天門(mén)冬氨酸鈣即天門(mén)冬氨酸和鈣的螯合物，又稱(chēng)L-天門(mén)冬氨酸鈣、納米氨基酸螯合鈣，簡(jiǎn)稱(chēng)AACa，是以L-天門(mén)冬氨酸與氫氧化鈣、氧化鈣或碳酸鈣為原料，利用納米技術(shù)、螯合技術(shù)，將1個(gè)鈣離子緊緊嵌合在2個(gè)L-天門(mén)冬氨酸分子中間形成具有穩(wěn)定結(jié)構(gòu)的第三代分子型鈣源。
　　天門(mén)冬氨酸鈣外觀為白色粉末狀，無(wú)臭，具吸濕性，易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑。天門(mén)冬氨酸鈣是第三代分子型鈣源，相比于第一代無(wú)機(jī)鈣、第二代有機(jī)酸鈣，具有高溶解性、高吸收率、無(wú)副作用、穩(wěn)定性好、高生物利用度等特點(diǎn)，其吸收率高達(dá)90%以上，遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)離子型鈣源的30%。
　　天門(mén)冬氨酸鈣具有降低血壓、保護(hù)肝臟、促進(jìn)骨骼發(fā)育、保護(hù)神經(jīng)細(xì)胞、抗惡性腫瘤等作用，可用作原料藥、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，應(yīng)用在功能性食品、醫(yī)療、保健等領(lǐng)域。作為有機(jī)鈣源，天門(mén)冬氨酸鈣在農(nóng)業(yè)（植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑）、環(huán)保（重金屬離子吸附劑）、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)（飼料添加劑）等領(lǐng)域也有一定應(yīng)用潛力。
　　國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 天門(mén)冬氨酸鈣》（GB 29226-2012）于2013年1月25日實(shí)施，該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布和實(shí)施，極大地推動(dòng)了天門(mén)冬氨酸鈣在食品市場(chǎng)的應(yīng)用。
　　目前我國(guó)天門(mén)冬氨酸鈣生產(chǎn)企業(yè)有三亞百泰生物科技有限公司、上海嘉香實(shí)業(yè)有限公司、許昌元化生物科技有限公司、武漢利康盛科技有限公司、江西倍得力生物工程有限公司等，其中三亞百泰生物是天門(mén)冬氨酸鈣領(lǐng)軍企業(yè)，參與制定天門(mén)冬氨酸鈣國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 29226-2012，并獲得國(guó)內(nèi)首個(gè)執(zhí)行該標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)許可證，其百泰產(chǎn)業(yè)園是國(guó)內(nèi)重要的天門(mén)冬氨酸鈣規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地。
　　目前市場(chǎng)上天門(mén)冬氨酸鈣品牌較多，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，包括鈣立速、納齊、鈣立達(dá)、鈣貝康、全易得、新蓋立達(dá)、貝力得、利康盛、動(dòng)靜美等。我國(guó)居民鈣攝入量普遍不足，在人口老齡化、健康保健需求增加背景下，我國(guó)鈣補(bǔ)充劑市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2024年將達(dá)350億元。作為第三代分子型鈣源，隨著應(yīng)用場(chǎng)景擴(kuò)展、補(bǔ)鈣需求釋放，天門(mén)冬氨酸鈣市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿�巨大�?/P>