報告簡介
弘博報告網(wǎng)（http://www.lwxqpzq.cn/）中國最具競爭力第三方咨詢集團(tuán)、最專業(yè)行業(yè)分析機(jī)構(gòu)、高端商業(yè)調(diào)研組織-提供各行業(yè)研究報告、市場銷售分析報告及數(shù)據(jù)分析報告。為用戶帶來權(quán)威的市場分析、市場調(diào)研及市場前景預(yù)測等方面服務(wù)。
本研究報告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局，部分行業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
http://www.lwxqpzq.cn/secreport/secreport14.htm 住宿餐飲健身娛樂行業(yè)研究報告
http://www.lwxqpzq.cn/trdReport.asp?fstId=14&secId=01 住宿業(yè) 住宿行業(yè)報告
http://www.lwxqpzq.cn/trdReport.asp?fstId=14&secId=01&trdId=140101 旅游飯店
http://www.lwxqpzq.cn/trdReport.asp?fstId=14&secId=01&trdId=140102 住宿服務(wù)
http://www.lwxqpzq.cn/trdReport.asp?fstId=14&secId=02 餐飲業(yè) 餐飲行業(yè)報告
http://www.lwxqpzq.cn/trdReport.asp?fstId=14&secId=02&trdId=140201 餐飲產(chǎn)業(yè)報告
報告目錄
2012-2018年成都餐飲業(yè)投資分析與發(fā)展前景研究報告
第一章 餐飲業(yè)概述
1.1 餐飲業(yè)的定義及分類
1.1.1 餐飲業(yè)的定義
1.1.2 餐飲業(yè)的分類
1.2 餐飲業(yè)的特點(diǎn)
1.2.1 餐飲業(yè)的特性
1.2.2 餐飲業(yè)的基本特征
1.2.3 現(xiàn)代餐飲業(yè)的特點(diǎn)
1.2.4 餐飲管理的特點(diǎn)和任務(wù)
1.3 餐飲業(yè)市場細(xì)分及作用
1.3.1 餐飲業(yè)的市場細(xì)分
1.3.2 餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用
1.4 餐飲消費(fèi)者分析
1.4.1 餐飲消費(fèi)者種類分析
1.4.2 餐飲消費(fèi)者心理效應(yīng)解析
1.4.3 餐飲消費(fèi)者快餐消費(fèi)習(xí)慣及態(tài)度研究
第二章 中國餐飲業(yè)發(fā)展分析
2.1 中國餐飲業(yè)發(fā)展概況
2.1.1 我國餐飲業(yè)發(fā)展歷程
2.1.2 我國餐飲業(yè)發(fā)展總體狀況
2.1.3 我國餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征
2.1.4 促進(jìn)我國餐飲業(yè)發(fā)展的因素
2.2 中國餐飲市場發(fā)展情況
2.2.1 中國餐飲市場發(fā)展?fàn)顩r分析
2.2.2 我國住宿與餐飲業(yè)市場發(fā)展?fàn)顩r
2.2.3 中國餐飲業(yè)發(fā)展概況
2.2.4 2011-2012年中國餐飲業(yè)運(yùn)營狀況
2.3 中國重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展情況
2.3.1 中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)發(fā)展情況
2.3.2 全國重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
2.3.3 我國餐飲百強(qiáng)企業(yè)發(fā)展特征
2.3.4 我國餐飲百強(qiáng)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
2.4 餐飲業(yè)存在的問題及發(fā)展對策
2.4.1 我國餐飲業(yè)發(fā)展面臨的主要挑戰(zhàn)
2.4.2 我國餐飲業(yè)需要改進(jìn)的問題
2.4.3 中國餐飲業(yè)的九大發(fā)展戰(zhàn)略
2.4.4 平衡餐飲市場與消費(fèi)需求的措施
2.4.5 餐飲企業(yè)的主要營銷手段
2.4.6 國內(nèi)餐飲業(yè)品牌打造的策略
2.4.7 餐飲企業(yè)成本核算的三大要點(diǎn)
第三章 成都餐飲業(yè)的發(fā)展
3.1 成都餐飲業(yè)發(fā)展概況
3.1.1 成都餐飲業(yè)概述
3.1.2 成都中高檔餐飲市場分析
3.1.3 成都連鎖餐飲業(yè)發(fā)展分析
3.1.4 成都餐飲業(yè)的特色發(fā)展分析
3.1.5 成都建立餐飲消費(fèi)安全追溯體系
3.2 成都餐飲業(yè)發(fā)展分析
3.2.1 成都市餐飲業(yè)快速發(fā)展
3.2.2 成都市住宿與餐飲市場狀況
3.2.3 成都市餐飲消費(fèi)主要特點(diǎn)
3.2.4 成都餐飲業(yè)發(fā)展概況
3.2.5 2011-2012年成都餐飲業(yè)調(diào)查情況概述
3.3 成都餐飲業(yè)存在的問題及對策
3.3.1 成都傳統(tǒng)鹵菜市場面臨沖擊
3.3.2 成都連鎖餐飲業(yè)發(fā)展存在的問題
3.3.3 成都餐飲業(yè)文化包裝應(yīng)注意的幾點(diǎn)
3.3.4 成都餐飲行業(yè)菜肴品牌保護(hù)探析
第四章 成都細(xì)分餐飲業(yè)的發(fā)展
4.1 西餐及快餐
4.1.1 成都西餐市場發(fā)展迅速
4.1.2 外地餐飲品牌強(qiáng)占成都快餐市場
4.1.3 洋快餐盯上成都早餐市場
4.2 火鍋
4.2.1 成都餐飲業(yè)推出“三無火鍋”
4.2.2 重慶火鍋抱團(tuán)再度發(fā)力成都市場
4.2.3 成都火鍋店紛紛改名姓重慶
4.3 成都小吃
4.3.1 北京“成都小吃”現(xiàn)象經(jīng)濟(jì)分析
4.3.2 “成都小吃”欲打造全國連鎖
4.3.3 成都名小吃發(fā)展策略
4.3.4 成都對小吃進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化發(fā)展
第五章 影響成都餐飲業(yè)發(fā)展的相關(guān)因素
5.1 經(jīng)濟(jì)發(fā)展
5.1.1 2010年成都市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
5.1.2 2011年成都市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
5.1.3 2012年成都市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況
5.2 旅游業(yè)
5.2.1 成都旅游業(yè)發(fā)展概況
5.2.2 成都旅游業(yè)恢復(fù)重建規(guī)劃
5.2.3 成都計劃用10年打造成國際山地旅游度假勝地
5.3 會展業(yè)
5.3.1 成都會展業(yè)發(fā)展概況
5.3.2 成都會展業(yè)存在的問題及發(fā)展對策
5.3.3 提升成都會展業(yè)競爭力路徑分析
第六章 成都主要餐飲企業(yè)
6.1 成都譚魚頭投資股份有限公司
6.1.1 公司簡介
6.1.2 譚魚頭火鍋的成功經(jīng)營策略
6.1.3 譚魚頭的資本擴(kuò)張
6.2 成都市皇城老媽酒店有限公司
6.2.1 公司簡介
6.2.2 皇城老媽的經(jīng)營特色
6.2.3 皇城老媽發(fā)展的文化氛圍
6.3 成都巴國布衣餐飲發(fā)展有限公司
6.3.1 公司簡介
6.3.2 巴國布衣的管理理念
6.3.3 巴國布衣的經(jīng)營策略
6.4 其它餐飲企業(yè)介紹
6.4.1 四川省成都市飲食公司
6.4.2 成都紅杏酒家有限責(zé)任公司
6.4.3 成都大蓉和餐飲管理有限公司
6.4.4 成都老房子餐飲管理集團(tuán)
第七章 成都餐飲業(yè)前景趨勢分析
7.1 中國餐飲業(yè)總體發(fā)展趨勢
7.1.1 中國餐飲業(yè)發(fā)展趨勢分析
7.1.2 餐飲市場發(fā)展趨勢展望
7.1.3 中國餐飲業(yè)發(fā)展的五大方向
7.2 成都餐飲業(yè)發(fā)展趨勢分析
7.2.1 2012-2018年成都餐飲業(yè)預(yù)測分析
7.2.2 成都大型餐飲企業(yè)發(fā)展趨勢
7.2.3 成都餐飲市場的四大走向
7.2.4 成都火鍋業(yè)發(fā)展方向
附錄：
附錄一：中華人民共和國食品衛(wèi)生法
附錄二：餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法
附錄三：餐飲企業(yè)經(jīng)營規(guī)范
圖表摘要（WOKI）：
圖表 1 2012年2季度國內(nèi)生產(chǎn)總值分產(chǎn)業(yè)分析
圖表 2 2012年6月全國居民消費(fèi)價格
圖表 3 6月份居民消費(fèi)價格分類別同比漲跌幅
圖表 4 6月份居民消費(fèi)價格分類別環(huán)比漲跌幅
圖表 5 2012年6月居民消費(fèi)價格主要數(shù)據(jù)
圖表 6 固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）同比增速
圖表 7 2012年1-6月份固定資產(chǎn)投資（不含農(nóng)戶）主要數(shù)據(jù)
圖表 8 規(guī)模以上工業(yè)增加值同比增長速度
圖表 9 2012年6月份規(guī)模以上工業(yè)生產(chǎn)主要數(shù)據(jù)
