植物源環(huán)肽即植物環(huán)肽，是一種來(lái)源于植物的天然環(huán)肽。植物是自然界中環(huán)肽類天然產(chǎn)物的重要生產(chǎn)者，目前已從堇菜科、茜草科、葫蘆科、紫羅蘭科、豆科等植物中分離得到300多種植物源環(huán)肽，其中堇菜科是植物源環(huán)肽的主要來(lái)源。
　　環(huán)肽是一種基因編碼的植物蛋白家族，結(jié)構(gòu)為連續(xù)的環(huán)形主鏈，其N端和C端由一個(gè)肽鍵連接。環(huán)肽類型多樣，根據(jù)環(huán)化位點(diǎn)不同，環(huán)肽分為首尾環(huán)化、首端對(duì)側(cè)鏈環(huán)化、側(cè)鏈對(duì)末端環(huán)化、側(cè)鏈對(duì)側(cè)鏈環(huán)化；根據(jù)來(lái)源不同，環(huán)肽分為合成環(huán)肽、半合成環(huán)肽、植物源環(huán)肽、海洋來(lái)源天然環(huán)肽。
　　植物源環(huán)肽可分為莫比烏斯型、手鐲型兩類，細(xì)分產(chǎn)品包括太子參環(huán)肽、亞麻籽環(huán)肽、柑橘果環(huán)肽等。亞麻籽環(huán)肽為代表性植物源環(huán)肽之一，其存在于亞麻籽和亞麻根莖中。亞麻籽環(huán)肽具有特殊結(jié)構(gòu)，可與重金屬離子螯合、生物大分子結(jié)合，具有較高的潛在藥物應(yīng)用價(jià)值。
　　植物源環(huán)肽具有熱穩(wěn)定性及化學(xué)穩(wěn)定性高、滲透性好等特點(diǎn)，及抗菌、抗炎、抑制癌細(xì)胞、鎮(zhèn)痛、抗病毒、延緩衰老、殺蟲、促進(jìn)免疫活性等功效，在醫(yī)藥、農(nóng)藥、化妝品、保健品等領(lǐng)域開(kāi)發(fā)應(yīng)用空間廣闊。
　　植物源環(huán)肽提取分離方法包括直接提取法、酶提取法、溶劑萃取法、超臨界二氧化碳萃取法、微生物發(fā)酵法等。隨著分離技術(shù)的發(fā)展，植物源環(huán)肽實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率提升的同時(shí)，產(chǎn)品純度、功效性、安全性等也得到了優(yōu)化和增強(qiáng)。
　　植物源環(huán)肽具有高開(kāi)發(fā)價(jià)值，市場(chǎng)關(guān)注度較高。近年來(lái)，植物源環(huán)肽市場(chǎng)布局企業(yè)不斷增加，包括科萊恩、加拿大prairie tide化學(xué)品公司、珀萊雅、湃肽生物、奧源、維琪、上美集團(tuán)等。在科研方面，植物源環(huán)肽科研單位有中科院昆明植物所、中國(guó)藥科大學(xué)、暨南大學(xué)等。
植物源環(huán)肽主要來(lái)源于植物，全球植物資源豐富，隨著研究深入，植物源環(huán)肽種類將持續(xù)增加。植物源環(huán)肽為新興生物活性物質(zhì)，在醫(yī)藥、農(nóng)藥、化妝品等領(lǐng)域具有巨大應(yīng)用潛力，在人口老齡化背景下，居民對(duì)保健、美容、健康的需求正不斷釋放，植物源環(huán)肽市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊。