沖調類方便食品一般可分為奶粉系列、麥片系列、奶茶系列、豆奶粉系列、谷物粉系列等，具有即沖即食、攜帶方便、營養(yǎng)健康等特點。隨著國人生活水平不斷提高，健康意識日益增強，以及都市生活節(jié)奏的加快，人們對于飲食的健康、便捷、多樣化等提出越來越高的要求，沖調類方便食品很好滿足了現(xiàn)代都市人的飲食需求，其認知及接受程度不斷提升，市場需求快速增加，同時沖調類方便食品廣闊的市場前景也吸引了越來越多投資者的注意，行業(yè)內企業(yè)數(shù)量持續(xù)增加。
    全球沖調類方便食品經(jīng)過多年的發(fā)展，已形成了一批具有較強競爭實力的企業(yè)。在燕麥片領域，全球企業(yè)競爭主要分為三個梯隊，第一梯隊有桂格、家樂氏、雀巢等，這些企業(yè)在全球市場布局，且品牌知名度高，市場份額、競爭實力處于領先地位；第二梯隊是區(qū)域性布局企業(yè)，如西麥，但相對桂格、家樂氏來說，西麥僅在中國布局，且規(guī)模相對較小；第三梯隊則是各國本土中小型燕麥片生產企業(yè)，其品牌知名度較低，規(guī)模較小。
   沖調類方便食品行業(yè)在我國有良好的發(fā)展基礎，是未來農產品細分市場深加工的主要發(fā)展趨勢，沖調類方便食品自身的優(yōu)勢也決定了其具有廣闊的市場空間，再加上技術的推動和新興銷售渠道的加持，未來沖調類方便食品行業(yè)發(fā)市場規(guī)模將會持續(xù)擴大，發(fā)展前景看好。但同時也應看到，目前沖調類方便食品行業(yè)市場競爭十分激烈，逐漸步入行業(yè)洗牌期。
    沖調類方便食品生產企業(yè)的基本特點是“小、散、雜”，一些沖調類方便食品生產企業(yè)為了追逐利益，偷工減料，濫用食品添加劑，導致整個行業(yè)處于一種無序狀態(tài)，盡管在部分細分市場已經(jīng)成長起來一批知名度較高的企業(yè)，但是尚未形成絕對的優(yōu)勢，不能在行業(yè)內起到引領的標桿作用。
   未來中國沖調類方便食品行業(yè)將處于市場整合期，大型企業(yè)蠶食中小企業(yè)，市場集中度將不斷上升。