咖啡進入國內(nèi)多年，經(jīng)過長時間的普及，咖啡文化在國內(nèi)全面?zhèn)鞑ィ�咖啡市場逐漸成熟，消費者對于咖啡的需求回歸本質(zhì)，線下咖啡不具有競爭優(yōu)勢。與此同時，預(yù)包裝咖啡在技術(shù)不斷升級后，逐漸向中高端方向發(fā)展，對于線下咖啡廳產(chǎn)生一定威脅。在2020年全球疫情的背景下，線下咖啡店受到極大影響，但預(yù)包裝咖啡市場需求卻呈現(xiàn)增長趨勢。
　　預(yù)包裝咖啡占據(jù)我國咖啡消費總體的65%左右。預(yù)包裝咖啡又可分為速溶咖啡和即飲咖啡，其中速溶咖啡又包含精品速溶咖啡，如咖啡液、掛耳咖啡、膠囊咖啡、凍干咖啡等產(chǎn)品�！叭�合一”由于飲用門檻較低，且價格低廉，因此在國內(nèi)市場消費需求較高，占據(jù)咖啡消費市場的34%左右，但在消費升級背景下，國內(nèi)居民對于咖啡品質(zhì)要求提升，咖啡液市場需求快速增長，市場占比達到15%。
　　咖啡具有成癮性，一旦市場教育成功，則消費者購買頻率將不斷提升。受經(jīng)濟發(fā)展程度不同影響，我國一線城市咖啡市場滲透率較高，但三四線城市咖啡文化教育不足，咖啡消費需求較低，但市場發(fā)展?jié)摿�巨大�?BR>　　受益于咖啡文化的普及，我國預(yù)包裝咖啡市場需求較高，在2020年市場規(guī)模為358億元，其中傳統(tǒng)的速溶咖啡市場規(guī)模為122億元，而精品速溶咖啡市場規(guī)模則為156億元，即飲咖啡市場規(guī)模約為80億元。受益于精品速溶咖啡領(lǐng)域的推動，未來五年我國預(yù)包裝咖啡市場規(guī)模呈現(xiàn)快速增長趨勢，在2025年市場規(guī)模約為684億元。
　　預(yù)包裝咖啡行業(yè)發(fā)展前景較好，吸引眾多企業(yè)布局，目前市場內(nèi)品牌有三頓半、隅田川、永璞、雀巢等，頭部企業(yè)市場占比較高，品牌效應(yīng)較為明顯。目前我國預(yù)包裝咖啡行業(yè)向高端化發(fā)展趨勢明顯，未來需要著重在奶源、功效、加工技術(shù)和咖啡豆等方面進行提升。
　　預(yù)包裝咖啡飲用方便，不受場地限制，在新冠疫情背景下，預(yù)包裝咖啡市場需求仍呈現(xiàn)持續(xù)增長趨勢。隨著咖啡文化在國內(nèi)的傳播，以及消費升級，國內(nèi)預(yù)包裝咖啡產(chǎn)品逐漸向高端化方向發(fā)展，即飲咖啡和咖啡液市場需求持續(xù)增長，行業(yè)發(fā)展前景較好。當(dāng)前布局在預(yù)包裝咖啡的品牌眾多，但由于頭部企業(yè)具有較大的品牌效應(yīng)，因此市場格局較為穩(wěn)定，新品牌難以進入市場。