金槍魚(yú)罐頭是一種重要的水產(chǎn)加工產(chǎn)品，根據(jù)加工罐頭的金槍魚(yú)品種不同，金槍魚(yú)罐頭魚(yú)可分為長(zhǎng)鰭金槍魚(yú)、黃鰭金槍魚(yú)；根據(jù)加入的輔料不同，可分為油浸金槍魚(yú)、原汁金槍魚(yú)、五香金槍魚(yú)等多種類型。金槍魚(yú)罐頭可以延長(zhǎng)金槍魚(yú)的存儲(chǔ)時(shí)間，且使用方便，提升了金槍魚(yú)的產(chǎn)品價(jià)值，行業(yè)因此得到快速發(fā)展。
　　在全球中，金槍魚(yú)罐頭生產(chǎn)國(guó)家主要有印尼、泰國(guó)、菲律賓等，近幾年中國(guó)金槍魚(yú)罐頭產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，產(chǎn)值不斷提升，成為亞洲地區(qū)主要金槍魚(yú)罐頭生產(chǎn)國(guó)家之一。泰國(guó)是全球最大的金槍魚(yú)罐頭生產(chǎn)國(guó)家，在全球中的地位暫無(wú)國(guó)家能夠超越。泰國(guó)泰萬(wàn)盛集團(tuán)是全球最大的金槍魚(yú)罐頭生產(chǎn)企業(yè)。
　　近五年我國(guó)金槍魚(yú)罐頭產(chǎn)量呈現(xiàn)持續(xù)攀升趨勢(shì)，在2016年中國(guó)金槍魚(yú)罐頭產(chǎn)量約為9.8萬(wàn)噸左右，到2019年達(dá)到13.4萬(wàn)噸。我國(guó)金槍魚(yú)罐頭主要銷往海外市場(chǎng)，但在2020年受到疫情影響，進(jìn)出口貿(mào)易受到嚴(yán)重阻礙，國(guó)內(nèi)金槍魚(yú)罐頭產(chǎn)量出現(xiàn)下降，在2020年中國(guó)金槍魚(yú)罐頭產(chǎn)量為12.3萬(wàn)噸。國(guó)內(nèi)金槍魚(yú)罐頭市場(chǎng)需求呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，自2016年的0.8萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2020年的1.3萬(wàn)噸。由此看出，我國(guó)金槍魚(yú)罐頭消費(fèi)量偏低。
　　在近五年內(nèi)，我國(guó)金槍魚(yú)產(chǎn)量呈現(xiàn)穩(wěn)定增長(zhǎng)趨勢(shì)，自2016年的38.7萬(wàn)噸增長(zhǎng)到2020年的50.1萬(wàn)噸左右。金槍魚(yú)罐頭行業(yè)的發(fā)展和金槍魚(yú)產(chǎn)量也有關(guān)，金槍魚(yú)產(chǎn)量的增長(zhǎng)，利好金槍魚(yú)罐頭行業(yè)發(fā)展。我國(guó)是金槍魚(yú)罐頭主要出口國(guó)家，產(chǎn)品主要出口至泰國(guó)、西班牙、葡萄牙等國(guó)家。
　　金槍魚(yú)罐頭消費(fèi)偏于小眾化，在餐廳中應(yīng)用需求較少，主要需求來(lái)源于家庭消費(fèi)，市場(chǎng)需求相對(duì)較少。由于金槍魚(yú)罐頭定位不明確，且缺乏營(yíng)銷手段，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)處于邊緣化，市場(chǎng)需求雖然呈現(xiàn)增長(zhǎng)趨勢(shì)，但總體市場(chǎng)規(guī)模偏小。
    金槍魚(yú)罐頭是金槍魚(yú)加工產(chǎn)品之一，我國(guó)金槍魚(yú)產(chǎn)量較高，利好金槍魚(yú)罐頭行業(yè)發(fā)展。近幾年我國(guó)金槍魚(yú)罐頭產(chǎn)量持續(xù)攀升，成為全球主要的金槍魚(yú)罐頭生產(chǎn)國(guó)家，產(chǎn)品用于外銷，國(guó)內(nèi)需求較低。由于金槍魚(yú)罐頭在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)定位不明確，且缺少營(yíng)銷，在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求較低，未來(lái)海外仍舊是國(guó)內(nèi)金槍魚(yú)罐頭主要市場(chǎng)。