防彈飲品是指加入椰子油、黃油、奶油或中鏈脂肪酸的咖啡、紅茶等飲品。防彈飲品富含脂肪和蛋白質(zhì)，是專為低碳水化合物飲食計(jì)劃而設(shè)計(jì)的飲品。防彈飲品種類多樣，包括防彈咖啡、防彈奶茶、防彈可可、防彈椰奶、防彈奶昔等，隨著市場(chǎng)發(fā)展、需求升級(jí)，防彈飲品種類將進(jìn)一步增加。
　　近年來，隨著城市化進(jìn)程加快、居民生活水平提升，我國居民肥胖率不斷上漲，且肥胖患者低齡化趨勢(shì)明顯�，F(xiàn)階段，我國肥胖人群已超過9千萬人，數(shù)量位居全球第一。防彈飲品屬于低碳水化合物飲品，可達(dá)到減肥、平穩(wěn)血糖等目的，適用人群包括糖尿病患者、肥胖人群、運(yùn)動(dòng)人群、塑型人群等，隨著居民健康意識(shí)提升，防彈飲品市場(chǎng)需求有望持續(xù)增長(zhǎng)。
　　防彈飲品起源于美國，于2015年左右在國內(nèi)實(shí)現(xiàn)商業(yè)化，作為一種新飲食趨勢(shì)，近年來，隨著消費(fèi)興起，我國防彈飲品市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)了快速增長(zhǎng)。2017-2021年，我國防彈飲品市場(chǎng)規(guī)模從3.6億元增長(zhǎng)至32.5億元以上。由于飲品市場(chǎng)更新迭代快，防彈飲品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)持續(xù)加劇，市場(chǎng)增速逐漸放緩。
　　從細(xì)分市場(chǎng)來看，防彈咖啡是目前市場(chǎng)主流產(chǎn)品，占比在80.0%左右。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)下，品類創(chuàng)新成為防彈飲品行業(yè)發(fā)展的推動(dòng)力，為推動(dòng)市場(chǎng)發(fā)展，防彈飲品在成分組成、原料選擇、加工技術(shù)、功能等方面實(shí)現(xiàn)了優(yōu)化與升級(jí)。防彈飲品消費(fèi)者以女性為主，但隨著市場(chǎng)發(fā)展，男性消費(fèi)者占比在不斷提升。
　　在整個(gè)飲料市場(chǎng)，防彈飲品市場(chǎng)占比較小，由于行業(yè)進(jìn)入門檻低，防彈飲品相關(guān)企業(yè)數(shù)量不斷增加，市場(chǎng)集中度有所降低，目前來看，巨星傳奇占據(jù)我國防彈飲品市場(chǎng)最大份額，占比達(dá)26.5%左右。魔胴防彈咖啡是巨星傳奇主營產(chǎn)品，貢獻(xiàn)收入超七成，杭州衡美是巨星傳奇魔胴防彈咖啡唯一供應(yīng)商，也是其最大的供應(yīng)商。
   防彈飲品是一種新飲食趨勢(shì)，近年來，隨著居民減肥需求釋放，防彈飲品市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大，但由于飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，防彈飲品市場(chǎng)增速逐漸放緩。防彈飲品行業(yè)進(jìn)入門檻較低，且缺乏相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)企業(yè)數(shù)量不斷增加，市場(chǎng)集中度有所下降，未來行業(yè)規(guī)范化水平有待提升。