酒店又稱為賓館、旅社等，主要是為消費(fèi)者提供休息空間的場(chǎng)所，通過出售客房、餐飲等綜合服務(wù)而獲取利益。隨著酒店行業(yè)不斷發(fā)展，種類不斷豐富，具有多種分類方式。根據(jù)經(jīng)營(yíng)模式不同，酒店可分為連鎖經(jīng)營(yíng)、單體經(jīng)營(yíng)等；根據(jù)星級(jí)不同，酒店可分為五星級(jí)、四星級(jí)、三星級(jí)等；根據(jù)用途不同，酒店可分為商務(wù)型、度假型、會(huì)議型等。
　　近幾年，我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，居民收入水平不斷增長(zhǎng)，旅游出行成為消費(fèi)者享受生活、愉悅心情的主要方式。由于疫情原因，我國(guó)旅游人數(shù)逐漸減少，旅游市場(chǎng)規(guī)模逐漸縮小。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2022年，我國(guó)旅游人數(shù)為2530百萬人次，比去年減少了716百萬人次。
　　隨著我國(guó)旅游市場(chǎng)逐漸萎縮，酒店行業(yè)遭受重大沖擊，酒店數(shù)量逐漸減少。根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)大陸地區(qū)一共擁有住宿設(shè)施總數(shù)為36.1萬家，較2020年減少了8.6萬家，其中酒店住宿業(yè)較2020年減少了2.7萬家，其他住宿業(yè)較2020年減少了5.9萬家。但隨著疫情基本結(jié)束，我國(guó)旅游市場(chǎng)逐漸復(fù)蘇，預(yù)計(jì)未來酒店需求隨之不斷提高。
　　根據(jù)中國(guó)飯店協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)一線城市酒店數(shù)量為1.8萬家，副省級(jí)城市及省會(huì)城市酒店數(shù)量為7.3萬家，其它城市酒店數(shù)量為16.1萬家。從數(shù)量上看，我國(guó)絕大部分的酒店都分布其它城市區(qū)域。
　　目前，我國(guó)酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，市場(chǎng)集中度較低。我國(guó)規(guī)模較大的酒店企業(yè)主要有華住酒店集團(tuán)、首旅如家酒店集團(tuán)、錦江國(guó)際集團(tuán)、格林酒店集團(tuán)、尚美生活集團(tuán)、逸柏酒店集團(tuán)等。其中，錦江國(guó)際集團(tuán)占全國(guó)酒店市場(chǎng)份額最大，為7.8%，其次是華住酒店集團(tuán)，市場(chǎng)份額占比為5.6%，首旅如家酒店集團(tuán)市場(chǎng)份額占比為3.5%。為了進(jìn)一步搶占市場(chǎng)份額，我國(guó)頭部酒店企業(yè)在專業(yè)運(yùn)營(yíng)能力、品牌營(yíng)銷等方面不斷加大投入，品牌影響力逐漸提高。隨著我國(guó)酒店市場(chǎng)發(fā)展，未來酒店市場(chǎng)集中度有望逐漸提高。
　　我國(guó)酒店市場(chǎng)中依然存在大量低端單體酒店，酒店設(shè)施較為老舊，管理方式不規(guī)范。隨著我國(guó)消費(fèi)者收入水平不斷提高，消費(fèi)觀念逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變，低端酒店已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者需求。近幾年，我國(guó)酒店行業(yè)逐步向高端化、連鎖化方向發(fā)展，運(yùn)營(yíng)效率逐漸提高。