玉米低聚肽，指從玉米中提取的小分子肽類物質(zhì)。玉米低聚肽由氨基酸組成，其分子量相對較小，作為一種天然生物活性物質(zhì)，具有增強(qiáng)免疫力、對抗疲勞狀態(tài)、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、改善腸胃功能等作用，在食品加工、保健品制造等領(lǐng)域應(yīng)用較多。
    玉米為玉米低聚肽主要來源。玉米是一種高產(chǎn)糧食作物，可種植于土壤肥沃、光照充足、排水良好的區(qū)域。我國為農(nóng)業(yè)大國，玉米種植面積巨大。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2023年我國玉米產(chǎn)量達(dá)到28884.2萬噸，同比增長2.7%。原材料供應(yīng)充足，將為我國玉米低聚肽行業(yè)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。
    玉米低聚肽制備流程包括原材料準(zhǔn)備、玉米蛋白質(zhì)提取、水解、分離、純化、精制、濃縮、干燥等。提取為玉米低聚肽制備關(guān)鍵環(huán)節(jié)，酶解法以及堿液法為其主要提取方法。酶解法指在玉米粉中加入水以及酶添加劑，經(jīng)酶解反應(yīng)制得成品；堿液法指在玉米粉中加入堿液，經(jīng)酸堿中和反應(yīng)制得成品。經(jīng)過多年發(fā)展，我國玉米低聚肽提取技術(shù)不斷進(jìn)步，其相關(guān)提取設(shè)備市場國產(chǎn)化水平持續(xù)提升。在此背景下，我國玉米低聚肽產(chǎn)量將保持增長趨勢。
    玉米低聚肽具有多種生物活性功能，包括降血脂、降血壓、調(diào)節(jié)血糖、抗輻射、抗疲勞、抗腫瘤、促消化、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等，可用于制備不同類型保健品，包括護(hù)肝片、解酒片、降血壓保健品等。近年來，隨著人口老齡化加劇以及國民健康觀念提升，我國保健品銷量持續(xù)增長。未來伴隨應(yīng)用需求日益旺盛，我國玉米低聚肽行業(yè)發(fā)展態(tài)勢將持續(xù)向好。
   在市場競爭方面，我國已有多家企業(yè)具備玉米低聚肽量產(chǎn)能力，主要包括綠騁生物、萍聚生物、中輕集團(tuán)、魯緡生物等。中輕集團(tuán)為我國較早布局玉米低聚肽行業(yè)研發(fā)及生產(chǎn)賽道的企業(yè)之一，擁有多項(xiàng)相關(guān)發(fā)明專利，其技術(shù)水平已達(dá)到全球領(lǐng)先。
   玉米低聚肽具備諸多保健功效，在保健品領(lǐng)域擁有廣闊應(yīng)用前景。未來伴隨市場需求增長，我國玉米低聚肽行業(yè)發(fā)展態(tài)勢將持續(xù)向好。受益于原材料供應(yīng)充足以及技術(shù)進(jìn)步，我國玉米低聚肽產(chǎn)量不斷提升。在市場競爭方面，我國玉米低聚肽生產(chǎn)企業(yè)眾多，部分企業(yè)技術(shù)水平及產(chǎn)品質(zhì)量在全球市場占據(jù)競爭優(yōu)勢。