膠原蛋白多肽又稱(chēng)膠原多肽，指膠原蛋白的三螺旋結(jié)構(gòu)徹底打開(kāi)，肽鏈被降解成為短肽鏈，得到分子質(zhì)量在幾千道爾頓之間的多肽混合物。膠原蛋白多肽具有防止?jié)�瘍病、保護(hù)胃黏膜、預(yù)防骨質(zhì)疏松等功效，在保健品以及醫(yī)療領(lǐng)域應(yīng)用較多。
   膠原蛋白多肽主要成分為膠原蛋白，可從深海魚(yú)、養(yǎng)殖豬/牛中提取出來(lái)。深海鱈魚(yú)皮含有大量膠原蛋白，為膠原蛋白多肽原材料主要來(lái)源。美國(guó)、冰島、日本和加拿大為全球深海鱈魚(yú)主產(chǎn)國(guó)，我國(guó)深海鱈魚(yú)多產(chǎn)自東海北部、渤海以及黃海。目前，我國(guó)深海鱈魚(yú)進(jìn)口依賴(lài)度較高，年進(jìn)口量約達(dá)7000噸。受原材料供應(yīng)緊缺等因素影響，我國(guó)膠原蛋白多肽市場(chǎng)價(jià)格較高。
   膠原蛋白多肽制備方法包括酶解法、堿法、酸法和高溫?zé)峤夥ǖ�。酶解法指在酶制劑作用下，�?duì)膠原蛋白進(jìn)行剪切使其分解成小分子肽，再經(jīng)過(guò)沉淀、過(guò)濾、干燥等流程制得膠原蛋白多肽。酶解法具有無(wú)污染、易控制、生產(chǎn)成本低、安全可靠、用料來(lái)源廣等優(yōu)勢(shì)，為目前膠原蛋白多肽主流制備方法。目前，我國(guó)高端膠原蛋白多肽技術(shù)水平與海外發(fā)達(dá)國(guó)家相比存在一定差距，這是行業(yè)發(fā)展面臨的主要挑戰(zhàn)。
   膠原蛋白多肽主要應(yīng)用于保健品以及醫(yī)療領(lǐng)域。在保健品領(lǐng)域，膠原蛋白多肽具有降血壓血脂、美顏抗衰、預(yù)防心血管病等功效，口服營(yíng)養(yǎng)液、咀嚼片等為其終端產(chǎn)品。在醫(yī)療領(lǐng)域，膠原蛋白多肽可用于生產(chǎn)婦科疾病用藥、止血藥等。伴隨消費(fèi)者健康意識(shí)不斷提升，膠原蛋白多肽市場(chǎng)需求將持續(xù)增長(zhǎng)。
   我國(guó)膠原蛋白多肽市場(chǎng)主要參與者包括河北仟盛生物科技有限公司、海南原肽生物科技有公司、合肥國(guó)肽生物科技有限公司、湖北瑞邦生物科技有限公司等。目前，全球膠原蛋白多肽市場(chǎng)由歐美及日本等國(guó)占據(jù)主導(dǎo)，我國(guó)市場(chǎng)多以中小企業(yè)為主，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)分散。
   膠原蛋白多肽作為一種細(xì)胞外蛋白質(zhì)，具有多種功效，在保健品及醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，伴隨市場(chǎng)需求持續(xù)攀升，膠原蛋白多肽行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)將持續(xù)向好。與海外發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)高端膠原蛋白多肽生產(chǎn)技術(shù)相對(duì)薄弱。未來(lái)伴隨本土企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，我國(guó)膠原蛋白多肽行業(yè)發(fā)展速度將進(jìn)一步加快。