1-2月中國各省市制糖行業(yè)利潤總額分布圖
圖表 2010年1-2月中國各省市制糖行業(yè)利潤總額增長最快的省市對比圖
圖表 2010年11月底中國各省市制糖行業(yè)資產(chǎn)統(tǒng)計表
圖表 2010年11月底中國各省市制糖行業(yè)資產(chǎn)分布圖
圖表 2010年1-2月中國各省市制糖行業(yè)資產(chǎn)增長速度對比圖
圖表 2010年1-2月中國各省市制糖行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值
圖表 2010年1-2月中國各省市制糖行業(yè)工業(yè)銷售產(chǎn)值
圖表 2010年制糖行業(yè)產(chǎn)銷率（數(shù)據(jù)均可更新至最新月份）
圖表 國內(nèi)低聚異麥芽糖主要生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)量列表
圖表 國內(nèi)低聚異麥芽糖需求領(lǐng)域比例分析圖
圖表 國內(nèi)低聚異麥芽糖供需對比圖
圖表 國內(nèi)低聚異麥芽糖產(chǎn)銷量預(yù)測
圖表 2008-2009年中國低果糖含量的葡萄糖及糖漿出口統(tǒng)計
圖表 2008-2009年中國低果糖含量的葡萄糖及糖漿進(jìn)口統(tǒng)計
圖表 2008-2009年中國低果糖含量的葡萄糖及糖漿進(jìn)出口價格對比
圖表 中國低果糖含量的葡萄糖及糖漿進(jìn)出口主要來源地及出口目的地
圖表 2008-2009年中國中果糖含量的葡萄糖及糖漿出口統(tǒng)計
圖表 2008-2009年中國中果糖含量的葡萄糖及糖漿進(jìn)口統(tǒng)計
圖表 2008-2009年中國中果糖含量的葡萄糖及糖漿進(jìn)出口價格對比
圖表 中國中果糖含量的葡萄糖及糖漿進(jìn)出口主要來源地及出口目的地
圖表 2008-2009年安徽豐原生物化學(xué)股份有限公司主要財務(wù)指標(biāo)分析
圖表 2008-2009年安徽豐原生物化學(xué)股份有限公司盈利能力分析
圖表 2008-2009年安徽豐原生物化學(xué)股份有限公司經(jīng)營效率分析
圖表 2008-2009年安徽豐原生物化學(xué)股份有限公司償債能力分析
圖表 2008-2009年安徽豐原生物化學(xué)股份有限公司成長能力分析
圖表 長春大成實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司盈利指標(biāo)情況
圖表 長春大成實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況
圖表 長春大成實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析
圖表 長春大成實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司盈利能力情況
圖表 長春大成實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司銷售收入情況
圖表 長春大成實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況
圖表 山東省魯洲食品集團(tuán)有限公司盈利指標(biāo)情況
圖表 山東省魯洲食品集團(tuán)有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況
圖表 山東省魯洲食品集團(tuán)有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析
圖表 山東省魯洲食品集團(tuán)有限公司盈利能力情況
圖表 山東省魯洲食品集團(tuán)有限公司銷售收入情況
圖表 山東省魯洲食品集團(tuán)有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況
圖表 魯洲生物科技（遼寧）有限公司盈利指標(biāo)情況
圖表 魯洲生物科技（遼寧）有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況
圖表 魯洲生物科技（遼寧）有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析
圖表 魯洲生物科技（遼寧）有限公司盈利能力情況
圖表 魯洲生物科技（遼寧）有限公司銷售收入情況
圖表 魯洲生物科技（遼寧）有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況
圖表 廣州雙橋股份有限公司盈利指標(biāo)情況
圖表 廣州雙橋股份有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況
圖表 廣州雙橋股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析
圖表 廣州雙橋股份有限公司盈利能力情況
圖表 廣州雙橋股份有限公司銷售收入情況
圖表 廣州雙橋股份有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況
圖表 新加坡魯洲生物有限公司盈利指標(biāo)情況
圖表 新加坡魯洲生物有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況
圖表 新加坡魯洲生物有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析
圖表 新加坡魯洲生物有限公司盈利能力情況
圖表 新加坡魯洲生物有限公司銷售收入情況
圖表 新加坡魯洲生物有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況
圖表 大同市桑河福利淀粉廠盈利指標(biāo)情況
圖表 大同市桑河福利淀粉廠資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況
圖表 大同市桑河福利淀粉廠資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析
圖表 大同市桑河福利淀粉廠盈利能力情況
圖表 大同市桑河福利淀粉廠銷售收入情況
圖表 大同市桑河福利淀粉廠成本費(fèi)用構(gòu)成情況
圖表 長春玉成淀粉糖有限公司盈利指標(biāo)情況
圖表 長春玉成淀粉糖有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況
圖表 長春玉成淀粉糖有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析
圖表 長春玉成淀粉糖有限公司盈利能力情況
圖表 長春玉成淀粉糖有限公司銷售收入情況
圖表 長春玉成淀粉糖有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況
圖表 山東都慶股份有限公司盈利指標(biāo)情況
圖表 山東都慶股份有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況
圖表 山東都慶股份有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析
圖表 山東都慶股份有限公司盈利能力情況
圖表 山東都慶股份有限公司銷售收入情況
圖表 山東都慶股份有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況
圖表 上海冠生園（集困）淀粉糖有限公司盈利指標(biāo)情況
圖表 上海冠生園（集困）淀粉糖有限公司資產(chǎn)運(yùn)行指標(biāo)狀況
圖表 上海冠生園（集困）淀粉糖有限公司資產(chǎn)負(fù)債能力指標(biāo)分析
圖表 上海冠生園（集困）淀粉糖有限公司盈利能力情況
圖表 上海冠生園（集困）淀粉糖有限公司銷售收入情況
圖表 上海冠生園（集困）淀粉糖有限公司成本費(fèi)用構(gòu)成情況
圖表 2010-2014年中國淀粉糖產(chǎn)量預(yù)測分析
圖表 2010-2014年中國淀粉糖進(jìn)出口貿(mào)易預(yù)測分析
圖表 2010-2014年中國淀粉糖市場盈利預(yù)測分析
圖表 略……
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