母乳低聚糖（HMOs）是自然存在于人乳中的復(fù)雜混合低聚糖，也是人類母乳中僅次于乳糖和脂肪的第三大固體成分。作為母乳中重要成分，母乳低聚糖具有抑制有害菌生長(zhǎng)、促進(jìn)免疫發(fā)育、調(diào)節(jié)免疫、維持腸道微生態(tài)平衡等多種重要功能，由于其功能顯著，母乳低聚糖成為近年來(lái)全球研發(fā)和關(guān)注熱點(diǎn)。
　　母乳低聚糖主要由D-葡萄糖、D-半乳糖、L-巖藻糖、唾液酸（SA）、N-乙酰氨基葡萄糖5種單體組成，其中L-巖藻糖占比較高，目前巖藻糖和唾液酸已實(shí)現(xiàn)商業(yè)化生產(chǎn)。不同個(gè)體的母乳低聚糖在組成和含量存在一定差異，同時(shí)母乳低聚糖也受地域、遺傳基因、泌乳期等營(yíng)收影響。
　　全球母乳低聚糖研究起源于19世紀(jì)末，但受合成工藝、研究水平因素影響，早期母乳低聚糖研究進(jìn)程緩慢，后隨著合成生物技術(shù)、生物發(fā)酵技術(shù)發(fā)展，母乳低聚糖行業(yè)規(guī)模才出現(xiàn)明顯擴(kuò)張，發(fā)展到2021年，全球母乳低聚糖行業(yè)規(guī)模已達(dá)到3.8億美元以上，預(yù)計(jì)2027年將達(dá)到9.0億美元。
　　在全球市場(chǎng)上，母乳低聚糖市場(chǎng)主要集中在美國(guó)、歐洲、亞太等地區(qū)，其中歐美地區(qū)起步早，其占據(jù)全球母乳低聚糖市場(chǎng)主要份額。在亞太地區(qū)，中國(guó)、日本、印度、韓國(guó)是母乳低聚糖市場(chǎng)主要參與國(guó)家，未來(lái)隨著中國(guó)、印度等發(fā)展中國(guó)家經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，亞太地區(qū)在全球母乳低聚糖市場(chǎng)的占比將進(jìn)一步提升。
　　母乳低聚糖技術(shù)壁壘較高，全球范圍內(nèi)，可規(guī)模化生產(chǎn)母乳低聚糖的企業(yè)有荷蘭皇家菲仕蘭、丹麥科漢森、德國(guó)巴斯夫、荷蘭皇家帝斯曼、美國(guó)杜邦等。母乳低聚糖在國(guó)內(nèi)尚未實(shí)現(xiàn)大規(guī)模量產(chǎn)，同時(shí)由于政策和法規(guī)影響，母乳低聚糖應(yīng)用受到極大限制，但盡管如此，國(guó)內(nèi)從事母乳低聚糖研究的企業(yè)仍在不斷增加，包括合肥一兮生物、嘉必優(yōu)生物、華熙生物、山東恒魯生物等。
　　母乳低聚糖主要應(yīng)用在嬰幼兒配方奶粉、膳食補(bǔ)充劑、功能食品、醫(yī)用輔劑等領(lǐng)域，隨著居民消費(fèi)水平提升、應(yīng)用領(lǐng)域擴(kuò)展，母乳低聚糖市場(chǎng)發(fā)展空間較大。受技術(shù)、法規(guī)等因素影響，我國(guó)母乳低聚糖尚未實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)和應(yīng)用，但國(guó)內(nèi)布局企業(yè)在不斷增加，母乳低聚糖市場(chǎng)發(fā)展機(jī)遇較多。