報(bào)告簡介
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本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來自國家統(tǒng)計(jì)局及市場調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場監(jiān)測數(shù)據(jù)庫。
http://www.lwxqpzq.cn/secreport/secreport14.htm 住宿餐飲健身娛樂行業(yè)研究報(bào)告
http://www.lwxqpzq.cn/trdReport.asp?fstId=14&secId=01 住宿業(yè) 住宿行業(yè)報(bào)告
http://www.lwxqpzq.cn/trdReport.asp?fstId=14&secId=01&trdId=140101 旅游飯店
http://www.lwxqpzq.cn/trdReport.asp?fstId=14&secId=01&trdId=140102 住宿服務(wù)
http://www.lwxqpzq.cn/trdReport.asp?fstId=14&secId=02 餐飲業(yè) 餐飲行業(yè)報(bào)告
http://www.lwxqpzq.cn/trdReport.asp?fstId=14&secId=02&trdId=140201 餐飲產(chǎn)業(yè)報(bào)告
報(bào)告目錄
2012-2018年深圳餐飲業(yè)市場投資前景預(yù)測研究報(bào)告
第一章 餐飲業(yè)概述
1.1 餐飲業(yè)的定義及分類
1.1.1 餐飲業(yè)的定義
1.1.2 餐飲業(yè)的分類
1.2 餐飲業(yè)的特點(diǎn)
1.2.1 餐飲業(yè)的特性
1.2.2 餐飲業(yè)的基本特征
1.2.3 現(xiàn)代餐飲業(yè)的特點(diǎn)
1.2.4 餐飲管理的特點(diǎn)和任務(wù)
1.3 餐飲業(yè)市場細(xì)分及作用
1.3.1 餐飲業(yè)的市場細(xì)分
1.3.2 餐飲業(yè)的經(jīng)濟(jì)地位和作用
1.4 餐飲消費(fèi)者分析
1.4.1 餐飲消費(fèi)者種類分析
1.4.2 餐飲消費(fèi)者心理效應(yīng)解析
1.4.3 餐飲消費(fèi)者快餐消費(fèi)習(xí)慣及態(tài)度研究
第二章 中國餐飲業(yè)發(fā)展分析
2.1 中國餐飲業(yè)發(fā)展概況
2.1.1 我國餐飲業(yè)發(fā)展歷程
2.1.2 我國餐飲業(yè)發(fā)展總體狀況
2.1.3 我國餐飲業(yè)發(fā)展的主要特征
2.1.4 促進(jìn)我國餐飲業(yè)發(fā)展的因素
2.2 中國餐飲市場發(fā)展情況
2.2.1 中國餐飲市場發(fā)展?fàn)顩r分析
2.2.2 我國住宿與餐飲業(yè)市場發(fā)展?fàn)顩r
2.2.3 中國餐飲業(yè)發(fā)展概況
2.2.4 2011-2012年中國餐飲業(yè)運(yùn)營狀況
2.3 中國重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展情況
2.3.1 中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)發(fā)展情況
2.3.2 全國重點(diǎn)餐飲企業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
2.3.3 我國餐飲百強(qiáng)企業(yè)發(fā)展特征
2.3.4 我國餐飲百強(qiáng)企業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
2.4 餐飲業(yè)存在的問題及發(fā)展對策
2.4.1 我國餐飲業(yè)發(fā)展面臨的主要挑戰(zhàn)
2.4.2 我國餐飲業(yè)需要改進(jìn)的問題
2.4.3 中國餐飲業(yè)的九大發(fā)展戰(zhàn)略
2.4.4 平衡餐飲市場與消費(fèi)需求的措施
2.4.5 餐飲企業(yè)的主要營銷手段
2.4.6 國內(nèi)餐飲業(yè)品牌打造的策略
2.4.7 餐飲企業(yè)成本核算的三大要點(diǎn)
第三章 深圳餐飲業(yè)的發(fā)展
3.1 深圳餐飲業(yè)發(fā)展分析
3.1.1 深圳餐飲業(yè)發(fā)展綜況
3.1.2 深圳餐飲業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
3.1.3 深圳餐飲業(yè)的八大菜系簡述
3.1.4 深圳餐飲業(yè)興起環(huán)保餐具
3.1.5 深圳市連鎖餐飲品牌發(fā)展勢頭良好
3.1.6 深圳餐飲網(wǎng)站發(fā)展?fàn)顩r分析
3.1.7 深圳福田頒發(fā)首張餐飲服務(wù)許可證
3.2 深圳餐飲業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
3.2.1 深圳餐飲市場走低
3.2.2 春節(jié)期間深圳商業(yè)餐飲收入同比略有下降
3.2.3 2深圳餐飲市場發(fā)展概況
3.2.4 2011-2012年深圳餐飲新規(guī)及影響分析
3.2.5 2011-2012年深圳餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)零售額情況
3.3 深圳快餐業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
3.3.1 深圳中式快餐市場格局
3.3.2 深圳快餐業(yè)加大促銷力度
3.3.3 深圳市中式快餐企業(yè)首次對外開放廚房
3.3.4 深圳市中西快餐外賣服務(wù)差異淺析
3.3.5 深圳快餐連鎖店全天候營業(yè)已成趨勢
3.4 深圳餐飲業(yè)面臨的問題及發(fā)展對策
3.4.1 深圳餐飲業(yè)投訴的主要問題
3.4.2 深圳餐飲業(yè)面臨人力成本壓力
3.4.3 深圳餐飲行業(yè)存在的問題及對策解析
第四章 影響深圳餐飲業(yè)發(fā)展的相關(guān)因素
4.1 經(jīng)濟(jì)發(fā)展
4.1.1 2010年深圳市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況分析
4.1.2 2011年深圳市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行情況分析
4.1.3 2012年深圳市經(jīng)濟(jì)運(yùn)行分析
4.1.4 深圳市經(jīng)濟(jì)未來發(fā)展展望
4.2 旅游業(yè)
4.2.1 2009年深圳旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
4.2.2 2010年深圳旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
4.2.3 2011-2012年深圳旅游市場發(fā)展?fàn)顩r
4.2.4 深圳旅游業(yè)發(fā)展目標(biāo)與重點(diǎn)
4.2.5 深圳打造國際濱海旅游城市發(fā)展建議
4.3 會展業(yè)
4.3.1 產(chǎn)業(yè)集群成深圳會展業(yè)發(fā)展強(qiáng)大動(dòng)力
4.3.2 深圳會展業(yè)打造產(chǎn)業(yè)新格局
4.3.3 深圳品牌展會不斷壯大
4.3.4 2011-2012年深圳會展業(yè)發(fā)展簡況
4.3.5 深圳市推出多項(xiàng)政策促進(jìn)會展業(yè)發(fā)展
第五章 深圳市主要餐飲企業(yè)
5.1 深圳面點(diǎn)王飲食連鎖有限公司
5.1.1 公司簡介
5.1.2 深圳面點(diǎn)王迅速發(fā)展背后的經(jīng)營理念
5.1.3 面點(diǎn)王的營銷策略解析
5.1.4 面點(diǎn)王快速發(fā)展的成功之道
5.2 廣東省深圳市嘉旺餐飲連鎖有限公司
5.2.1 公司簡介
5.2.2 嘉旺快速發(fā)展的經(jīng)營之道
5.2.3 嘉旺快餐原材料的采用與管理
5.3 其他企業(yè)
5.3.1 深圳市麥廣帆餐飲策劃管理有限公司
5.3.2 勝記餐飲集團(tuán)
5.3.3 深圳市新梅園飲食策劃管理有限公司
5.3.4 深圳市益康達(dá)餐飲管理有限公司
第六章 深圳餐飲業(yè)前景趨勢分析
6.1 中國餐飲業(yè)總體發(fā)展趨勢
6.1.1 中國餐飲業(yè)發(fā)展趨勢分析
6.1.2 餐飲市場發(fā)展趨勢展望
6.1.3 新形勢下我國餐飲市場展望
6.1.4 未來餐飲業(yè)競爭形勢分析
6.2 2009-2013年全國餐飲業(yè)發(fā)展規(guī)劃綱要
6.2.1 發(fā)展目標(biāo)和主要任務(wù)
6.2.2 餐飲業(yè)發(fā)展格局
6.2.3 餐飲業(yè)發(fā)展重點(diǎn)
6.2.4 主要政策和措施
6.3 深圳餐飲業(yè)發(fā)展展望
6.3.1 深圳餐飲業(yè)前景分析
6.3.2 深圳餐飲業(yè)發(fā)展方向
6.3.3 深圳餐飲市場將呈出四大熱點(diǎn)
6.3.4 2012-2018年深圳餐飲業(yè)預(yù)測分析
附錄：
附錄一：中華人民共和國食品安全法
附錄二：餐飲企業(yè)經(jīng)營規(guī)范
圖表摘要（WOKI）：
圖表 不同城市的人最喜歡的快餐種類
圖表 不同城市的人經(jīng)常吃快餐的時(shí)間
圖表 不同年齡的人最常吃快餐的時(shí)間
圖表 不同城市的市民在選擇快餐時(shí)較多考慮的因素比例
圖表 相關(guān)年度我國餐飲業(yè)零售額“跨千億元臺階”情況
圖表 我國餐飲業(yè)月度零售額對比情況
圖表 我國餐飲業(yè)各季度零售額比重
圖表 東中西部地區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展情況比較
圖表 東中西部地區(qū)餐飲業(yè)增長率比較
圖表 中國主要省市餐飲業(yè)三項(xiàng)指標(biāo)前十名排序
圖表 中國主要城市餐飲業(yè)三項(xiàng)指標(biāo)前十名排序
圖表 中國餐飲業(yè)結(jié)構(gòu)變化情況
