真空均質(zhì)乳化機，也叫真空高剪切乳化機等，具體可分為按鈕控制的真空均質(zhì)乳化機和PLC控制的真空均質(zhì)乳化機。由于產(chǎn)品性能的不足，按鈕控制的真空均質(zhì)乳化機目前已逐漸被市場淘汰，目前市面上主要是PLC控制的真空均質(zhì)乳化機。
   真空均質(zhì)乳化機是集混合、分散、均質(zhì)、乳化等功能于一體的成套系統(tǒng)，由乳化鍋、水相鍋、油相鍋、真空裝置、加熱及溫度控制系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)等組成。真空均質(zhì)乳化機是集混合、分散、均質(zhì)、乳化等功能于一體的成套系統(tǒng)，其用于將兩種互不相溶的液體（水/油）轉(zhuǎn)變?yōu)榫鶆蚍植嫉囊悍稚Ⅲw系（浮液）可用于制藥領(lǐng)域、日化領(lǐng)域、食品領(lǐng)域等的物料乳化，應(yīng)用范圍較廣。
   近年來，中國真空均質(zhì)乳化成套設(shè)備行業(yè)逐步實現(xiàn)了“本土化”，一方面本土真空均質(zhì)乳化成套設(shè)備行業(yè)競爭格局基本形成，另一方面在保留“歐系”產(chǎn)品設(shè)計的基礎(chǔ)上，本土企業(yè)不斷優(yōu)化真空均質(zhì)乳化成套設(shè)備配置，形成了趨于完善的本土真空均質(zhì)乳化成套設(shè)備設(shè)計風(fēng)格。但整體來看，國外真空均質(zhì)乳化機的產(chǎn)品力、品牌力仍優(yōu)于國內(nèi)產(chǎn)品。
    全球真空均質(zhì)乳化機生產(chǎn)企業(yè)主要集中于歐美、日本等發(fā)達國家和地區(qū)，其中德國EKATO公司和日本美之賀株式會社等是全球技術(shù)領(lǐng)先的真空均質(zhì)乳化機生產(chǎn)企業(yè)。中國真空均質(zhì)乳化成套設(shè)備研究起步較晚，但隨著市場潛力逐步被挖掘，也吸引了大量投資者入局該行業(yè)。
    目前，國內(nèi)真空均質(zhì)乳化成套設(shè)備生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量較多，競爭相對來說較為激烈。但由于企業(yè)規(guī)模及產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，規(guī)模相對較大的且滿足制藥領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)要求的企業(yè)相對較少，代表企業(yè)有浙江天富科技有限公司、無錫意凱自動化技術(shù)有限公司、無錫英那威特機械發(fā)展有限公司、溫州精灌機械有限公司、上海索廷智能設(shè)備股份有限公司等。
    隨著下游制藥、日化、食品、精細(xì)化工等行業(yè)的發(fā)展和升級，真空均質(zhì)乳化機的市場規(guī)模逐年提升。2023年，中國真空均質(zhì)乳化機市場規(guī)模達到了7.81億元。
   現(xiàn)階段，我國真空均質(zhì)乳化機市場份額仍有不少被國外企業(yè)占據(jù)。未來，隨著國內(nèi)真空均質(zhì)乳化機應(yīng)用技術(shù)的進步，真空均質(zhì)乳化機的國產(chǎn)替代化進程將逐漸加速。