冰蓄冷技術(shù)指將水制成冰，利用冰相變潛熱進(jìn)行冷量儲(chǔ)存的技術(shù)。與普通空調(diào)制冷技術(shù)相比，冰蓄冷技術(shù)具有電力負(fù)荷小、空氣污染小、運(yùn)行成本低、能源利用效率高等優(yōu)勢，在奶制品工業(yè)、石油化工、電子電氣、商業(yè)建筑等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。
   中央空調(diào)為冰蓄冷技術(shù)最大需求端，該技術(shù)能有效減少電網(wǎng)高峰時(shí)段空調(diào)用電負(fù)荷。按技術(shù)類型不同，冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)可分為滑落式、冰晶式、冰盤管式、冰球式、完全凍結(jié)式等。冰盤管式蓄冷系統(tǒng)又稱直接蒸發(fā)式蓄冷系統(tǒng)，能在極短時(shí)間內(nèi)制備出低溫冷凍水，適用于大規(guī)模工業(yè)加工場景；完全凍結(jié)式蓄冷系統(tǒng)具有制冰率高、運(yùn)行穩(wěn)定等優(yōu)勢，生產(chǎn)該系統(tǒng)相關(guān)設(shè)備的企業(yè)數(shù)量較多。
   近年來，伴隨節(jié)能環(huán)保政策逐漸落地，我國冰蓄冷技術(shù)應(yīng)用需求不斷擴(kuò)展，行業(yè)景氣度進(jìn)一步提升。2023年1月8日，陜西省暖通空調(diào)與制冷行業(yè)協(xié)會(huì)、陜西省節(jié)能中心等單位共同編制的《冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)運(yùn)維保養(yǎng)行業(yè)導(dǎo)則》正式發(fā)布，該文件對(duì)冰蓄冷空調(diào)系統(tǒng)的運(yùn)維保養(yǎng)操作進(jìn)行了明確規(guī)范。在此背景下，我國冰蓄冷技術(shù)及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)將逐漸往規(guī)范化方向發(fā)展。
   美國為全球最早研究冰蓄冷技術(shù)的國家，伴隨能源危機(jī)時(shí)代來臨，該技術(shù)應(yīng)用范圍得到擴(kuò)展。冰蓄冷技術(shù)早期被美、日兩國壟斷，我國于上世紀(jì)九十年代引進(jìn)該項(xiàng)技術(shù)，行業(yè)起步相對(duì)較晚。經(jīng)過多年發(fā)展，冰蓄冷技術(shù)已成為我國電力需求側(cè)管理重要技術(shù)手段之一，上海科技館、中國尊大廈等知名建筑均采用了該項(xiàng)技術(shù)。
   隨著本土企業(yè)冰蓄冷技術(shù)自主研發(fā)實(shí)力不斷增強(qiáng)，我國已逐漸打破海外技術(shù)壟斷。青島寶隆蓄冷科技有限公司、美的集團(tuán)股份有限公司、北京英灃特能源技術(shù)有限公司、深圳瀚信德制冷科技有限公司等為我國冰蓄冷技術(shù)相關(guān)企業(yè)。
   作為重要節(jié)能手段，冰蓄冷技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域廣泛，在節(jié)能環(huán)保大背景下，行業(yè)發(fā)展態(tài)勢將持續(xù)向好。我國冰蓄冷技術(shù)研究起步較晚，但行業(yè)發(fā)展勢頭迅猛，目前本土企業(yè)已打破海外技術(shù)壟斷，在全球市場具備競爭優(yōu)勢。未來伴隨技術(shù)創(chuàng)新水平不斷提升，我國冰蓄冷技術(shù)應(yīng)用前景將更加廣闊。