L-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽，又稱(chēng)L-鹽酸鳥(niǎo)氨酸，L-2,5-二氨基戊酸鹽酸鹽，分子式為C5H13N2O2，是一種氨基酸鹽酸鹽。L-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽外觀呈白色結(jié)晶粉末，無(wú)特殊氣味，可溶于水，不溶于甲醇和乙醇。L-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽具備促進(jìn)尿素循環(huán)、治療肝性腦病、緩解疲勞、改善腎功能等功效，適用于醫(yī)療衛(wèi)生、保健品、食品加工等領(lǐng)域。
   酶法、化學(xué)合成法以及生物發(fā)酵法為L(zhǎng)-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽制備方法。酶法指以L-精氨酸鹽酸鹽、硫酸錳、L-精氨酸酶和濃鹽酸為原材料，再加入L-精氨酸酶。經(jīng)酶解反應(yīng)制得成品，該法具有生產(chǎn)條件溫和、成品收率高等優(yōu)勢(shì)；化學(xué)合成法為L(zhǎng)-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽傳統(tǒng)制備方法，該法以氰化鈉和丙烯酸為原材料，經(jīng)合成反應(yīng)制得成品。近年來(lái)，我國(guó)企業(yè)及相關(guān)科研機(jī)構(gòu)不斷加大對(duì)于酶法制備L-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽的研究，已取得眾多新進(jìn)展。未來(lái)隨著技術(shù)進(jìn)步，我國(guó)L-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽產(chǎn)量將進(jìn)一步增長(zhǎng)。
   L-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽具有多種生物活性，在醫(yī)療衛(wèi)生、保健品、食品加工等領(lǐng)域應(yīng)用較多。在醫(yī)療衛(wèi)生領(lǐng)域，L-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽可用于治療肝硬化；在保健品領(lǐng)域，其含有L-鳥(niǎo)氨酸，可用作營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，能夠減少運(yùn)動(dòng)后疲勞感，還能預(yù)防貧血；在食品加工領(lǐng)域，其可用于制造面包改良劑、果汁增補(bǔ)劑等。未來(lái)伴隨研究深入，L-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽應(yīng)用范圍還將進(jìn)一步擴(kuò)展。
    我國(guó)L-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽主要供應(yīng)商包括上海遠(yuǎn)慕生物科技有限公司、北京拜爾迪生物技術(shù)有限公司、武漢遠(yuǎn)大弘元股份有限公司、廣東明誠(chéng)生物科技有限公司等。遠(yuǎn)大弘元為我國(guó)L-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽代表企業(yè)，其產(chǎn)品已成功入選由湖北省經(jīng)信廳發(fā)布的《2023年度湖北省創(chuàng)新產(chǎn)品應(yīng)用示范推薦目錄》。目前，遠(yuǎn)大弘元L-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽技術(shù)水平已達(dá)到全球領(lǐng)先，正在積極推進(jìn)相關(guān)產(chǎn)品產(chǎn)能擴(kuò)張項(xiàng)目。
   L-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽作為一種氨基酸鹽酸鹽，具備多種生物活性，用途廣泛。未來(lái)伴隨應(yīng)用需求增長(zhǎng)，我國(guó)L-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽行業(yè)發(fā)展速度將有所加快。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，我國(guó)L-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽技術(shù)成熟度有所提升。目前我國(guó)部分企業(yè)已具備高質(zhì)量L-鳥(niǎo)氨酸鹽酸鹽規(guī)�；�生產(chǎn)實(shí)力，未來(lái)其行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)將持續(xù)向好。