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報告簡介
報告目錄
2010-2012年中國餐飲行業(yè)競爭格局與投資戰(zhàn)略研究咨詢報告
第一章 飯店行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 飯店的定義及分類
一、飯店的定義
二、飯店的分類
三、飯店的特性
第二節(jié) 飯店產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、市場特點
二、行業(yè)經(jīng)濟特性
三、產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析
第三節(jié) 飯店行業(yè)發(fā)展成熟度分析
一、行業(yè)發(fā)展周期分析
二、行業(yè)中外市場成熟度對比
三、行業(yè)及其主要子行業(yè)成熟度分析
第二章 全球飯店市場發(fā)展分析
第一節(jié) 2009年全球飯店市場分析
一、2009年全球飯店需求分析
二、2009年全球飯店市場規(guī)模
三、2009年全球飯店品牌分析
四、2009年中外飯店市場對比
第二節(jié) 主要國家地區(qū)飯店市場分析
一、2008-2009年美國飯店市場分析
二、2008-2009年歐洲飯店市場分析
三、2008-2009年日本飯店市場分析
四、2008-2009年韓國飯店市場分析
五、2008-2009年其他國家飯店市場
第三章 我國飯店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
第一節(jié) 我國飯店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
一、飯店行業(yè)品牌發(fā)展現(xiàn)狀
二、飯店行業(yè)消費市場現(xiàn)狀
三、飯店市場消費層次分析
四、我國飯店市場走向分析
第二節(jié) 2007-2009年飯店業(yè)發(fā)展情況分析
一、2007年飯店行業(yè)發(fā)展情況分析
二、2008年飯店行業(yè)發(fā)展情況分析
三、2009年飯店行業(yè)發(fā)展特點分析
四、2009年上半年飯店行業(yè)發(fā)展情況
第四章 我國飯店市場發(fā)展研究
第一節(jié) 2009年我國飯店市場情況
一、2009年上半年我國飯店市場需求情況
二、2009年上半年我國飯店市場價格情況
三、2009年上半年重點城市飯店市場分析
四、2009年上半年我國飯店市場發(fā)展情況
第二節(jié) 2009年我國飯店業(yè)市場發(fā)展特點分析
一、2009年上半年我國飯店市場格局特點
二、2009年上半年我國飯店產(chǎn)品創(chuàng)新特點
三、2009年上半年我國飯店市場服務(wù)特點
四、2009年上半年我國飯店市場品牌特點
第五章 賓館酒店業(yè)市場發(fā)展分析
第一節(jié) 中國酒店行業(yè)發(fā)展的歷史與現(xiàn)狀
一、中國酒店業(yè)發(fā)展歷史
二、中國星級酒店規(guī)模與增長速度分析
三、中國酒店的區(qū)域分布與發(fā)展狀況
四、中國酒店市場結(jié)構(gòu)分析
第二節(jié) 2009年中國酒店業(yè)發(fā)展分析
一、2009中國酒店業(yè)十大新聞
二、高星級酒店入住率下跌旅游低價救市
三、我國酒店業(yè)密謀二三線城市
四、酒店信息化競爭加劇智能化已定局
第三節(jié) 2009年中國酒店業(yè)發(fā)展分析
一、我國酒店高端市場供給量
二、國內(nèi)推出“延遲退房”的酒店不斷增加
第四節(jié) 酒店業(yè)的集群發(fā)展分析
一、集群理論國內(nèi)外發(fā)展情況
二、酒店業(yè)集群的形成與發(fā)展
三、酒店業(yè)集群優(yōu)勢和競爭力提升分析
第五節(jié) 酒店行業(yè)信息化的方向與建議
一、酒店行業(yè)信息化方向
二、酒店信息化建議
第六章 飯店關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)分析
第一節(jié) 旅游業(yè)發(fā)展分析
一、金融危機對旅游市場的影響分析
二、我國旅游資源開發(fā)分析
三、我國旅游規(guī)劃現(xiàn)狀特征分析
四、我國旅游市場需求預(yù)測分析
五、我國旅游市場網(wǎng)絡(luò)營銷創(chuàng)新與管理分析
六、2010年中國游客數(shù)量預(yù)測
七、2019年中國有望成為世界第一入境游目的國
八、2020年中國旅游收入將逾3000億美元
第二節(jié) 餐飲業(yè)發(fā)展分析
一、金融危機沖擊下我國餐飲業(yè)發(fā)展分析
二、餐飲業(yè)連續(xù)18年保持兩位數(shù)增長
三、我國餐飲業(yè)改革開放30年的經(jīng)驗啟示
四、未來五年餐飲業(yè)力爭實現(xiàn)年均18%的增速
五、餐飲業(yè)集體“用功”吸引資本
六、我國特許經(jīng)營餐飲業(yè)的現(xiàn)狀及問題分析
七、未來餐飲業(yè)發(fā)展前景分析
第三節(jié) 會展業(yè)發(fā)展分析
一、會展與酒店業(yè)互動發(fā)展模式
二、2008年會展經(jīng)濟迎來新的發(fā)展機遇
三、會展業(yè)對唐山文化名城建設(shè)的促進作用
四、提升成都會展業(yè)競爭力路徑分析
五、會展業(yè)在經(jīng)濟發(fā)展中的地位作用
六、我國實現(xiàn)會展與酒店互動發(fā)展的對策
七、未來中國會展業(yè)發(fā)展趨勢預(yù)測
第七章 中國飯店行業(yè)消費市場分析
第一節(jié) 中國飯店消費者收入分析
一、中國人口、人民生活分析
二、2008-2009年消費者收入水平
三、2009年消費者信心指數(shù)分析
第二節(jié) 飯店行業(yè)產(chǎn)品目標客戶群體調(diào)查
一、不同收入水平消費者偏好調(diào)查
二、不同年齡的消費者偏好調(diào)查
三、不同地區(qū)的消費者偏好調(diào)查
第三節(jié) 飯店市場消費需求分析
一、飯店市場的消費需求變化
二、飯店行業(yè)的需求情況分析
三、2009年飯店品牌市場消費需求分析
第四節(jié) 飯店消費市場狀況分析
一、飯店行業(yè)消費特點
二、飯店消費者分析
三、飯店消費結(jié)構(gòu)分析
四、飯店消費的市場變化
五、飯店市場的消費方向
第八章 飯店行業(yè)競爭分析
第一節(jié) 旅游飯店業(yè)競爭力分析
一、潛在競爭對手的威脅
二、替代競爭對手的威脅
三、來自買方(顧客)的壓力
四、來自供應(yīng)廠商的壓力
五、現(xiàn)有飯店之間的爭奪
第二節(jié) 2009年飯店競爭分析
一、2008年飯店市場競爭情況分析
二、2009年飯店市場競爭形勢分析
第三節(jié) 2008-2009年中國飯店行業(yè)競爭分析及預(yù)測
一、2008-2009年集中度分析及預(yù)測
二、2008-2009年SWOT分析及預(yù)測
三、2008-2009年進入退出狀況分析及預(yù)測
四、2008-2009年生命周期分析及預(yù)測
第九章 飯店企業(yè)競爭策略分析
第一節(jié) 飯店市場競爭策略分析
一、2009年飯店市場增長潛力分析
二、2009年飯店主要潛力項目分析
三、現(xiàn)有飯店競爭策略分析
四、飯店潛力項目競爭策略選擇
五、典型企業(yè)項目競爭策略分析
第二節(jié) 飯店企業(yè)競爭策略分析
一、金融危機對飯店行業(yè)競爭格局的影響
二、金融危機后飯店行業(yè)競爭格局的變化
三、2009-2012年我國飯店市場競爭趨勢
四、2009-2012年飯店行業(yè)競爭格局展望
五、2009-2012年飯店行業(yè)競爭策略分析
六、2009-2012年飯店企業(yè)競爭策略分析
第十章 飯店重點企業(yè)競爭分析
第一節(jié) 企業(yè)總體分析
第二節(jié) 景點類公司
一、桂林旅游股份有限公司
二、峨眉山旅游股份有限公司
第三節(jié) 酒店類公司
一、錦江酒店集團
二、華天集團
第四節(jié) 旅行社類公司
一、中青旅
二、首都旅游國際酒店集團
第十一章 飯店行業(yè)發(fā)展趨勢分析
第一節(jié) 2009-2012年飯店市場趨勢分析
一、2008-2009年飯店市場趨勢總結(jié)
二、2009-2012年飯店發(fā)展趨勢分析
三、2009-2012年飯店市場發(fā)展空間
四、2009-2012年飯店產(chǎn)業(yè)政策趨向
五、2009-2012年飯店價格走勢分析
第二節(jié) 2009-2012年飯店市場預(yù)測
一、2009-2012年飯店市場結(jié)構(gòu)預(yù)測
二、2009-2012年飯店市場需求前景
三、2009-2012年飯店市場價格預(yù)測
四、2009-2012年飯店行業(yè)集中度預(yù)測
第十二章 飯店行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 2008年飯店行業(yè)投資情況分析
一、2008年總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2008年投資規(guī)模情況
三、2008年投資增速情況
四、2008年分行業(yè)投資分析
五、2008年分地區(qū)投資分析
六、2008年外商投資情況
第二節(jié) 2009年上半年飯店行業(yè)投資情況分析
一、2009年上半年總體投資及結(jié)構(gòu)
二、2009年上半年投資規(guī)模情況
三、2009年上半年投資增速情況
四、2009年上半年分行業(yè)投資分析
五、2009年上半年分地區(qū)投資分析
六、2009年上半年外商投資情況
第十三章 飯店行業(yè)投資環(huán)境分析
第一節(jié) 經(jīng)濟發(fā)展環(huán)境分析
一、2008-2009年我國宏觀經(jīng)濟運行情況
二、2009-2012年我國宏觀經(jīng)濟形勢分析
三、2009-2012年投資趨勢及其影響預(yù)測
第二節(jié) 政策法規(guī)環(huán)境分析
一、2009年飯店行業(yè)政策環(huán)境
二、2009年國內(nèi)宏觀政策對其影響
三、2009年行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策對其影響
第三節(jié) 社會發(fā)展環(huán)境分析
一、國內(nèi)社會環(huán)境發(fā)展現(xiàn)狀
二、2009年社會環(huán)境發(fā)展分析
三、2009-2012年社會環(huán)境對行業(yè)的影響分析
第十四章 飯店行業(yè)投資機會與風(fēng)險
第一節(jié) 飯店行業(yè)投資效益分析
一、2008-2009年飯店行業(yè)投資狀況分析
二、2009-2012年飯店行業(yè)投資效益分析
三、2009-2012年飯店行業(yè)投資趨勢預(yù)測
四、2009-2012年飯店行業(yè)的投資方向
五、2009-2012年飯店行業(yè)投資的建議
六、新進入者應(yīng)注意的障礙因素分析
第二節(jié) 影響飯店行業(yè)發(fā)展的主要因素
一、2009-2012年影響飯店行業(yè)運行的有利因素分析
二、2009-2012年影響飯店行業(yè)運行的穩(wěn)定因素分析
三、2009-2012年影響飯店行業(yè)運行的不利因素分析
四、2009-2012年我國飯店行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)分析
五、2009-2012年我國飯店行業(yè)發(fā)展面臨的機遇分析
第三節(jié) 飯店行業(yè)投資風(fēng)險及控制策略分析
一、2009-2012年飯店行業(yè)市場風(fēng)險及控制策略
二、2009-2012年飯店行業(yè)政策風(fēng)險及控制策略
三、2009-2012年飯店行業(yè)經(jīng)營風(fēng)險及控制策略
四、2009-2012年飯店同業(yè)競爭風(fēng)險及控制策略
五、2009-2012年飯店行業(yè)其他風(fēng)險及控制策略
第十五章 飯店行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
第一節(jié) 飯店行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究
一、戰(zhàn)略綜合規(guī)劃
二、業(yè)務(wù)組合戰(zhàn)略
三、區(qū)域戰(zhàn)略規(guī)劃
四、產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃
五、營銷品牌戰(zhàn)略
六、競爭戰(zhàn)略規(guī)劃
第二節(jié) 對飯店品牌的戰(zhàn)略思考
一、企業(yè)品牌的重要性
二、飯店實施品牌戰(zhàn)略的意義
三、飯店企業(yè)品牌的現(xiàn)狀分析
四、飯店企業(yè)的品牌戰(zhàn)略
五、飯店品牌戰(zhàn)略管理的策略
第三節(jié) 飯店行業(yè)投資戰(zhàn)略研究
一、2008年飯店行業(yè)投資戰(zhàn)略
二、2009年飯店行業(yè)投資戰(zhàn)略
三、2009-2012年飯店行業(yè)投資戰(zhàn)略
四、2009-2012年細分行業(yè)投資戰(zhàn)略
圖表目錄
圖表：1982-2006年10家國際酒店管理集團在中國內(nèi)地酒店數(shù)量擴張圖
圖表：1981-2006年10家國際酒店管理集團管理酒店發(fā)展情況表
圖表：2001-2005年31省市旅游接待人數(shù)、旅游收入平均值
圖表：2004年31省市4A景點數(shù)
圖表：2004年31省市單位面積機場數(shù)
圖表：1993-2007中國出境旅游人次數(shù)
圖表：1995-2007年中國入境旅游人次數(shù)及分布
圖表：1980-2006年我國旅游市場需求研究文獻統(tǒng)計圖
圖表：2004-2007年中國星級酒店市場規(guī)模
圖表：2006年中國五大地區(qū)酒店數(shù)量分布
圖表：2006年中國酒店級別市場結(jié)構(gòu)
圖表：2006年中國經(jīng)濟型酒店各類住客比例圖
圖表：2000-2007年中國經(jīng)濟型連鎖酒店數(shù)量增長情況
圖表：2000-2007年中國經(jīng)濟型連鎖酒店客房數(shù)增長情況
圖表：2007年七大經(jīng)濟型酒店開業(yè)酒店數(shù)及客房數(shù)比較
圖表：2007年七大經(jīng)濟型酒店平均房價比較
圖表：1997-2008年錦江之星歷年開店數(shù)
圖表：2005年-2007年5月星級酒店供應(yīng)結(jié)構(gòu)圖
圖表：2003-2005年北京各星級酒店接待住宿者情況圖
圖表：2007年5月三星級（含）以上酒店價格情況表
圖表：2008年第一季度萬豪國際酒店集團經(jīng)營業(yè)績
圖表：中國入境旅游市場分布
圖表：中國入境旅游歐洲市場結(jié)構(gòu)變化
圖表：邊際社會收益（1）
圖表：邊際社會收益（2）
圖表：福利最大的游客規(guī)�；蚓銟凡砍蓡T規(guī)模
圖表：旅游產(chǎn)品開發(fā)過程
圖表：旅游資源適度開發(fā)指標示意圖
圖表：旅游資源開發(fā)的利益關(guān)系
圖表：文獻按照研究方法分類統(tǒng)計
圖表：主要研究方法載文量的分時段統(tǒng)計（1984-2007）
圖表：廣義的酒店業(yè)集群業(yè)概念
圖表：狹義的酒店業(yè)集群概念
圖表：中國經(jīng)濟型酒店各類設(shè)施和服務(wù)比例情況
圖表：消費者對經(jīng)濟型酒店的滿意度
圖表：經(jīng)濟型酒店消費者最滿意及最關(guān)注的因素
圖表：消費者了解酒店信息的途徑
圖表：酒店服務(wù)于商務(wù)客人的項目表
圖表：消費行為因素分析圖
圖表：至2007年8月全國星級飯店數(shù)量
圖表：管理飯店數(shù)量位居前五位的國際飯店
圖表：如家酒店連鎖門店區(qū)域分布表
圖表：如家酒店連鎖門店區(qū)域分布圖
圖表：錦江之星旅館門店區(qū)域分布表
圖表：錦江之星旅館門店區(qū)域分布圖
圖表：7天連鎖酒店門店區(qū)域分布表
圖表：7天連鎖酒店門店區(qū)域分布圖
圖表：莫泰爾168門店區(qū)域分布表
圖表：莫泰爾168門店區(qū)域分布圖
圖表：速8酒店門店區(qū)域分布表
圖表：速8酒店門店區(qū)域分布圖
圖表：漢庭快捷門店區(qū)域分布表
圖表：漢庭快捷門店區(qū)域分布圖
圖表：格林豪泰連鎖酒店門店區(qū)域分布表
圖表：格林豪泰連鎖酒店門店區(qū)域分布圖
圖表：北京各類別酒店比例圖
圖表：系數(shù)分析表
圖表：方差分析表
圖表：模型綜述表
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