二氫槲皮素又稱為紫杉葉素、花旗松素，是以人工種植的長(zhǎng)白落葉松的根部為原料，經(jīng)去皮、撕裂處理，再經(jīng)過(guò)提取、濃縮、分離、結(jié)晶、干燥等多種工藝制成的一種二氫黃酮醇類化合物。二氫槲皮素外觀為細(xì)顆粒結(jié)晶或無(wú)定型狀粉末，易溶于乙醇、乙酸、沸水，幾乎不溶于苯。
　　二氫槲皮素具有抗癌、抗菌、清除自由基、改善肌膚、促進(jìn)新陳代謝等功能，憑借其獨(dú)特性能，二氫槲皮素在食品、保健品、醫(yī)藥、化妝品、工業(yè)農(nóng)藥等領(lǐng)域擁有廣闊應(yīng)用前景，現(xiàn)階段基于二氫槲皮素，市場(chǎng)已出現(xiàn)二氫槲皮素化妝品、二氫槲皮素固體飲料等產(chǎn)品。隨著市場(chǎng)認(rèn)可度不斷提升，二氫槲皮素市場(chǎng)需求將不斷釋放，預(yù)計(jì)2027年，全球二氫槲皮素市場(chǎng)需求量將增長(zhǎng)至75噸。
　　二氫槲皮素在國(guó)外應(yīng)用廣泛，相比之下，我國(guó)二氫槲皮素市場(chǎng)仍有待開發(fā)。2021年，全球二氫槲皮素市場(chǎng)規(guī)模約為1.7億美元，未來(lái)隨著消費(fèi)升級(jí)、人口老齡化進(jìn)程加快，二氫槲皮素市場(chǎng)具有極大增長(zhǎng)潛力，預(yù)計(jì)2027年市場(chǎng)規(guī)模將增長(zhǎng)至2.0億美元。
　　根據(jù)純度不同，二氫槲皮素可分為92%以下、92%-98%以及高于98%三大類，隨著技術(shù)進(jìn)步，純度高于98%的二氫槲皮素占比不斷提升。二氫槲皮素主要來(lái)源于落葉松、花旗松等松科植物，受原材料分布限制，全球二氫槲皮素年產(chǎn)量有限，且產(chǎn)能較集中，其中俄羅斯產(chǎn)能約占全球產(chǎn)能的六成。在國(guó)際市場(chǎng)上，二氫槲皮素供應(yīng)商主要有ROBIOS、Amtis JSC、Kalenika Group、Hefei Lifeon Pharma等。
　　受資源限制，我國(guó)二氫槲皮素生產(chǎn)企業(yè)較少，其中吉林森工健維是目前國(guó)內(nèi)唯一集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)于一體的二氫槲皮素專業(yè)企業(yè)，年生產(chǎn)能力約16噸。吉林森工健維在生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品質(zhì)量、規(guī)模生產(chǎn)等方面具有一定競(jìng)爭(zhēng)能力，根據(jù)公司規(guī)劃，2025年，公司二氫槲皮素年產(chǎn)能將達(dá)到40噸，2030年，二氫槲皮素年產(chǎn)能將達(dá)到70噸。
　　作為新食品原料之一，二氫槲皮素功能多樣，在食品、醫(yī)藥、化妝品、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域應(yīng)用前景廣闊。二氫槲皮素行業(yè)產(chǎn)量較低，依托資源優(yōu)勢(shì)，俄羅斯成為全球二氫槲皮素主要生產(chǎn)國(guó)。目前我國(guó)二氫槲皮素產(chǎn)業(yè)規(guī)模處于擴(kuò)張中，隨著相關(guān)技術(shù)進(jìn)步、產(chǎn)線建設(shè)投產(chǎn)，我國(guó)二氫槲皮素行業(yè)生產(chǎn)能力將進(jìn)一步提升，未來(lái)行業(yè)發(fā)展前景較好。