兒童酸奶是在酸奶的基礎(chǔ)上，添加一些維生素A、維生素D、DHA、鈣、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)元素，通過(guò)專業(yè)配制而成的乳制品。兒童酸奶具有強(qiáng)健骨骼、提高智力、增強(qiáng)體能等功效。隨著家長(zhǎng)消費(fèi)意識(shí)不斷升級(jí)，兒童酸奶市場(chǎng)呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)趨勢(shì)，市場(chǎng)空間廣闊。
　　隨著國(guó)民對(duì)生活質(zhì)量和飲食營(yíng)養(yǎng)要求逐漸增高，酸奶等乳制品種類逐漸增加，酸奶市場(chǎng)步入細(xì)分階段，兒童酸奶在眾多酸奶產(chǎn)品中脫穎而出，市場(chǎng)歡迎度極高。乳制品企業(yè)將精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)化注入兒童酸奶，陸續(xù)推出專業(yè)化、營(yíng)養(yǎng)化的兒童酸奶產(chǎn)品。目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上兒童酸奶品牌眾多，常見品牌有伊利QQ星、新希望Mimo、簡(jiǎn)愛(ài)、三元、北海牧場(chǎng)、認(rèn)養(yǎng)一頭牛等，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。
　　乳制品企業(yè)為迎合兒童酸奶市場(chǎng)，不斷研發(fā)新產(chǎn)品，以此來(lái)滿足國(guó)民對(duì)于兒童酸奶不同需求。從兒童酸奶材料來(lái)看，三元采用優(yōu)質(zhì)生鮮牛奶為原材料，并添加牛碳酸、益生元等營(yíng)養(yǎng)成份，具有幫助兒童強(qiáng)化維生素A和維生素D的功效；簡(jiǎn)愛(ài)采用天然無(wú)添加劑鮮牛奶為原材料，并添加新型食品材料、乳礦物鹽等營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，其鈣含量在200mg以上；伊利QQ星采用生牛乳為原材料，僅添加5種配料，蔗糖含量?jī)H6%；新希望Mimo采用0添加0蔗糖鮮牛奶為原料，并添加DHA，具有呵護(hù)兒童視力的功效。
　　近幾年，新生代父母對(duì)兒童飲食的重視度較高，兒童酸奶作為兒童日常必需品，市場(chǎng)需求迅速增加，市場(chǎng)上兒童酸奶銷售量呈現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)趨勢(shì)。在2021年，我國(guó)兒童酸奶銷售額達(dá)710億元左右。
　　2021年5月，據(jù)我國(guó)第七次全國(guó)人口普查結(jié)果公布，我國(guó)0-14歲少年兒童人口為25338萬(wàn)人。目前我國(guó)兒童基數(shù)龐大，新一代父母對(duì)兒童食品營(yíng)養(yǎng)、健康要求提高，兒童乳制品在我國(guó)市場(chǎng)滲透率較高，約有七成的父母會(huì)為兒童選購(gòu)兒童酸奶。
　　在經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的背景下，家長(zhǎng)對(duì)于兒童飲食健康更為重視，功能性食品和飲料需求持續(xù)增加，帶動(dòng)兒童酸奶市場(chǎng)迅速發(fā)展。乳制品企業(yè)面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的兒童酸奶市場(chǎng)，可通過(guò)豐富兒童酸奶種類、優(yōu)化兒童酸奶組成，提高自身競(jìng)爭(zhēng)力，從而在兒童牛奶市場(chǎng)上占據(jù)一席之地。