2011年，中國葡萄酒累計產(chǎn)量115.7萬千升，同比增長13.0%，增速比1-11月下降0.9個百分點(diǎn)，比2010年同期上升0.6個百分點(diǎn)。葡萄酒1-11月進(jìn)口累計增速為31.5%，進(jìn)口酒占國產(chǎn)酒比重為25%；2011年12月，單月產(chǎn)量12.1萬千升，同比增長10.2%，比2010年同期上升9.7個百分點(diǎn)。2011年葡萄酒進(jìn)口總量為36.16萬千升，同比增長27.6%，進(jìn)口金額為13.93億美元，同比增長80.9%。其中瓶裝葡萄酒(2L以下)進(jìn)口量為24.14萬千升，同比增長65%;進(jìn)口金額為12.73億美元，同比增長94.05%;散裝葡萄酒(2L以上)進(jìn)口量為12.02萬千升，同比下降12.32%，進(jìn)口金額為1.2億美元，同比下降20%。

2011年中國的葡萄酒進(jìn)口市場容量為1.3千萬箱，而2010年只有1650萬箱。中國葡萄酒進(jìn)口市場容量將在五年內(nèi)達(dá)到5千萬箱（12瓶750ml，下同），十年內(nèi)達(dá)到1億箱。進(jìn)口葡萄酒比例達(dá)到了16%，進(jìn)口量在過去四年內(nèi)增長了60%。葡萄酒專業(yè)水平的增長未跟上市場的增長，如分銷與管理方面的不足。這導(dǎo)致了走私酒和假酒泛濫。自2006年以來，葡萄酒進(jìn)口商的數(shù)量增至三倍，仍不能完全滿足市場的需求。估計中國的葡萄酒進(jìn)口商和經(jīng)銷商共有2萬個左右。成熟的商家奮力游說政府加強(qiáng)法律法規(guī)，以整頓魚龍混雜的市場。中國政府也認(rèn)識到假酒等問題的嚴(yán)重性，預(yù)計這兩年內(nèi)會有所行動。特別是學(xué)習(xí)美國等國家的稅法，以葡萄酒的進(jìn)口量征稅，而不是進(jìn)口額。

　　2011年中國葡萄酒銷量趕超英國，成為全球第五大葡萄酒消費(fèi)國。大陸和香港地區(qū)葡萄酒消費(fèi)量上升21.5%。就消費(fèi)額來看，三年內(nèi)，中國葡萄酒將超過英國，成為僅次于美國的全球第二大葡萄酒消費(fèi)國。從品種來看，中國人一邊倒地傾向于紅酒：他們消費(fèi)的葡萄酒當(dāng)中有90%都是紅酒。由于這種偏好的存在，中國的紅酒消費(fèi)數(shù)量排到了世界第五。中國紅酒市場零售規(guī)模為600億-700億元，到2013年將超過900億元。不過，考慮到每年數(shù)量龐大的"水貨"，中國紅酒市場規(guī)模實(shí)際已經(jīng)超過1000億元，5年后有望翻一番，達(dá)到2000億元�？梢灶A(yù)見的是，未來中國葡萄酒市場將實(shí)現(xiàn)從百億級向千億級的時代跨越，打造具有鮮明特色的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品成為葡萄酒企業(yè)面臨的挑戰(zhàn)。未來中國葡萄酒市場將呈現(xiàn)出產(chǎn)區(qū)資源全球化、葡萄酒文化本土化、消費(fèi)高端化三大趨勢。

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