酶制劑是指酶經(jīng)過提純、加工后的具有催化功能的生物制品，主要用于催化生產(chǎn)過程中的各種化學(xué)反應(yīng)，具有催化效率高、高度專一性、作用條件溫和、降低能耗、減少化學(xué)污染等特點(diǎn)。
根據(jù)應(yīng)用將酶簡單分為四大類，即洗滌用酶、技術(shù)酶、食品和飼料行業(yè)用酶。技術(shù)酶進(jìn)一步分為紡織用酶、皮革用酶、造紙用酶、精細(xì)化學(xué)用酶、乙醇燃料生產(chǎn)用酶等。
全球市場呈現(xiàn)寡頭壟斷局面。全球工業(yè)酶市場資源高度集中，諾維信、杜邦杰能科、德國AB酶制劑、皇家帝斯曼和巴斯夫五家公司占據(jù)了工業(yè)酶行業(yè)的大部分市場份額。其中諾維信公司以48%的市場份額位居首位，杜邦杰能科公司以19%的份額緊隨其后。
2019年全球酶制劑市場規(guī)模53.2億美元，同比增長7.6%；2020年全球酶制劑市場規(guī)模57.0億美元，同比增長7.2%；2021年全球酶制劑市場規(guī)模61.0億美元，同比增長7.0%。
我國酶制劑行業(yè)起步時間較晚，高端市場長期被海外企業(yè)所占據(jù)。隨著行業(yè)的不斷發(fā)展，國內(nèi)酶制劑涌現(xiàn)出溢多利、新華揚(yáng)、蔚藍(lán)生物等實(shí)力強(qiáng)勁的企業(yè)，在飼用酶等細(xì)分領(lǐng)域達(dá)到國際領(lǐng)先水平。2021年中國酶制劑產(chǎn)量169.7萬標(biāo)準(zhǔn)噸，同比增長5.26%。2021年中國酶制劑需求量159.9萬標(biāo)準(zhǔn)噸，同比增長5.02%。
酶制劑行業(yè)是我國戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)，具備高效、安全、節(jié)能、環(huán)保等特點(diǎn)。酶制劑應(yīng)用領(lǐng)域廣泛，目前處于成長階段，未來將主要受益于國家對安全環(huán)保、食品安全的逐步重視，市場前景廣闊。