骨瓷是瓷器的一種，骨瓷餐具是以動物的骨炭、粘土、長石和石英為基本原料，經(jīng)過高溫素燒和低溫釉燒兩次燒制而成。相比于普通陶瓷餐具，骨瓷餐具色澤更加柔和，產(chǎn)品具備更高的通透性，強度和韌性也更好，但由于骨粉的加入，骨瓷的燒制難度更大，因此產(chǎn)品價格也相對更高。
　　從全球范圍內(nèi)來看，歐洲的英國、德國、法國等則是全球重要的骨瓷餐具生產(chǎn)國，并主導著全球高端市場，代表性品牌包括Royal Copenhagen，Wedgwood、Royal Doulton、Arabia、Royal Albert和Rörstrand等。此外，日本、印度、印度尼西亞、泰國等也有生產(chǎn)骨瓷餐具，但大多數(shù)參與者都是中小型制造商，主要提供中低檔產(chǎn)品，綜合競爭力弱。
　　近年，中國居民消費觀念不斷轉變，大眾對陶瓷餐具的外觀、健康性、環(huán)保性、安全性等方面的追求越來越高，一定程度帶動了骨瓷餐具等陶瓷高附加值產(chǎn)品的需求增長，刺激骨瓷餐具企業(yè)提升技術水平、升級工藝和生產(chǎn)線、調整產(chǎn)品結構，以更好地滿足消費者需求，中國市場骨瓷餐具供需結構也由此不斷優(yōu)化。
　　骨瓷餐具產(chǎn)業(yè)發(fā)展受宏觀經(jīng)濟、產(chǎn)業(yè)政策、技術及社會環(huán)境等因素綜合影響。從經(jīng)濟環(huán)境方面來看，“十四五”期間，中國經(jīng)濟有望繼續(xù)平穩(wěn)增長，骨瓷餐具及其相關產(chǎn)業(yè)還將面臨長期向好的外部經(jīng)濟形勢。從技術環(huán)境方面來看，“十四五”期間，中國還將進一步完善國家創(chuàng)新體系，加快構建以國家實驗室為引領的戰(zhàn)略科技力量，打好關鍵核心技術攻堅戰(zhàn)，制定實施基礎研究十年行動方案，力爭全社會研發(fā)經(jīng)費投入強度高于“十三五”時期，并實現(xiàn)年均7%以上增長。國內(nèi)科技創(chuàng)新形勢還將繼續(xù)向好，為骨瓷餐具行業(yè)及其創(chuàng)新發(fā)展提供更好的技術支撐。
　　 “十四五”期間，隨著中國經(jīng)濟社會的進一步發(fā)展，居民收入和消費水平還將持續(xù)提升，為骨瓷餐具下游發(fā)展和需求增長奠定基礎。同時，隨著國內(nèi)消費升級，高附加值的骨瓷餐具占比有望逐步提升，帶動陶瓷餐具產(chǎn)品結構優(yōu)化和行業(yè)發(fā)展質量的提升，此外，骨瓷餐具渠道也將進一步健全，相關企業(yè)也將更加注重下沉市場的開發(fā)，為骨瓷餐具需求增長提供良好支撐。