膠原蛋白，又名膠原，是由三條肽鏈擰成的螺旋形纖維狀蛋白質(zhì)。膠原蛋白種類多樣，根據(jù)結(jié)構(gòu)不同，膠原蛋白可分為纖維膠原纖維膠原、基膜膠原、微纖維膠原、錨定膠原、六邊網(wǎng)狀膠原、跨膜膠原等；根據(jù)功能特點不同，可分為間質(zhì)膠原、基底膜膠原、細胞外周膠原。膠原蛋白是包含人類在內(nèi)哺乳動物體內(nèi)含量最多、分布最廣的功能性蛋白，具有保濕除皺、保持皮膚彈性、保護骨骼健康等特點，近年來在食品、醫(yī)藥、化妝品、化工等領(lǐng)域應(yīng)用較為廣泛。
　　近年來，在國民可支配收入水平不斷提高以及顏值經(jīng)濟快速發(fā)展背景下，國內(nèi)膠原蛋白市場規(guī)模從2019年的169.8億元增長至2021年的297.9億元，行業(yè)處于快速發(fā)展階段，2019-2021年復(fù)合年增長率為20.61%。
　　膠原蛋白產(chǎn)業(yè)鏈上游為原材料供應(yīng)商，主要包括牛跟腱、牛骨、豬皮、豬小腸、酵母浸粉、菌種等原材料；中游為膠原蛋白產(chǎn)品制備加工商，主要企業(yè)包括芳珂、湯臣倍健、東方海洋、海力生、健安喜、百福美等；下游為應(yīng)用市場，主要包括醫(yī)藥、醫(yī)美、食品、保健品、營養(yǎng)補充劑、化工、化妝品等。
　　膠原蛋白應(yīng)用領(lǐng)域較為廣泛，醫(yī)療健康是其最大應(yīng)用市場，2021年其占比國內(nèi)市場份額約為49%，其次為食品和化妝品，占比分別為33%與22%。醫(yī)療健康、食品、化妝品都是與國民健康息息相關(guān)領(lǐng)域，因此膠原蛋白行業(yè)發(fā)展受國家政策規(guī)范，例如2021年4月，國家藥監(jiān)局發(fā)布《重組膠原蛋白類醫(yī)療產(chǎn)品分類界定原則》提出，重組膠原蛋白類產(chǎn)品的管理類別應(yīng)當(dāng)不低于第二類；重組膠原蛋白類產(chǎn)品作為無源植入物應(yīng)用時，應(yīng)當(dāng)按照第三類醫(yī)療器械管理。未來國內(nèi)膠原蛋白行業(yè)將朝規(guī)范化方向不斷發(fā)展。
　　根據(jù)生產(chǎn)加工原材料不同，膠原蛋白可分為動物源性膠原蛋白和重組膠原蛋白，2021年動物源性膠原蛋白市場占比約為65%，重組膠原蛋白占比為35%。新思界產(chǎn)業(yè)分析人員表示，由于重組膠原蛋白具有無排異風(fēng)險、無動物源性病毒感染風(fēng)險等優(yōu)點，更適用于醫(yī)療健康、食品、化妝品等與國民健康密切相關(guān)應(yīng)用領(lǐng)域，因此未來重組膠原蛋白有望成為國內(nèi)膠原蛋白最大細分市場，國內(nèi)膠原蛋白產(chǎn)品將更加安全、穩(wěn)定，行業(yè)發(fā)展前景較好。