代餐食品是指取代部分或全部正餐的食品，代餐食品需要具備低脂、低糖、低卡、高蛋白、高纖維、易飽腹特點(diǎn)，達(dá)到能夠快速、便捷為人體提供大量營養(yǎng)物質(zhì)的效果。目前市面上常見代餐食品品類有代餐粉、代餐粥、代餐棒、代餐奶昔等。近年來，隨著國民對(duì)身材管理要求不斷提高以及對(duì)健康重視程度不斷加深，代餐食品市場迎來良好發(fā)展機(jī)遇。
　　根據(jù)《中國居民營養(yǎng)與慢性病狀況報(bào)告（2020年）》數(shù)據(jù)顯示，目前中國成人中已經(jīng)有超過1/2人超重或肥胖，成年居民（≥18歲）超重率為34.3%、肥胖率為16.4%。肥胖是導(dǎo)致糖尿病、冠心病等慢性病發(fā)病率增加的主要因素之一，在國民肥胖率和超重率不斷上升背景下，代餐食品成為國民控制體重首選。近年來，代餐食品品類逐漸豐富，市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，2021年國內(nèi)代餐食品市場規(guī)模約為952.8億元，同比增長97.2%。
　　我國代餐食品市場滲透率僅有不到30.0%，未來行業(yè)仍有巨大發(fā)展空間，在此背景下，國內(nèi)眾多企業(yè)紛紛涌入該市場。目前國內(nèi)代餐食品市場參與主體主要有湯臣倍健等營養(yǎng)補(bǔ)充劑品牌；良品鋪?zhàn)印⒖祹煾档葌鹘y(tǒng)食品品牌；KEEP、喜茶、雀巢等跨界品牌；王飽飽、超級(jí)零、WonderLab等新興互聯(lián)網(wǎng)品牌四大類。2021年國內(nèi)代餐食品企業(yè)接近2800家，未來國內(nèi)代餐食品行業(yè)發(fā)展?jié)摿�巨大�?BR>　　國內(nèi)代餐食品在市場規(guī)�？焖贁U(kuò)大以及企業(yè)數(shù)量不斷增加背景下，行業(yè)發(fā)展還面臨著許多困境。一方面，代餐食品產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，目前國內(nèi)各類代餐產(chǎn)品層出不窮，但產(chǎn)品配方較為單一，產(chǎn)品力創(chuàng)新不足，消費(fèi)者難以有效區(qū)分產(chǎn)品成分差異；另一方面，代餐食品市場監(jiān)管缺失，目前國內(nèi)代餐食品市場出現(xiàn)了包含部分商家夸大甚至虛假宣傳、部分產(chǎn)品營養(yǎng)要求不達(dá)標(biāo)甚至含有有害成分、產(chǎn)品價(jià)格虛高等在內(nèi)的魚龍混雜現(xiàn)象，目前國家對(duì)代餐食品市場監(jiān)管力度不足，相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)尚未建立。
　　近年來，在國內(nèi)肥胖問題日益突出以及國民對(duì)身材管理要求不斷提高背景下，國內(nèi)代餐市場需求不斷增加，行業(yè)發(fā)展前景較好。但目前國內(nèi)代餐食品行業(yè)發(fā)展還面臨許多困境，未來國家相關(guān)部門還需不斷加強(qiáng)代餐食品市場監(jiān)管力度以及建立與完善其行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)而促進(jìn)國內(nèi)代餐食品市場環(huán)境不斷優(yōu)化，行業(yè)朝規(guī)范化方向不斷發(fā)展。